【台南景點】大坑休閒農場!新化山林裡的秘境,住小木屋吃烤雞好過癮~

新化是台南人的山區秘境,不少人假日除了到新化老街,還會往山區農場裡跑,其中像是大坑休閒農場,除了有親子體驗的小動物餵食、網美喜愛的拍照打卡區、船屋咖啡廳、SPA水療區外,還有田媽媽餐廳認證的好手藝,想吃烤雞烤山豬特色料理都能一飽口福,如果貪戀這樣的山居時光,也能選擇小木屋或歐式別墅住一晚,夜裡涼涼少光害,還能數著星星呢!

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與環境共融,環境好友善的大坑休閒農場

大坑休閒農場的售票口小小的,隱藏在垂花步道裡,售票的阿伯超熱情,一直介紹著農場裡好玩有趣的景點。票價也可以抵消費,入場前可以索取農場的介紹DM。

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這個垂花步道上頭有著紫白相間的小花,把農場打造得很有情調,這也是許多人來此必拍的美照打卡區域;步道旁是農場生態池,嘩啦嘩啦沁涼的水意伴隨著步道往上,小朋友還特意停下來找青蛙,若是在此住宿,夜裡還能聽見蛙叫蟲鳴。

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垂花步道的出口就是農場服務中心跟田媽媽餐廳,裡頭有販售一些當地伴手禮,像是瓜瓜園餅乾、醬筍、醃製品等,也有農場自產的雞蛋、無毒蔬果,儼然就是小小菜市場。

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門口大招牌上寫著蔡爸蔡媽一家人的農場故事,如何從養雞場變身為休閒農場的故事。

服務中心的對面就是大廣場,隨處都有小動物在廣場上自由自在的活動,火雞、小雞、鴨鵝等,相當親人,當然也有調皮的孩子會跟在火雞後頭走,逗趣極了。

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若想體驗餵食小動物,可以到服務台購買牛奶跟牧草,牛奶是餵小豬、牧草可以餵兔子跟天竺鼠。

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只要秀出手中牧草,天竺鼠們根本就是蜂擁而至,小朋友餵得相當有成就感。

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餵完小動物,也能到船屋咖啡廳喝杯咖啡吃鬆餅,或沿著小徑繼續走,可以到SPA水療區、戲水區去玩。

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大坑休閒農場田媽媽餐廳

農場的主人蔡爸在這邊經營農場已經三十年了,更早前則是養雞人家,因此餐點料理都以自己養的雞、豬跟山間竹筍、野菜為主。如果在農場玩累了,不妨試試他們的特色風味菜,蔡媽的好手藝吃了會懷念。我發現不少附近的鄉親,會在正餐前抵達,直接跟蔡爸蔡媽訂雞湯,聽說這雞湯還曾經是某一年的年菜雞湯評比的前三名。

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門票可以抵部分消費,也可以依人頭選套餐,也可以選擇單點或外帶雞湯。

餐廳的外面是炭烤區,有時是烤乳豬、有時是烤山雞,燒烤的香氣四溢,把遊客們迷得垂涎不已;另外一邊放著一甕甕正熱著的雞湯,每一甕都至少要燒煮個兩小時,滴滴精華。

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蔡爸採完竹筍回來後,馬上就緊接著顧爐火,和蔡媽一語一言討論著山筍已到季末,現在嘗鮮要把握。有趣的是,蔡爸跟蔡媽居然是自由戀愛,蔡爸退伍後開始養雞,而蔡媽正在市場賣雞,兩人因此認識成家,二代接班一起經營,這農場的一草一木與美味,都是蔡家人的心血。

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用餐時間人潮多,我們因事先預訂,所以等待時間不久。

冬季上山,建議大家來一鍋野菜粥,竹筍、高麗菜的鮮甜與煮到幾近化開的米粒,入口溫和又暖胃。

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都來到大坑休閒農場了,當然要嘗一下蔡爸蔡媽引以為傲的雞料理。這烤雞一端出,引得眾人驚嘆,香氣從門口飄散,皮色焦黃、看著就清脆。

土雞內部放了不少大蒜調味,帶著手套的手把肉一撕開,湯汁與蒜香迸出,肉嫩好咬,最是誘人。

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另外一道推薦必點迷迭香香腸,因我們大人不多,所以請店家幫我們在數量上做調整。

香腸油脂豐腴,迷迭香的氣味調和得剛剛好,入口肉質頗有彈性;搭配蔬菜、洛神跟地瓜,有肉有菜吃得相當飽足。

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大坑休閒農場的筍料理多,有三杯、清炒等各種口味。想吃原味就選擇清炒,吃起來還帶有一點夏季的甜味,讓人一塊接著一塊,彷彿夏天還未遠走。

若是不想吃粥,也能嘗嘗蔡家拿手的柴燒筍香燜飯,特別具有古早味,不愛吃飯的侄子很是賞臉,一口氣吃光。

九尾草雞湯看起來略油,但飄散著九尾草獨特的氣味,喝起來卻一點都不油膩,讓我很驚奇,冷天喝上一碗雞湯,真的無憾啊!

