在台南若要推薦鬆餅，這間和喫咖啡絕對是許多人的愛，特別是店家獨創的圓滾滾鬆餅球，一端上桌就超吸睛，若再淋上糖漿或搭配上佐醬，絕對讓令人食指大動。這間也是我們的推薦名單，從他們一開始店開在東區時，就已經上門吃過，雖然中途和喫咖啡有搬到善化去，後來2019年時終於又回到中西區。如果你是鬆餅控，絕對不要錯過台南和喫咖啡，快來吃一波吧！
和喫咖啡原先位置在東區光華街巷弄轉角，當時紅磚的牆面搭配上木門，很是吸引人。
若是沒記錯，當時就主推手燒鬆餅，當時有三種鬆餅款可以選擇；而現在的和喫咖啡菜單品項已經與當時不同，但卻更可口好吃，這也代表著店家在手藝上的精進！
老屋裡的鬆餅香氣：和喫咖啡
和喫咖啡位於法華街上，現址前身曾為民宿，在民宿之前更曾是棒球國手的童年老宅。跟和喫咖啡同一排的樓房，呈現出台灣早期某個年代的面貌，也帶有台南純樸簡單的住家風格，好像電影「孤味」中隨處可見的場景般。
而和喫咖啡的門面相當好認，墨綠色的大門與門口大大的和喫兩字，頗有自己風格。走進門後，庭院裡有著小片的石子地，高大的樹躍出牆頭，生機盎然。
庭院兩邊都有等待區的座位，若是店內座位已滿，就需先在外頭等待一下；店內空間不大，大約只有12人的位置，若同行有四位以上，就需要等店家安排，原則上無論平日或假日，都很容易客滿；但美味值得等待，可以先週邊逛逛。
店內空間不大，進到室內第一眼看見就是吧檯，兩旁都有著座位；從地板上的痕跡也能看到原本是兩室的格局，已打通成一室，感覺起來更寬闊，也能觀察到現今出入的大門口，在早期其實是屋子的後院，隨著使用者的不同，有了嶄新的風格。
鬆餅控推薦！和喫咖啡鬆餅球
和喫咖啡品項有小鬆餅、炸餅、南義窯烤披薩、飲料，但如果第一次來，絕對必嚐他們家的小鬆餅，先不論滋味，因為光看就好療癒。
鬆餅現點現做，因此點完後需要等待一些時間；引頸期盼著的小鬆餅隨著店員端上桌，圓滾小巧的模樣撒上一點糖粉，忍不住先拍幾張分享給朋友。
來了兩趟都先選原味糖霜鬆餅，單純的滋味最能吃出製作鬆餅的功力，原本就淋上的糖漿甜而不膩，沾一點和喫咖啡提供的鮮奶油，口感更有滑順。
和喫咖啡的飲品有咖啡、厚乳茶、特調牛奶跟氣泡飲，來吃鬆餅搭個厚乳茶剛剛好。
歷經多次遷移，和喫咖啡終於更穩定在市區裡開店營業，對於本來就喜歡她們家鬆餅的客人來說，絕對是一大福音，而且一早就能吃到這麼可愛的鬆餅，心情都愉悅起來；雖內用空間不大，也有人說等待時間較久、店家規則多；但只要是自己真心喜歡的美味，等待肯定都是值得的。
店家名稱：和喫咖啡
粉絲專頁：和喫咖啡
地址：台南中西區法華街15號
電話：(06)215-6775
營業時間：9:00～17:00
公休日：週一
美食的口感屬個人感受，僅供參考~
旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！
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