【台南火鍋】吃火鍋還可以玩switch還是頭一遭,就連平日也爆滿的浮誇火鍋店:春囍打邊爐

港式火鍋「春囍打邊爐」今年(2021)終於來台南囉~這家春囍打邊爐在高雄可是紅破半邊天,生意超好~台南店地點選在東區中華東路上,想吃再也不用跑遠了!店家剛開幕也超給力,直接推出一月底前全品項肉品買一送一優惠,還有必點的澳門卜卜鍋88顆蛤蠣+3顆牛奶蛤蠣讓身為蛤蠣控的人吃好吃滿吃爽爽啦,不僅如此我覺得最狂的是還有提供兒童遊戲室、投影布幕、射飛鏢機、SWITCH遊戲,根本宛如小型遊戲室,超適合同事/家庭聚會、辦生日趴喔。

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台南港式火鍋「春囍打邊爐」位置環境

台南港式火鍋「春囍打邊爐」店址選在東區中華東路三段上,鄰近文化中心及崇德市場附近,屬於相當熱鬧的地段~店址外觀耀眼又繽紛的「春囍」兩字很難不被吸引,店外有寬敞的位置可停臨停機車,約莫步行1分鐘於店址後方更有大型收費停車場,停車真的相當便利啦。

這天我們與朋友相約平日中午用餐,一進門~先被滿滿的人潮給驚嚇到,還以為今天是假日XD生意真的超好啦,熱血建議如果不想等太久,來用餐記得先事前預訂喔。

等候區

春囍打邊爐走著唯美又不失優雅的空間設計,每個細節都很講究~等候區唯美又不失違和感的彩色椅凳瞬間化身為網美打卡點,戶外區也貼心的提供茶水給客人等候使用。

一樓空間

一樓的空間以簡約舒適的大地為底色,沙發區座位寬敞且舒適,每個用餐區域更以金色隔板作為分隔線,呈現優雅又好看的色系搭配~

一側還設有半透明的小型兒童遊戲室,幾款簡單的玩具及不定時撥放卡通投影,讓帶小孩來用餐的媽咪們多了短暫的喘息時間。

還有提供無障礙廁所以及母嬰室。

結帳區也挺美的~

二樓空間

與一樓空間有著不同設計氛圍的二樓場域,以寶石藍及木調混搭空間多了沉穩感~

二樓提供散客及包廂預訂服務,以圓桌及半圓桌為設計的沙發座椅,多了一股餐酒館氛圍,可以說是充滿了時尚感呢!

空間內還有投影布幕、射飛鏢機、SWITCH遊戲機則一可挑選~是不是很適合辦公司聚會又或是慶生趴踢呢!說他是隱藏在火鍋店裡的遊樂室真的不誇張啦~

這兩間包廂都需要提前預訂,且有低消一萬元,有喜歡的朋友建議先預訂。

台南港式火鍋「春囍打邊爐」菜單 menu

來看看春囍打邊爐菜單~適合2-3人以上用餐,也符合香港及廣東人的打邊爐的說法,一群人圍繞著吃火鍋,涮肉吃鍋時在夾取同時敲到鍋邊之意,熱熱鬧鬧的氣氛就像台灣人愛吃火鍋的氛圍。

港式料理做煲湯,對於湯底非常講究,店內火鍋湯底口味就有十種:花雕養生、麻奶、港式沙嗲、香濃牛奶、澳門豬大骨、18禁香辣鍋、番茄、素食鍋、汕頭扁魚煲湯、泰式酸辣,菜單底下更有建議鍋物點菜方式,另還有很多人超愛的澳門卜卜鍋(88顆蛤蠣+3顆牛奶蛤蠣)及蝦蝦卜卜鍋(32尾霸氣蝦子、小龍蝦及蛤蠣)也是必點喔。

經典肉盤開幕期間至一月底還有買一送一,招牌的純手工點心、餃類及四寶丸子、老火魯水拼盤有別於一般火鍋店,來一定要點上一份啦,另還有提供各式港式飲品、純茶、調酒等多樣選擇。

完整菜單看這裡:https://chunxi.weebly.com/

DIY沾料區

DIY醬料區提供基本的蔥花、蒜泥、辣椒、沙茶、白醋等,特別的是還有清爽的梅桔醬~另一旁還有提供餐用吃到飽的六種口味冰品,讓大家吃免驚啦。

店家還很貼心的免費twinings英國唐寧茶!口味還會不定時做改變喔~

開桌之前先換上店家特製的圍兜兜,才不會把衣服用髒喔~

是說心愛a穿起來也挺可愛的就是了XD

澳門卜卜鍋 $899

這道澳門卜卜鍋一端上桌就超開心!88顆蛤蠣+3顆牛奶蛤蠣鋪好鋪滿~真的太狂啦!

