台南吐司早餐推薦！這間「南人碳明治」地點就位於中西區金華路三段上，是炭火三明治及吐司專賣早餐店，另還有漢堡包都是碳火直烤，最棒的是碳烤土司能吃到滿滿的餡料，漢堡份量也很扎實，最厲害的是吐司內餡塗著一層厚花生醬，帶有顆粒的香氣，讓早餐吃起來超加分啦，因為都是新鮮現烤，早餐想吃碳烤土司不想等建議電話先預訂喔~

南人碳明治 位置

南人碳明治是我們無意間發現的店，地點位於中西區金華路三段上，攤位擺設在騎樓上，不過因為路邊容易停滿汽機車，所以騎車經過不算太醒目，目前營業四年多，只有吃過以及熟門熟路的人才知道的店，雖然位置不太醒目，這天過來其實生意也很好，果然好吃的美食依然無法抵擋饕客啦。

店內有提供用餐空間，雖然空間不算太大，不過對於想在店內用餐的人也很方便。

一旁就可以看到店外正在製作的畫面，一片片燒肉放在碳火上烤，散發出緩緩的香氣，光看就覺得餓XD

另一側可以看到老闆正在製作料理的畫面，不急不徐且用料不手軟，製作上也很講究，完全能感受到老闆的用心~

南人碳明治 菜單 MENU

來看看南人碳明治的菜單，主要以碳烤土司及漢堡為主，還有花生碳烤土司、蛋餅及小籠包，另還有各種飲料可搭配，我們吃過吐司和漢堡兩種都不錯。

不過因為是碳烤製作，會建議想吃可以先電話預訂比較不用等太久喔~

烤肉碳明治+蛋、總匯碳明治+蛋

店內的招牌應該是烤肉碳明治，另外也點了總匯碳明治，因為喜歡吃蛋通通給他加滿滿，不過近期雞蛋比較貴，所以另外加蛋要15元，不過在看看這份量，如果你不加蛋，基本配菜就有生菜、蕃茄、洋蔥及肉，再加上老闆給生菜都給很滿，所以整體份量也不少~

有別於一般早餐店，吐司是抹美乃滋，這裡塗的是奶油，火烤過後，吐司上層還會抹上一層厚厚的花生醬，接著放入基本配料，吃起來超澎派!烤肉片基本上也會放滿吐司面，所以每一口都能吃到滿滿料，燒肉雖然不算厚，但不會太乾，醃製過的口感很不錯，花生醬還有顆粒，吃起來超有層次感。

總匯就更有份量啦~這餐吃完真的可以直接抵一餐半，總匯放的生菜比更多量，加入碳烤肉片、培根肉，吃起來更是豐富感十足，好吃而且真的讓人吃完超飽啦。

手打漢堡包+蛋+起司

熱血選的是手打漢堡包+蛋+起司，光看正在製作就好澎湃~

漢堡抹上奶油後，同樣也是經過碳火烤過，漢堡排也是現場直接手打、捏後再塑形製作不是一般現成的漢堡肉，看起來相當有份量，再加入滿滿的生菜、牛番茄、烤過的洋蔥、蛋及起司，拿在手裡整個滿到快要看不到漢堡了XD

口感上真的很豐富，豬肉肥瘦比例剛好，吃起來有著滿滿的豬肉香，咀嚼在嘴裡真得好過癮，最厲害的是不會與其他食物搶味道，其他的配角反而搭配的剛剛好，讓整體吃起來不膩口又多了滿滿香氣，烤過的洋蔥，帶點甜味也不嗆口，真的好吃，不過一份就超飽！

南人碳明治是我們無意間發現的早餐吐司專賣店，以碳烤的方式料理，吐司不僅吃起來多了一股香氣，就連使用的食材也都很用心，是一家吃過還會想再回購的店喔~

店家名稱：南人碳明治
粉絲專頁：南人碳明治
地址：台南市中西區金華路三段122號
電話：0911715229
營業時間：8:00–11:30
公休日：週一二

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美食的口感屬個人感受，僅供參考~

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