【台南伴手禮】隱藏在住宅區內的烘培坊,爆餡芋泥可頌是招牌:布拉格烘焙坊

台南美食當中,有許多美味隱藏版麵包店,不但選擇多又好吃,拿來當台南伴手禮更是十分適合,台南中西區臨安路一段上頭這間「布拉格烘焙坊」,隱身在住宅區內,小小的麵包店,賣著各式手工現桿的可頌,尤其是這迷人的大甲芋頭可頌,更是喜愛芋頭的人不可錯過的美味哦~

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台南中西區臨安路一段的「布拉格烘焙坊」是小豪宅住宅的外觀,這一路上雖然車水馬龍的,停車也倒是挺方便,騎機車可以直接停在店門口騎樓下,路旁就近也有汽車停車格。

布拉格烘培坊店內光線明亮,整體乾淨又舒服~整個麵包擺放的很俐落,光是走到室內就感受到那撲鼻的香氣,而最讓心愛a眼睛為之一亮的就是手工可頌,光是可頌麵包,口味就多達4~5種,可頌也是店內銷售冠軍哦,也因此店內也擁有一票死忠粉絲呢~

布拉格烘焙坊在製作烘焙上也尤其講究,例如像使用日本的鳥越麵粉、法國依思尼奶油,以及在製作披薩、歐包時所使用的義大利橄欖油等,就是為了讓麵包呈現出健康、低油又不失好吃的口感,除了可頌麵包外,每日均提供不同口味的台式麵包、各式吐司及歐式麵等~

芋頭可頌 /單入 $75

店內首推的商品就屬芋泥可頌,特別選用大甲芋頭來製作,為了使芋頭香氣及奶香層次分明,前置作業就相當費工,以方形造型的芋頭可頌,造型相當可愛討喜,從外觀就能看到滿滿的芋頭餡料,心愛a忍不住咬了一口,誇張的驚呼連連直說好好吃,那酥脆的餅皮,一口咬下還有撕裂的聲音,芋頭與奶香氣分明好吃的不得了,也難怪心愛a那麼誇張啦XD

如果是想要買來當伴手禮也超適合的,布拉格烘培坊有提供一盒四入的禮盒販售,價格是300元~這款雖然剛上市不久,但早早就成為店內客人的新寵!愛吃芋頭的你,一定不能錯過這款~

芝麻核桃 半條$50、一條 $90元

最讓熱血驚艷的就屬這款芝麻核桃長麵包,外皮又酥又脆,上層還以杏仁片及奶酥烘烤,吃起來酥脆好吃,內餡一波開滿滿芝麻醬及核桃,份量紮實且麵包體濕潤,光是看那麵包表層的色澤就知道一定非常美味~

芋頭土司 $65

這裡的吐司也是客人很愛購買的商品,那土司的重量就可以表現出芋頭放置的多寡,以大甲芋頭來製作,吃起來的口感滋潤~讓人吃了一口之後真的會意猶未盡啊!

檸檬乳酪可頌 $48

以法國依思尼奶油為基底製作的可頌,輕輕一剝開就飄出淡雅奶香,來看看可頌內餡的氣孔,就知道其厲害之處~外皮的糖衣吃起來酸酸甜甜十分適合女孩子們,裡頭包裹著乳酪~吃在嘴裡的口感豐富又有層次,表層灑上的碎檸檬,讓尾勁帶點微微酸苦,解膩剛剛好~

德國脆腸可頌 $48

喜歡吃鹹的朋友,可以選擇德式香腸可頌,像熱血就很偏愛這款,將德式香腸直接包覆在可頌內來製作,簡單就是美味,再搭配美味的可頌麵包,齁齁齁~再來兩個我都吃的下啦!

巧克力可頌 $38

經典不敗款就屬巧克力口味,以傳統的製作方式將巧克力淋在可頌上面,搭配上酥脆的可頌,吃在嘴裡滿滿巧克力香氣,真的越吃越療癒呢~喜愛巧克力的人吃這個就對了。

杏仁可頌 $38

將杏仁片灑在可頌麵包上,店家可是一點都不手軟,咬下去的每一口都能吃到那杏仁脆片,上頭的白色糖粉更是討喜好夥伴,讓這一整顆吃起來可是風味迷人啊~

蔓越莓乳酪 $30

蔓越莓乳酪造型可愛的以粉色麵包為基底,女生拿著拍照都顯得好浪漫呀~撥開內餡包著滿滿的乳酪醬及蔓越莓果乾,酸酸甜甜的口感非常好吃!

這間布拉格烘培坊的可頌真的是很厲害!每一款都超有特色,尤其是那芋頭可頌,不只造型有特色又爆餡,買來當台南伴手禮真的非常合適喔!

店家名稱:布拉格烘培坊
粉絲專頁:布拉格烘培坊
地址:台南市中西區臨安路一段66號
電話:06-2201086
營業時間:早上10點~晚上10點
公休日:依店家公告為主

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