最驚人的是上桌的這些蛤蠣都還是活著的喔!熱血與心愛a就看到蛤蠣一直在吞吐~真的也太新鮮了吧!!

以大骨湯下去熬煮~讓原本蛤蠣更鮮甜,再加入蒜頭、蔥花及辣椒提味讓這鍋澳門卜卜鍋~飄出陣陣濃郁的蒜香及海味!就連熱血都忍不住吞嚥了口水。

卜卜鍋內的蛤蠣陸續滾開的畫面真的是有夠療癒呢,肉質吃起來Q又充滿海味,真的夠新鮮的啦!

大四囍鍋物(麻奶/沙嗲/番茄/牛奶) $320

大四囍鍋物一次就能吃到四種口味,真的太滿足了!

對於有選擇障礙的人~大四囍鍋物讓你省去煩惱啦,這次選擇了麻奶、沙嗲、番茄及香濃牛奶作為鍋底,其中麻奶及香濃牛奶更是店家招牌喔。

麻奶鍋是每日限量湯底,賣完就沒囉~獨家正宗配方,以青花椒及中藥拌炒後,加入大骨湯及牛奶湯熬煮,喝起來麻中帶辣,尾勁還有藏不住的香氣,而加入牛奶後的口感意外的毫無違和感~這湯底真的激推。

港式沙嗲口味的湯底也榮獲我們整桌一致讚賞,以沙茶、椰奶、咖哩等拌炒後再以大骨湯熬煮~香濃又對味,這湯底即便單喝都很讚喔!

以牛奶及大骨湯比例調配出的牛奶湯底,喜歡牛奶的風味鍋底的朋友,你一定要試試看。

另還有清爽的番茄湯底~微酸的口感超開胃!

正統日本A5黑毛九州和牛7盎司 $880

這道日本A5黑毛九州和牛一上桌就讓在場的人忍不住哇~~~了一聲!

和牛片片重疊擺出一朵為美的花朵,看那和牛那細緻飽滿的油花,實在太美了吧~

不客氣的將和牛直接涮入鍋內~輕輕涮個幾下,讓肉質依然還呈現微紅的狀態,吃起來嫩口且入口即化~實在太好吃了啦。

頂級安格斯無骨牛小排7盎司 $640

再來一份安格斯無骨牛小排吧!

美麗的牛小排,均勻分佈的油花真是逼人,話不多說直接先涮了再說,彈牙又帶Q的口感以及舌尖溢滿牛肉的香氣~不管搭配哪種湯底都好吃。

伊比利雪藏豬7盎司 $400

想吃口感細緻又品質好的豬肉當然要點上一盤伊比利雪藏豬啦~

你看看這佈滿在肉質上的油花,讓豬肉吃起來又滑又嫩,這就是伊比利豬迷人又好吃的地方啊!

法國百花佐起司 $160

法國百花佐起司算是他們招牌菜之一,以法國吐司為底,上層放滿蝦漿及花枝漿炸至金黃酥脆,小巧的一份好可愛,剛剛好符合一口大小可直接吃~也很適合拿來沾沙嗲、麻奶喔。

百花鬼鬼 $160

百花鬼鬼也是港點一到經典料理~取作百花鬼鬼字義也超可愛啦!

以老油條為基底,上層一樣放滿海鮮漿再入油鍋炸至金黃酥脆,這道超適合直接沾湯來吃,真心覺得來到這裡根本不用點白飯啦~這樣吃就超美味。

爆漿炸流沙包 $110

爆漿炸流沙包也是經典港式料理一道~輕輕咬開後,立馬噴出濃郁的香氣及陣陣煙~果然還是趁熱吃最美味

如果你愛吃炸物,這三款缺一不可。

老火魯水拼盤 $460

如果你是標準滷味控~熱血也會很推薦這店家經典名菜老火魯水拼盤,這裡面共有牛筋、牛肚、滷腸三種滷製拼盤,上桌前都已經熟了,所以不用等煮熟就能直接吃了喔~

QQ的口感當開胃菜也好搭~當然也可以放入鍋底快速涮過~不但多了湯底香氣還能保留滷味的原來的Q香喔。

綜合手工餃10顆 $250

這道也是全桌吃過獲得一致好評的,綜合手工餃子模樣超夢幻,口味有鮮蝦雲吞 、乳酪燒賣、蟹味燒賣、鹹蛋黃燒賣、春囍蝦皇餃,每一顆都好好吃!

