【嘉義伴手禮】藏身於荷花田旁的零食食品廠,沒有在地人帶路還找不到的好味道:弘家馨食品

想到嘉義伴手禮,立馬就會聯想到方塊酥和蛋捲!這次熱血要來推薦的是這間為於嘉義水上的「弘家馨食品」,這間可是嘉義在地超過50年的老牌食品店,專賣手工方塊酥、蛋捲等零嘴,甚至還有NG惜福餅可買,近期又推出好評不斷的蝴蝶酥,而且還是使用頗受好評的芬蘭極光奶油製作,要不是內行人帶路,還真不太知道這間隱身在鄉間小弄的網路宅配名店呢。

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這間「弘家馨食品」位處於嘉義縣水上鄉,距離嘉義火車站騎車過來大約需要15分鐘左右的時間,還好有在地人來帶路,因為真的不太好找啊!可以說是隱藏版的嘉義伴手禮,以往都在網路上看到過,首次踏進這有如食品廠的購買地~被草原環繞的弘家馨食品,鐵皮屋外大大的寫上店名非常搶眼,從路口轉進去還能看到路邊綻放的幾許荷花呢。

弘家馨食品可來店購買及宅配,內行的都知道來店購買比較划算,由於少了宅配平台成本,來店購買商品一律減10元,但其實這裡賣的價格真的也不貴~走的是CP值路線;聽店家說很多附近工廠及公司行號、醫院等都會直接開車來團購又或是旅客、在地人都會就近購買,這天我們平日來,還看到有人直接開著車來整箱整箱搬,實在誇張XD

來店購買可將車子停在鐵皮屋側邊空地,不要懷疑按門鈴就對囉~

由於廠房內主要空間均用來生產餅乾,因此只騰出一個家用空間放置置物架擺設各式商品,提供給來廠內購買的客人,有一種迷你版餅乾店鋪的概念。

走進屋內,兩側牆上擺設著店內熱門的方塊酥、蛋捲、雪花餅、酥餅、養生五穀餅、煎餅、蝴蝶酥等各式小時候傳統餅乾,不得不說活到這個年紀也吃過一堆零食,還是這種古早味餅乾最耐吃又對味,到了中秋節還有推出限量的土鳳梨酥可供選購。

還有超夯的胡椒脆餅,在這裡也能買到!

店內有不少商品都是使用Valio蔚優發酵奶油製作,這款奶油擁有全球冠軍奶油頭銜,更有看著極光長大的奶油之稱的美名,跟之前熱血介紹過台南晶英酒店的麵包是同等級的奶油喔。

一旁還有少見的「方塊酥祈福餅」就是所謂的NG餅乾,仔細看其實也只是大小比例缺角而已,這樣一大包也才賣50元~很多吃慣他們家方塊酥的人,還會特地為了祈福餅(NG品)來購買,過年過節甚至還需要用搶的才能買到呢~

一旁在整理餅乾訂單的阿伯,一問之下原來是第一代老師傅,這些餅乾調味及製作全出自他的手,看到我們來買,還很熱情又親切的招呼呢~

手工蛋捲 原味/芝麻 $100元

喜歡吃蛋捲的朋友,弘家馨的也很推薦喔!而且還不用大排長龍等待,這種另類隱藏版的更好吃我跟你說~

店內蛋捲的口味從原味、芝麻、海苔到咖啡共有四種,每一種口味均為單包裝,且以夾鍊戴包裝,熱血覺得最貼心的是,打開袋子後~蛋捲還以透明塑膠盒盛裝哦,很適合整包打開一根接著一根吃,完全不用擔心掉屑屑的問題啦!

打開袋子後,真的不誇張,那淡淡的奶香開封後就飄出來,讓愛吃蛋捲的熱血也忍不住吞嚥了口水,一袋有12根蛋捲。

好吃的蛋捲吃原味就知道,先來看看那排排站的蛋捲氣孔及表面脆脆的蛋捲餅皮,咬一口立馬飄香,輕輕咀嚼就入口即化,酥脆不膩口甜度剛剛好呢!

