【台南美食】台南活蝦料理吃這間!甕仔雞配熱炒吃飽也吃巧:寬水庭園

台南安平的海鮮餐廳真不少,但熱血最常來消費的還是這間「寬水庭園」,從幾年前來吃過之後就一直陸續帶著朋友們前來消費,這裡的活蝦料理應該可以說是全台南口味最多的,而且不只活蝦厲害,連烤雞和鴨肉都深受許多熟客們的愛戴,更是有不少喜愛小酌的朋友們會前來的一間店喔。

因為武漢疫情關係,寬水庭園從2020/4/1起開始暫停營業,預計六月才會重新再開幕~

圖|寬水庭園

寬水庭園就開在台南安平的平通路上頭,周邊鄰近安平國中和安平區公所,而這一帶也是安平的住宅區所在,除了有不少安平在地人會來吃,也會有許多為了吃活蝦料理的老饕會從市區而來,開業多年不只打響了口碑,更是許多人節慶聚餐的選擇之一。

圖|寬水庭園

圖|寬水庭園

圖|寬水庭園

店內空間非常寬敞,很適合家庭朋友或是公司包場來聚餐,而且還有提供包廂可以選擇,但因為包廂只有兩間,所以建議大家可以先訂位,先搶先贏啦~

圖|寬水庭園

各式各樣的海味都在水族箱裡頭,看到喜歡吃的可以直接跟店家說,都是很新鮮現殺的好料理喔。

圖|寬水庭園

飲料區的選擇頗多,我們每次來其實都會先拿一壺古早味紅茶配著喝,然後再來當然是要小酌放鬆一下~總之這裡的飲品選擇類還不少,大小朋友都通吃~

圖|寬水庭園menu

圖|寬水庭園menu

寬水庭園的菜色就是這樣的多,每次來都會有選擇困難的困擾,但是蝦子料理基本上我們一定都會選個幾樣來吃吃,至於烤雞的話因為需要等待比較長的時間,所以建議可以打電話先訂,一來上桌就可以吃囉。

圖|寬水庭園-蛤仔胡椒鮮五花

飽滿的蛤仔吃起來鮮甜,下方還鋪滿了豬五花做搭配,湯頭的胡椒香氣十足,這一款算是很奇巧的開胃料理,另類海陸雙拼的概念大概就是這樣吧。

圖|寬水庭園-辣味油條生蚵

圖|寬水庭園-辣味油條生蚵

對於愛吃蚵仔的朋友們來說,這一道料理你必須點!這道料理搭配上了酥脆的油條,吃起來不但不油膩,還越吃越涮嘴~而且這一道帶點微辣,真的是一道下酒好菜~

圖|寬水庭園-麻辣鴨頭

這款麻辣鴨頭想吃記得要平日來買,因為製作耗時所以假日沒有販售,而這一道聽說也是許多饕客必點的下酒菜之一呢!愛小酌的你也可以點來嘗試看看。

圖|寬水庭園-烤胡椒蟹仔腳

這一道也是每次來必點的一道料理,蟹腳都幫客人處理好了,只要直接剝開就可以吃到蟹肉的美味,胡椒的香氣搭配蟹肉一整個百搭啊~

圖|寬水庭園-醬香辣炒小卷

圖|寬水庭園-醬香辣炒小卷

這道小卷料理雖然是採用醬炒的方式製作,但是調味並不會將小卷的氣味給蓋住,反倒是在吃的時候又多了股香氣。

圖|寬水庭園-甕仔雞

圖|寬水庭園-甕仔雞

圖|寬水庭園-甕仔雞

寬水庭園的甕仔雞也是我們每次來會點的一道,老實說一點都不輸給關子嶺裡頭的店家喔!而且份量又夠大,但因為這道料理是現點現做的關係,建議想吃的朋友們可以提早電話預約。熱血最喜歡吃的就是烤雞皮了,吃起來超酥脆,雞肉的肉質也很細緻,一旁還有雞油可以沾著肉吃,而我有時候則會把雞油拌著白飯,這樣吃起來更美味啊~

圖|寬水庭園-皇燒芋頭鴨

圖|寬水庭園-皇燒芋頭鴨

圖|寬水庭園-皇燒芋頭鴨

皇燒芋頭鴨這一道料理更誇張,竟然需要提前兩天預訂才有辦法吃到,一整個超誇張~聽店家說這道製作起來真的非常費工,需要先把鴨內部清潔乾淨,然後再將切好的塊狀芋頭放入一起烹煮~上桌時是完整的一隻鴨,一刀劃落後店員輕易地取出了內部的骨頭,並且將烹煮到非常軟嫩的芋頭一併拿出,芋頭香氣完整被鴨肉包圍,非常厲害的一道!

圖|寬水庭園-蒜香辣椒蝦

圖|寬水庭園-雲龍胡椒蝦

圖|寬水庭園-雲龍胡椒蝦

寬水庭園最著名的就是超多款的蝦料理,來這裡不點上幾道蝦真的會很對不起自己啊~蝦肉緊實的口感搭配上店家特別的調味,真的很好吃啦~不用跑到屏東就可以吃到很不錯的蝦料理啦!

圖|寬水庭園-清炒銀杏山藥

圖|寬水庭園-剁椒韭菜炒皮蛋

另外還有一些熱炒系列大家也可以點來吃吃看,其實整體的火候都很不錯的啦~再怎麼說這間店我一年總是會來上好幾次,真心推薦給大家來品嚐喔~

店家名稱:寬水庭園甕仔雞、活蝦料理
粉絲專頁:寬水庭園甕仔雞、活蝦料理
地址:台南市安平區平通路578號
電話:06-2985000
營業時間:中午11:30-下午2:00、下午5:00-晚上11:00

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