吃飽喝足,就可以繼續外出拍照啦!

大坑休閒農場網美必拍區

大坑休閒農場不只適合親子來玩、農場體驗跟住宿外,也有好幾區很適合愛拍照的人來取景,這次看到好多年輕女生帶著自拍棒來打卡。除了售票口的垂花步道外,農場裡還有好幾區都能拍出美美的照片。

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農場開放式的廣場另外一端,有著城堡外觀的建築,這兒也是大家會取景拍照的地方,這個城堡的出現,起因在農場主人蔡爸慶祝孫子出生,所以打造一棟城堡來慶賀,意外成為農場裡最有異國氛圍的區域。

垂花圓弧鞦韆,看到這一定要拍的啊!而且夜裡這個圓弧還會發光,相當迷人。

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新化兩天一夜住宿推薦:大坑休閒農場小木屋、歐式閣樓

從餐廳前的小徑順著山坡往上走,兩邊都是茂密的綠意,周邊還種有紅色漂亮洛神,隨處都是餐桌上的食材,散步幾分鐘就抵達大坑休閒農場的住宿區。

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新化大坑休閒農場的住宿風格大概就分成兩類,一種是歐式風格、一種小木屋,內部使用大量木頭,住起來相當舒服。

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黃色屋子的就是歐式區,而木頭屋子就是小木屋,內部格局差異不大,但小木屋有濃濃的檜木氣味,令人感受很森林。

無論哪一種風格,大坑休閒農場的住宿都有分一二樓,若是家中有行動不便的長輩,也可以訂房時跟櫃台說一聲,請他們協助安排底下的住宿空間。

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歐風住宿也有些微差異,這次因為人多,所以我們選閣樓型式,很建議家庭多人的話,也可以挑這種。

歐式閣樓空間相當大,挑高的格局一點都不壓迫,採光很棒,一打開門就能看到落地窗跟陽台。

一樓是雙人床,二樓則有四張單人大床,毛巾、牙刷等免洗衛浴用品都有提供,不過環保的旅人可以盡量自己帶,避免一次性用品的浪費喔,至於房內的電視頻道選擇少,但來這就不要看電視啦,快點出去玩吧!

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通往閣樓的樓梯有扶手設計,原木的階梯踩起來腳ㄚ子很舒服,小朋友都迫不及待想往樓上去。

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房內該有的配備都齊全,兩邊床頭也有插座,很符合現代人需求;衛浴空間也意外地大,有乾溼分離設計,水壓強大洗起來相當舒服!

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除了閣樓外,孩子們最喜歡到床頭的這個窗台,可以眺望外面綠綠的山區環境,又能在這邊一起聊天說笑,夜幕低沉時,等孩子都睡了,打開旁邊的暈黃檯燈,格外有氣氛。

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住宿有提供早餐,用餐地點就在服務中心的餐廳裡,可以睡飽飽再起來用餐。

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大坑休閒農場的早餐有南瓜粥、白飯跟麵包,配菜有傳統的豆乳醬菜外,其它都是現炒的蔬菜,都以山間食材居多,像是土雞蛋、竹筍或野菜,吃起來清爽不油膩,睡醒後記得來好好享用早餐。

大坑休閒農場心得評價

無毒的蔬果、友善環境的理念,加上田媽媽認證的餐點料理也令人回味,筍料理、碳烤山雞,都值得點,建議來大坑休閒農場時,一定要嘗嘗蔡爸蔡媽的手藝。

帶著孩子到農場住一晚,感受山野間白天與夜晚的不同變化,沒有太多外在干擾,少了3C產品,更能與身邊的人多聊聊、散步;最讓我驚奇就是這兒的小動物都是放養居多,除了比較幼小的稚雞或體型小的動物外,走進農場裡根本就是與動物為伍了,帶著孩子認識小動物更有意義。

而且來到這裡,還能感受到農場一家人自然親切的接待,山上雖機能不豐富,但各種疑難雜症他們都能處理,讓旅人更是安心,是下一次還會想再來玩的農場,也推薦給大家。

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店家名稱:大坑休閒農場
粉絲專頁:大坑休閒農場
地址:台南市新化區大坑里82號
電話:06-5941555
營業時間:09:00–20:00
公休日:週三

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美食的口感屬個人感受,僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性,正確資訊須以官方公告為主喔!

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