【台南美食】阿江麵店:大內人氣古早味麵店,鋼盆滷味配上蒜頭乾麵是絕配~

台南大內美食推薦!這間「阿江麵店」就位於大內國小斜對面,就像自家巷口麵店一樣,是大內在地人都會來吃的麵店,隱身在大內山區的阿江麵店,沒有招牌,但美味就是他們活看板,每到用餐時間更是擠滿人潮,最吸引人目光的就是店內走道中間擺設一長排的鋼盆滷味,販售各式滷味,搭配上店內招牌蒜頭乾麵,價格親民CP質高,簡單就能輕鬆吃很飽~

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大內美食 阿江麵店 位置

這間阿江麵店在大內國小圍牆側邊附近,隱藏在整排住宅區間,沒有太醒目的看板,用餐時間只要看到人潮在排隊,不用懷疑就是阿江麵店,每到用餐時間人都很多,尤其是到了假日生意常常都是炸出來的情況~

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不過,雖然人潮很多,但店內出餐的速度也很快,基本上也不太需要久候,很快就能享用到美食囉~

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店內的環境,就很像來到阿嬤家一樣,是傳統的住宅裝潢,地板也是洗石子地面,在這裡用餐真的會有種到鄉下阿嬤家的錯覺。

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最吸引大家目觀的就屬中間整排鋼盆滷味啦!種類非常多樣化,而且為了應付盤大的人潮,鋼盆都是滿滿的滷料,價格親民又不貴,也是來用餐必點的滷味喔。

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大內美食 阿江麵店 菜單 menu

來看看阿江麵店的菜單,麵店賣的品項單純,僅有湯麵、乾麵兩大類,另搭配湯品及各式滷味~

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蒜頭乾麵

這次來,我們三人都點了蒜頭乾麵,有別於台南常見的肉燥,阿江麵店的是古早味肉燥,瘦肉偏多,拌入蒜醬與扁寬麵攪拌開來,瞬間散發出陣陣香氣,好香~

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麵條口感帶點Q勁,比起上次來吃,覺得這次的麵條口感較喜歡,尤其是拌入肉燥、蒜頭醬吃起來有著渾厚的醬香、蒜香氣,美味啊!

但我個人更推薦可以加入他們的辣醬來吃,我覺得吃起來更強啊~~

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骨肉湯、魚丸湯

來店內,如果你沒有點餐,只要點麵也會附上免費清湯喔,喜歡喝湯的朋友,喝不夠還可以再續~

這次點的是骨肉湯、魚丸湯兩種,魚丸湯是我們經常點的湯,魚丸是熟識軟脆口感。比較讓人印象深刻的是他們家肉骨湯,肉骨嫩Q,咀嚼在嘴裡充滿豬肉香氣,好吃且沒有腥味。

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滷味拼盤

還記得第一次和心愛a來吃也是周末,那時滷味整個被掃空到所剩不多,所以想吃還是建議要趁早耶~

簡單點了幾種常吃的滷味來吃,鹹香剛好,口感上不會太死鹹,灑上一點蔥花,以及經典的沙茶粉來提香,整體吃起來很不錯,比一般傳統的滷味又增加了香氣,相對更耐吃。

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大內阿江麵店,每次來用餐都有一種來阿嬤家的感覺~

室內的陳設充滿復古的味道,尤其店內賣的品項高貴不貴,吃著麵、滷味,就會讓人忍不住想起小時候呢!如果有來大內旅遊,用餐時間推薦阿江麵店,讓你吃飽又能吃巧。

店家名稱:阿江麵店
地址:台南市大內區22-3號
電話:06-5762868
營業時間: 10:00~16:00

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評分者:熱血玩台南
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熱血玩台南

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