不管放到任何一種湯底都能作為最完美的點綴,手工餃子吃起來飽滿美味~吃過真的會想再續一盤喔。

蔬菜七彩丸 $198

手工蔬菜七彩丸吃過真的真心推薦耶,以花枝漿為基底製作的口味有蔥、南瓜、紅椒、甜菜根、紫地瓜以及莧菜、黃甜椒共七種口味,以天然顏色挑染~真的看起來超美呢!

重點是吃起來也絲毫不遜色,口感Q彈咬每一個丸子都能吃到花枝呢。

香港出前一丁 $38

香港人最愛的泡麵出前一丁~這裡也能吃的到喔,不管是放進牛奶、麻奶或沙嗲都超對味,記得別煮太熟,有點微硬的口感最好吃。

飛魚卵綜合海鮮漿 $180

看過手工花枝漿或墨魚漿~熱血倒是第一次看到飛魚卵綜合海鮮漿啦,真的有夠霸氣!

準備將綜合漿挖出放入每一種鍋底時,心愛a又再次忍不住驚豔,滿滿的蝦子及飛魚卵真的是有夠狂,吃起來不僅甜又脆口,讓人相當滿意。

綜合蔬菜拼盤 $250

有高麗菜、水蓮、芋頭、南瓜、大黃瓜、牛番茄、玉米筍等多達10種以上的蔬果可享用。

麻辣鴨血/麻辣豆腐/麻辣菜頭 均價 $65

如果你等不急鍋物~想直接開吃,可以直接點幾款已經滷到很夠味的麻辣系列來吃,例如像麻辣鴨血、豆腐又或是菜頭都非常夠味且辣度夠,個人覺得也可以加入麻奶或沙嗲,口感也很讚喔!

麻辣涼粉$80

不想吃白飯的朋友~點上一份開胃的麻辣涼粉就對了!

奶味重絲襪奶茶 $220(壺)

港式火鍋不能或缺的當然就是絲襪奶茶!

奶香濃,茶味更濃~聚餐當然不能少了它~

香港飛來的奶油脆脆 $90

點一壺飲料再加購$60送飯後點心奶油脆脆,法國麵包烤至酥酥脆脆的,再淋上邪惡的煉乳~酥酥脆脆又香濃的口感,是螞蟻人的最愛!

阿華田芝芝 $100

這唯美的阿華田芝芝~是巧克力控的首選,飲料上層為奶蓋再撒上巧克力脆片~攪拌後喝還能喝到咖啡果凍喔。

莓枝甘露(冬季限定) $100

冬季限定的莓枝甘露~以草莓為基底製作屬於冬季限定款,酸酸甜甜又濃郁的口感,上層還有新鮮草莓果肉,熱血覺得這杯當成點心真的很可以~

奶油啤酒(草莓萊姆) $180

沒想到來火鍋店還能喝到這一款耶!

這款是以草莓萊姆來製作,上層的奶油綿密搭配香甜的草莓香氣,真的會讓人不自覺的往下喝,然後就不小心有點小茫了哈哈哈!(開車不喝酒,喝酒不開車)

龐貝藍鑽特級琴酒 $180

除了啤酒就連調酒也有耶~這樣的菜單飲品設計真的和國外很像呢!

唯美的特製琴酒,粉粉的顏色是加入草莓後的漸層,在杯緣處更不忘插上草莓點綴~沒想到吃火鍋也能浪漫的小酌一下。(開車不喝酒,喝酒不開車)

亨利爵士琴酒 $180

亨利爵士琴酒~光聽名字就有一種很man的感覺,這款酒精感也比較重,適合喜歡酒精味重的朋友。(開車不喝酒,喝酒不開車)

如果你和我們一樣喜歡吃火鍋,那主打港式火鍋的春囍打邊爐真的別錯過囉~

最棒的是吃鍋還能喝上一杯好喝的啤酒或調酒,那享受微醺的舒服感,來這裡就對了!

店家名稱:春囍打邊爐-台南店
粉絲專頁:春囍打邊爐
菜單:https://chunxihotpot.weebly.com/
線上訂位:https://ppt.cc/fXDwbx
地址:台南市東區中華東路三段89號
電話:06-2677550
營業時間:平日11:30-15:00、17:00-22:30、假日11:00-22:30

明誠店07-5564965
地址:高雄市左營區明誠二路396號

七賢店07-2853112
地址:高雄市新興區七賢二路92號

文濱店07-7776614
地址:高雄市鳳山區文濱路135號

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