來到西港區的市場一般人的印象大多都會停留在便所邊的蝦仁控肉飯吧，但是這次熱血要跟大家報的好料是在地的人氣油雞烤雞專門店，這間可是在地經營超過四十年的老店，只有晨間時刻限定販售！想吃就得要早早起才能吃的到喔。
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這間西港烤雞位置還蠻好找的，只要從西港市場入口處直走不遠處便會看到了~
熱血這次大約早上七點半前來，檯面上的烤雞和油雞都已經所剩無幾了，銷售程度真是令我刮目相看！
真沒想到西港市場裡頭竟藏有如此人氣好料，不只深受在地人喜愛，近期的名號也逐漸走出西港邁向整個大台南，是說~現在他們還有提供外送的服務，如果是市區的朋友只要訂購十盤就可以免費幫你送到，外送的價格大盤400元，小盤220元！有興趣的朋友也可以揪團一起購買喔~
在一旁還有店家的簡介小故事，感覺自從新一代一起加入打拼後，更注重了整體的形象和包裝，是說也對啦！市場裡的美食如果真的要走出去讓更多人知道，加點包裝是必然的，但是產品的本身才是關鍵！我想西港油雞不僅是在包裝上注重，在口味上更是講究，因為我這次前來購買的產品，帶回去給友人們一起享用，大夥可是都吃到讚不絕口！
雖然這裡賣的商品是烤雞和油雞，但其實他們也有販賣新鮮現宰的雞肉，但是熱血抵達時幾乎已完售了！
真的是有點誇張！店家說了，其實很多客戶都是前一天會先訂隔天再來取貨，因為都是新鮮現宰所以數量也是有限~
看看檯面上的產品，整隻就霸氣的擺在上頭，看了讓人不禁口水直流啊！
這裡的雞肉有分為山雞與仿土雞兩款，價格較高的是山雞，大家若有前來購買可以先詢問一下喔~
剛剛有提到，如果是外送服務的話價格是400與220元，但如果你跟我一樣是來現場購買的話，價格是以秤重來計價喔~
叉燒部分也是看起來超好吃的，當天在拍照時一直在吞口水><“其實如果你有去現場看的話，真的會被他們給吸引住，光是那色澤就讓人看了會”凍免條”
所有的肉品都是現點現切，可以購買整隻或是半隻皆可，若是要拿回家拜拜也可以不用剁就整隻帶走啦！我個人是很尬意整隻以手扒雞的方式下去吃，那樣的快感真是爽XDDD但這次我無法獨享啦！所以只好請店家切好再帶回家慢慢吃~
我覺得這油雞比起我目前在市區吃到的任一家都還好吃！這是我的真心話~油雞從裡到外都是處於一個滑嫩的口感，吃起來非常過癮。而他們的特製沾醬也可以搭配著一起吃，風味和口感會更加~
但我個人吃油雞則是選擇單吃，吃著那原味所帶出來的雞油香，一整個身心舒暢！
叉燒部分則是相當下飯啊！當天回家因為已經冷掉的關係，我以烤箱先預熱再放進去烤個五分鐘，天兒啊~整間屋子都是香味！
而且因為烤過的關係讓這叉燒更好吃了，雖然說涼涼的就很好吃，但是加熱後風味更是讓我難忘啊~
對了！這裡還有星期天限定的滷味，我好殘念沒有吃到這一道！
因為當天都已經被包光了，連照片都沒的拍…只好跟店家要了一張來分享給大家和我自己聞香一下~大家可要記得，這是星期天限定！晚去就沒啦><
最後的烤雞是我的壓軸，因為我最喜歡這一道了！
每天早上現烤的烤雞，經過許多功夫處理製作，烤雞的外皮油亮酥脆，那咖啡色澤真的會讓人口水狂奔吧。
大家要注意一下，熱血去購買時有先跟店家說明要使用盒裝，不然一般都是以塑膠盤來裝盛的喔！如果大家想要盒裝的話，切記要跟店家先說明才好^^
這烤雞吃起來口味上真的超棒，在品嚐的時候嘴裡不時會噴發出那雞油的香味，雞皮香又脆，雞肉本身完全不會有所謂柴的現象，非常完美無瑕的烤雞啊！尤其是一口咬下時，雞肉裡頭的飽水度更是非常的棒，會讓人不自覺一口接一口的吃！就連平常較少吃肉的心愛a都讚不絕口啊~
真心還蠻愛這間西港油雞的，只是可惜沒有能吃到他們家的滷味系列，下次決定要找個星期日再來怒衝一波！沒吃到是不罷休啊~
大家有機會可以找時間來西港走走，這裡也是藏有許多美食的一個集散地唷^^
店家名稱：西港烤雞油雞創始店
粉絲專頁：西港烤雞油雞創始店
LINE ID：James790614
地址：台南市西港區西港里8-5號(西港市場39號攤位)
電話：0939235506、06-7961632
營業時間：早上6點售完為止
公休日：星期一、農曆初三、十七(遇假日則順延)、農曆過年初三到初七
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