台南永康區這間「橋頭豬血湯」是隱藏在永安橋旁的低調超人氣美食，是許多永康人私藏的秘密口袋名單，賣著飯麵、湯品及各式冷盤小菜，種類多樣化，一早7點就開賣，澎湃又大器的餐點，吃過一次就難忘，熱血強烈建議你，如果第一次來，建議一次不要點太多，小心下場是吃不完XD
橋頭豬血湯 位置
橋頭豬血湯位於永康永安橋旁邊，如果要找大地標可以直接Google永安高爾夫球場就會看到了~
料理台就直接擺設在騎樓上，用餐可以看到阿姨正在製作料理的畫面，還可以看到各種滷料豪氣的以大鋼盆盛裝在一旁，上午7點就開店，但生意好沒有分時段，內用外帶人多，打電話預訂的人也不少。
店內的用餐區域很大，但人潮也爆多，想吃真的需要等候~
橋頭豬血湯 菜單 MENU
橋頭豬血湯賣的商品非常多樣化，賣著各式飯類、麵類、湯品類以及炸物及涼拌類，如果是第一次來用餐，真心建議不要點太多，份量多到真的會讓你吃不完喔！
有一種是阿嬤怕你不夠吃，這邊是橋頭阿姨怕你吃不飽，真的不誇張。
豬血加大腸湯
原本點純粹豬血湯，後來改成豬血加大腸深怕不夠吃，點完就後悔了…
因為阿姨一端上桌那料比湯多的驚人畫面，讓我們都驚呆了，豬血及大腸切的相當豪氣且大塊，豬血吃起來沒有腥味，脆口好吃，不過大腸太大塊，心愛a說反而不太敢吃，後來吃不完打包，阿姨又幫我們加了兩大杓湯，看起又是滿滿的一整包，阿姨真的太大方了啦~
土豆豬腳湯
土豆豬腳湯，份量也完全不輸豬血大腸湯~
一上桌也是紮紮實實滿滿的料，軟嫩的豬腳，肥瘦均有，土豆入口軟，湯喝起來也清爽好喝。
豬腳飯、肉燥飯
你看看這豬腳飯，兩大塊帶骨豬腳、整顆滷蛋以及同樣份量不少的滷筍絲，最驚人的還有底層的米飯，真的不蓋你，白飯至少1.5碗飯量，整體看起來就是阿姨真的很怕你吃不飽呢XD
滷豬腳吃起來不死鹹，不是走種口味路線，皮Q肉嫩口，搭配上白飯真的好吃，滷蛋味道比較淡，筍絲份量則非常有誠意，吃到最後你最擔心的是米飯剩太多XD
每次看到肉燥飯都一定要來一點來試試，肉燥飯屬於台南版的製作方式，整體吃起來還可以，稍微少了點記憶點。
滷豬皮、酥炸魚腸
滷豬皮份量也非常多，吃起來Q彈且不死鹹，搭配白飯或肉燥飯很可以。
炸酥魚腸一上桌我們就先嚇了一跳，這個份量幾乎是一般市售的兩倍多，重點是炸的非常香酥好吃，如果你是愛魚腸的人，永康橋頭的魚腸真的很推薦可以試試。
永康橋頭豬血湯走著澎湃又豪氣路線，店內的餐食真的就是俗擱大碗，阿姨沒在怕你吃啦XD
店家名稱：橋頭豬血湯
粉絲專頁：橋頭豬血湯
地址：台南市永康區永安橋旁
電話：0986089397
營業時間：7:00-18:00
公休日：週日一
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