【台南麵包】墨芙手工烘焙坊!被網友喻為仁德最好吃的日式麵包坊,抹醬厚片和香蒜吐司人氣必買~

台南仁德好吃麵包推薦!這間「墨芙手工烘焙坊」地點位於仁德區仁義一街上,地點雖然是街道內,且為住宅區, 但墨芙手工烘焙坊可被在地人喻為仁德最好吃的麵包坊之一呢!清新風格的烘焙坊,以日式和果子、麵包為主,有著各種台、日式麵包/土司及點心款,使用的麵粉、奶油也同樣講究,其中幾款甚至加入了芬蘭Valio發酵奶油製作,口感細緻且更滑順好吃,我們吃過立馬被圈粉囉~

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墨芙手工烘焙坊 位置+環境

台南仁德這間墨芙手工烘焙坊地點就位於仁義一街上,與黃昏市場非常靠近,雖然位置靠近住宅區,但好吃的麵包,即便在怎麼躲藏,終究逃不過在地人的眼睛,甚至被在地人稱為仁德最好吃的麵包店之一喔。

(2023)即日起8/28~9/28來店內消費,並臉書打卡分享,就送布丁或可麗露乙份,商品以現場為主,每日數量有限,送完為止喔。

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這天約莫出爐時間過來,大家都很有默契一樣,陸陸續續湧入人潮,許多人都不是用逛的,而是鎖定目標拿了就走,果然一看就是熟客啦~

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墨芙手工烘焙坊的麵包品項非常多樣化,有台式麵包、日式麵包、各種吐司、蛋糕等,麵包的成分也非常講究,使用比較好的麵粉及奶油為基底製作麵包,現場都可以看到商品牌子,寫著製作的材料表,所以麵包有別於一般傳統的麵包款,多了Q度,吃起來也不會太乾。

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店內甚至也使用了來自芬蘭的Valio發酵奶油,2018年獲得全球冠軍奶油頭銜,牛隻生長在純淨無汙染的生長環境,在北歐芬蘭極光環境下,獲得乾淨水源、清新空氣、無汙染土地,孕育出來的好品質Valio發酵奶油,打造出82%乳脂肪含量的頂級奶油,甚至被譽為看著極光長大的奶油,這樣天然的奶油,加入烘焙製作吃起來多的細緻度。

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螺仔胖

台式傳統麵包螺仔胖,是小時候每次來麵包店一定要吃的麵包款。

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這裡的螺仔胖,有別於傳統作法,日式麵糰、芬蘭Valio發酵奶油製作吃起來Q中帶香氣,光式麵包體本身就非常好吃,豪爽的咬入內餡,原味及巧克力吃起來都不油膩,果真墨芙的麵包好好吃呀!

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另外,也可以將它冰到冷藏,拿出來吃的口感有一種冰淇淋的錯覺,想吃冰又想吃巧,下午茶來一份剛剛好。

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夢想力吐司

心愛a每次買麵包,最喜歡買白吐司了,因為真正好吃的吐司,單吃、不烘烤,常溫就能定勝負。

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使用日本夢想力麵粉、芬蘭Valio發酵奶油,切成厚片,單吃鬆軟的口感,細細品嘗還有一股淡淡的奶香氣,特別的是口感非常細緻,即便是一般人最討厭的吐司邊都好好吃,白吐司特別軟細,而吐司邊多了一股咀嚼感,相信我整片吃會讓人上癮喔~

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這天我們吃著吃著,一口氣直接吃了兩片XD聽起來很誇張,但吃過真心不騙,好吃耶。

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法式香蒜吐司

如果你也和我們一樣無蒜不歡的人,這條法式香蒜吐司一定要不要錯過喔!

