台南日本料理年菜就推「初幸居食屋」！吃膩了一成不變的傳統年菜，今年就改變一下，吃吃看這日本風味的年菜吧，將日式料理跟台式料理做搭配來呈現，完全不輸給台式年菜的大器~也完全顛覆初幸居食屋的傳統菜單，各式手路菜紛紛出爐，吃的我們是驚喜不斷，六道精緻美味餐點加上一份甜點，可以4-5人吃飽沒問題，年菜目前有開放預約，內用或是外帶皆可，內用加贈XO醬炒四季豆一盤，外帶即贈鮭魚XO醬一瓶，年菜只有預約才能吃到，現場不提供，記得先訂位啦~
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「初幸居食屋」位置
初幸在台南中西區府前路上和忠義路上都各有一間，兩間年節期間都有供應這次的年菜，忠義店門口就可以停機車，一旁還有收費停車場，停車相當便利~
另一個店面在府前路上，走老屋風格型態，座位數較少，所以真心建議要打電話預約~
初幸忠義店的內用空間寬敞明亮，如果是多人要來用餐，會建議可以優先訂忠義店，坐起來也比較舒適~
六品年菜 菜單
初幸這次推出的六品年菜一組售價是4500元，店內用餐需加收10%服務費，總共推出六道料理加上一道甜點，當天我們去四個人吃完是很撐啦，很適合小家庭一起前來或是外帶回家，直接都幫你料理好，爸爸媽媽們都免自己動手，花一點小錢就可以吃到精緻又美味的料理，何樂而不為呢~目前還有內用加贈XO醬炒四季豆一盤，外帶即贈鮭魚XO醬一瓶喔。
前菜-日式六品前八寸
光是第一道前菜就讓人超驚呼！真的可以說是超華麗登場啦~
這一盤裡面總共有六道料理，搭配在一起的配色，可以說是藝術品等級的，不得不說真的很美，這平常在初幸裡面是吃不到的，唯有年菜限定，每一道都需要花上時間和費時的手工製作。
不可忽略的鮑魚，一口咬下竟然會噴汁啊，而且口感好Q，咀嚼起來也不費力，重點是很入味很好吃~
伊達卷是日本人過年時最不可或缺的年菜之一，在日本的地位就有點像是台灣的年糕，裡面有添加蜂蜜，吃起來甜甜的，口感很好！跟玉子燒可以說是有異曲同工之妙~
蟹肉凍口感極好，一口吃下有多種風味，洞裡面還加上了蘋果來增添風味，最下層的蟹肉就這樣跟著肉凍消失於無形~
起司柿餅也是超有巧思的一道料理，下方藏了起司，一次一顆吃下，味蕾又再度被喚醒，開胃菜無誤！
栗子地瓜讓人好驚喜，一口咬下就是一整顆栗子包在裡面，甜食吃得讓人好開心喔。
刺身-牡丹蝦豪華刺身
來到初幸最不能不點的就是他們家的生魚片系列，這熟成等級的美味，吃一次就愛一次！
而這次年菜更是首次推出這款牡丹蝦豪華刺身，華麗的擺盤細膩的配色，就是要讓來吃的人們可以同時享受味蕾和視覺兩種享受。
牡丹蝦超新鮮又甜滋滋的，熱血自己也超愛，若不是有其他人，我自己吃掉四隻都不嫌多，當然~牡丹蝦的頭也別錯過，裡面的蝦膏也是甜度破表~
干貝也不用多說了，鮮美！肥嫩的口感好討喜，哇沙米醬油的根本用不到XD
另外還有鮭魚、紅甘和海鱺，都是鮮美的一時之選，經過熟成過後的魅力，真不是一般生魚片可以比擬的等級，吃過就知道~
煮物-雞肉七福煮
七福煮也是日本在新年期間必吃的ㄧ道菜，使用多種蔬菜、南瓜、香菇及雞肉和芋頭來搭配製作，當天心愛a可以說是吃到心花怒放，裡面的芋頭鬆軟綿密，一口吃下就像談了場戀愛般的幸福，年節限定的菜色，只有在初幸才能吃到。
別小看它，竟也是個白飯殺手！
吸物-翡翠干貝鮮蝦真丈
結合了日式與台式創作出來的料理，是用我們台式翡翠羹，搭配上大量的干貝和吃起來超爽的蝦丸，吃起來是一道老少咸宜的料理，口味上突破創新，非常好吃！
烤物-大戰斧豬排拚酥炸廣島牡蠣
齁齁！這一道上來更是讓眾人驚呼，各位~請給我一點尖叫聲！
日式料理界的海陸雙拼大餐，直接就是由大戰斧豬排尬上廣島牡蠣，一整個霸氣啊~
是說這個戰斧豬排也是很巨大，而且一次還兩根耶！如果有訂購的朋友，想要拍照可以先跟店員說，我們是因為要畫面好看，所以才請店員先不要切，不然一般上桌都是已經切好的喔！
而這戰斧豬排也是挺厲害的，直接吃原味就能吃到炭烤香氣，而且肉質也蠻嫩的，很推啊~
至於炸廣島牡蠣也不用多說，只能說炸功了得啊！外酥內嫩，牡蠣被完整包覆的很好，上面的塔塔醬更是有如畫龍點睛般的提味。
食事-鮭魚五目炊飯
這一碗可以說是學問多多，裡面添加上了紅藜麥、香菇以及多種食材製作而成，口感之豐富讓人念念不忘~
占據整碗的鮭魚口感也很好，以蒲燒的方式製作吃起來鹹鹹甜甜的，風味極佳~
年菜裡面真的不能少了魚，才能「年年有餘」啊！
甘物-日本井村屋抹茶冰淇淋
甜點也是一點也不小氣，直接端上日本百年老店井村屋的抹茶麻糬冰淇淋，好吃到慘了！太有誠意了啦~
如果是訂購外帶，就會用這樣的方式來呈現，一整個很華麗又大器，訂個兩組回家團聚，一定讓你超有面子！
2022台南年菜真心推薦「初幸居食屋」給大家！年菜目前有開放預約，內用或是外帶皆可，內用加贈XO醬炒四季豆一盤，外帶即贈鮭魚XO醬一瓶，年菜只有預約才能吃到，現場不提供，記得先訂位啦~
店家名稱：初幸居食屋忠義店
粉絲專頁：初幸居食屋忠義店
地址：台南市中西區忠義路二段183號
電話：06-222 9769
營業時間：中午11:30 – 下午2:30 、下午5:30 – 下午9:30店家名稱：初幸居食屋府前店
粉絲專頁：初幸居食屋府前店
地址：台南市中西區府前路一段124號
電話：06-2233618
營業時間：中午11:30 – 下午2:30 、下午5:30 – 下午9:30
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