當然芝麻口味也絲毫不遜色,增添芝麻香氣的芝麻粒,比原味又多了口感上的層次及香氣,聽說之後店家還會加入紐西蘭天然極光奶油哦,值得期待耶!

極光蝴蝶酥 $80

每次去香港必買的蝴蝶酥,弘家馨也買的到!店家使用真空包裝的的方式裝袋,堅持不使用防腐劑,確保蝴蝶酥餅可存放,深深感受到店家的用心~

對於愛吃蝴蝶酥的心愛a來說,其實沒兩下就能吃到半包,真的完全不浮誇,就像那天我們拍照時,心愛a已默默塞了好幾片吃起來XD

濃郁的奶香,酥脆的口感,微微的糖粉甜味,咬沒幾下就輕輕化在嘴裡,心愛a表示很幸褔~

弘家馨製作的蝴蝶酥,使用的是頂級芬蘭天然極光奶油,是沐浴在大自然裡看著極光長大,擁有82%動物乳脂肪含量的冠軍奶油呢,那濃郁的奶香以及夢幻的愛心造型真的超療癒~

手工煎餅 /手工煎餅禮盒 $250

台灣最具代表性的老味道,肯定就屬煎餅囉~

那純粹的麵粉、雞蛋以及奶油就是傳統的好滋味,為了將記憶裡的煎餅作的更健康,還使用了擁有全球冠軍奶油頭銜的Valio蔚優發酵極光奶油,並搭配堅果類杏仁片、芝麻、花生、葵花子、黑豆、紅藜麥六種,製作出六款手工煎餅,如果你像熱血一樣每次來嘉義玩都會買伴手禮的人,就可以選擇禮盒方式購買,一盒10入裝,分別都為單包裝,可以一次滿足六種口味的需求哦。

當然也有獨立一包夾鏈袋的包裝,也可以想要零買的朋友們。

每片煎餅都加入了堅果口味,為了讓咀嚼在嘴裡的口感更好,堅果用料不手軟,且極光奶油比例調配的恰到好處,兩者相乘更是加分。

熱血個人最愛這款南瓜子風味煎餅,真的是配茶的好夥伴啊~

少見的黑豆、紅藜麥口味還是第一次看見這樣的製作方式,但完全無違和感哦~炒過的黑豆增添了煎餅香氣,不得不佩服老師傅的創意呢!

鹹蛋黃方塊酥 $60

這裡的方塊酥口味眾多,光是口味就多達7種,從傳統的杏仁、芝麻、海苔口味,到現在青年人喜愛的咖啡、鹹蛋黃,甚至結合白河蓮子製作的養生蓮子方塊酥均有,滿足了各種年齡層~

貼心的是外包裝均以夾練袋包裝,每個方塊酥又分別單入包裝起來,讓攜帶變得更方便。

這次熱血帶回家的是年輕人都愛的鹹蛋黃口味,那方塊酥特有的餅皮層次感,咀嚼在嘴裡,滿滿小麥香氣,微微酥脆的口感,尾勁飄出淡淡的鹹蛋黃香氣,鹹香味十足,非常耐吃~

坦白說喔,這次來這嘉義這一趟真的是挖到寶了,超平價的嘉義伴手禮搭載了極光奶油,不但話題性十足,更讓人印象深刻!傳統美食也在不斷求新求變,也推薦給大家這來嘉義必買的伴手禮「弘家馨食品」。

弘家馨食品行距離嘉義水上的北回歸線博物館不遠,如果時間足夠的話也可以來去走走拍照,來一趟北緯60度極光奶油到北緯23.5度的另類極光之旅吧~

店家名稱:弘家馨食品企業有限公司
粉絲專頁:弘家馨餅乾王國
官網:https://www.hjsfoods.com.tw/ecommerce/
地址:嘉義縣水上鄉義興村番子寮20之1號
電話:05-2891706
營業時間:早上8點~晚上8點
公休日:星期日

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