以法國麵粉、芬蘭Valio發酵奶油基底製作,店家自製的香蒜醬,不同之處是還加入了奶酥的成分,光是拿出吐司,濃郁的香氣看起來就很好吃。

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每一片法式香蒜厚片,都有一層厚厚的抹醬,建議可以買回家切片後冷凍保存,想吃的時候直接退冰,以氣炸或烤箱烤過更好吃,一開始偷懶,整塊直接拿起來啃,厚片扎實帶Q度的口感,再加上香蒜的香氣,其實這樣吃就很美味,不過當烤過之後,發現味道更顯濃郁,只能說這款好適合帶回家冷凍保存,當早餐或下午茶都很適合。

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四葉鮮菓子

四葉鮮菓子外型很像台式的拜拜蛋糕,是許多長輩及親子家庭很愛入手的蛋糕款,吃蛋糕還不用擔心甜膩的鮮奶油,選四葉鮮菓子准沒錯!

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以日本麵粉、Valio發酵奶油及日本四葉奶粉等製作,看似普通的蛋糕但成分也很講究,難怪吃起來口感那麼鬆軟細緻。

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吃著吃著,無意間我們還發現新吃法,就是搭配他們家的夢想力白吐司,吃起來就是吐司蛋糕的概念,兩種細緻綜合在一起,更顯香氣,而且口感也更滑口,太好吃啦~

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人氣商品 抹醬厚片

店內人氣商品還有抹醬厚片,這區是許多家長們的最愛,抹醬吐司以四葉鮮奶吐司製作。

抹醬吐司口味包含奶酥、花生、法式烤布丁、香蒜口味,買回家冷凍起來,想吃再回烤,輕鬆就能變成美味的早餐呢。

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人氣冠軍的奶酥,個人最愛!濃郁的奶酥香氣,甜中帶滑順感。

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香蒜同樣也是不乏多讓的人氣品項之一,鹹香中帶點甜味,濃郁的蒜味,吃起來就是爽~

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台式牛粒

讓大家一致好評的是這盒台式馬卡龍,製作成大小剛好的份量,外層非常酥香,直接放入舌尖,稍微咀嚼就輕輕化開,也太好吃了吧!

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而且甜度適中,入口即化後帶一點緩緩的奶油香氣,讓人意猶未盡,天啊!好好吃耶,然後我們一群人就忍不住一口接著一口吃起來,再搭配純茶,當下午點心太可以囉~

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這一款想吃只有限定星期三販售喔。

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手工香草布丁

手工香草布丁可單入,也可盒裝購買當成伴手禮~

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以香草、雞蛋製作成分純粹,吃起來口感超綿密,有種緩緩香草香氣,滑順的口感冰冰的吃起來好順口。

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太妃酥糖

太妃酥糖吃過很驚豔,和以往吃過的太妃糖不一樣,他們家的口感咬下去超酥脆,然後稍微咀嚼在嘴裡就輕輕化開,吃完會發現濃郁的香氣還在舌尖留住。

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咖啡

除此之外,店內也有販售咖啡,分別有來自哥倫比亞的中培、深培兩款咖啡,可製作成美式與拿鐵兩款,如果下午來買麵包,也很適合順勢外帶一杯配麵包剛剛好~

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個人比較偏愛中培美式的風味,緩緩的可可香氣,喝起來溫順又耐喝。

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仁德這間墨芙手工烘焙坊吃過真的好喜歡,身為外食族最喜歡定期買一些吐司、麵包回家放,早餐簡單吃又能吃到美味的麵包實在是太重要,這間好吃的麵包店推薦給你!

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店家名稱:墨芙手工烘焙坊
粉絲專頁:墨芙手工烘焙坊
地址:台南市仁德區仁義一街66號
電話:06-2795757
營業時間:13:00-20:00
公休日:週六日

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美食的口感屬個人感受,僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性,正確資訊須以官方公告為主喔!

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墨芙手工烘焙坊地址

地址:台南市仁德區仁義一街66號

墨芙手工烘焙坊電話

電話:06-2795757

墨芙手工烘焙坊營業時間

營業時間:13:00-22:00
公休日:週六日

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