【台南酒吧】沒有門牌更沒有招牌的「台南無酒單神秘酒吧」!挑戰調酒師能耐的一間店:Eureka-發現speak easy bar

台南酒吧推薦「Eureka-發現speak easy bar」,位在中西區觀亭街上,沒有門牌、沒有招牌~如果不是營業時間,即便經過也完全找不到的一家神秘的酒吧店!這天太早來,真的完全找不到位置,一度以為找錯路,通關條件一定要在準八點抵達門才會打開,不然真的很難找到!這裡就如同多啦a夢的任意門,推開那扇門~就會抵達心中說想的地方,不信你來到這裡就知道了~店內主打無酒單的酒吧,想喝什麼跟著此刻的心情點酒就沒錯。

【台南酒吧】沒有門牌更沒有招牌的「台南無酒單神秘酒吧」!挑戰調酒師能耐的一間店:Eureka-發現speak easy bar

最在地的「台南」的社團,一起加入「熱血玩台南(社團)吃喝玩樂都在這!

【喝酒不開車,開車不喝酒】

台南第一間speak easy bar

你有像我們一樣順利走進酒吧裡了嗎?

這家神秘酒吧,店名裡的speak easy bar一詞,有秘密酒吧之意,起源於美國禁酒年代,將酒吧隱藏在找不到的地方,必須是熟門熟路的饕客,又或是有人帶路才知道的祕密基地。

【台南酒吧】沒有門牌更沒有招牌的「台南無酒單神秘酒吧」!挑戰調酒師能耐的一間店:Eureka-發現speak easy bar

台南酒吧推薦Eureka bar 發現酒吧位置/環境

認真說,Eureka bar 發現酒吧真的太神秘了,晚上經過即便看到店外有這樣一扇牆,都會覺得是一扇裝置藝術牆,就像進入多拉A夢的任意門一樣,完全想像不到到門一打開竟是一間沉穩低調的酒吧。

【台南酒吧】沒有門牌更沒有招牌的「台南無酒單神秘酒吧」!挑戰調酒師能耐的一間店:Eureka-發現speak easy bar

刻意調暗的光線,木質吧檯搭配上復古色調的吧檯椅,靠牆面有屬於兩人世界的復古桌椅,另也有為多人聚會所準備的小客廳式沙發區,木質牆面與紅磚襯托出空間氛圍,幾盞柔光投射下,讓人有種置身於國外酒吧的氛圍~

【台南酒吧】沒有門牌更沒有招牌的「台南無酒單神秘酒吧」!挑戰調酒師能耐的一間店:Eureka-發現speak easy bar

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特別為到訪的客人設計的桌邊掛勾,還有牆面上多個插座,是屬於酒吧的貼心。

【台南酒吧】沒有門牌更沒有招牌的「台南無酒單神秘酒吧」!挑戰調酒師能耐的一間店:Eureka-發現speak easy bar

甚至也為客人準備了可吸菸的小包廂,可以感受到酒吧主人是個溫暖又細心的人。

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Eureka bar 發現酒吧 菜單

和許多酒吧不太一樣的是,這裡沒有酒單,就像酒館店名「Eureka bar-發現speak easy bar」,不僅地點神秘,就連想讓你喝到的酒款都希望帶一點神祕感。

如何點餐?就看你今晚想喝的口感、甜酸度、酒感、顏色等,或是今晚有點憂鬱,想來杯帶一點好心情的酒也不錯,一杯調酒價格大約350-380元,想喝比較高單價也有,總之~想喝什麼就直接告訴bartender吧~

以下推薦幾款是熱血覺得好喝的調酒,簡單幫調酒取的名字讓你好辨識喔。【喝酒不開車,開車不喝酒】

【台南酒吧】沒有門牌更沒有招牌的「台南無酒單神秘酒吧」!挑戰調酒師能耐的一間店:Eureka-發現speak easy bar

甜在心紅酒特調 $350

心愛a去酒吧很愛喝紅酒~所以這次也點了紅酒特調,隨興自己幫它取了甜在心紅酒特調名子來做介紹,以紅酒及伏特加作為基底的調酒,加入桑葚調出夢幻的紫紅色,再以幾顆藍莓及花瓣作為點綴,器皿還選用日式木杯盛裝,將原本鮮豔的色調隱藏起來,帶點低調感。【喝酒不開車,開車不喝酒】

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第一口沒有太濃的酒氣,喝起來酸中帶甜,舌尖有淡淡的紅酒香,越喝覺得越順口,不一下子就就喝完了,真是很迷人的風味啊。【喝酒不開車,開車不喝酒】

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日式木盒調酒 $350

日式木盒調酒一上桌,隨即飄出淡淡的煙草香,這味道有一點MAN啊~

bartender說這是薰衣草的香氣,酒款則是明顯帶有酒氣,伴隨著酒氣後味帶點梅子的甜味,個人覺得是一款比較偏中性風格的調酒。酒款內容物以琴酒浸泡(infuse)紫蘇+prucia梅子酒+新鮮葡萄為基底來創作~

【台南酒吧】沒有門牌更沒有招牌的「台南無酒單神秘酒吧」!挑戰調酒師能耐的一間店:Eureka-發現speak easy bar

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光明燈 $380

這杯超吸引眼球的夢幻泡泡特調,一出場立馬吸引眾人目光~

以伏特加等酒為基底,加入柳橙、百香果的特調調酒,最後杯緣處放上一顆大泡泡,有點像分子料理的概念,隨著泡泡啵一聲散開,飄出淡淡煙草香,登場效果十足!

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喝起來酒氣略濃,帶有果香的味道稍微緩和了酒氣,口感微甜也是款十足的妹子酒。

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飄在雲端喝紅酒 $400

店內超夯的酒款,因為模樣可愛又逗趣,以紅酒、伏特加等為基底的特調~

你看這超大球的棉花糖看似雲端造型,一口紅酒再一口棉花糖,像不像彷彿坐在雲端喝紅酒呢XD,個人覺得不僅造型夢幻,也是女生們會愛的特調喔!

【台南酒吧】沒有門牌更沒有招牌的「台南無酒單神秘酒吧」!挑戰調酒師能耐的一間店:Eureka-發現speak easy bar

融化在瓶口的棉花糖,讓品嘗特調時,唇間多了一分少女的甜味,酒中特別加入檸檬調味,帶點酸甜的特調紅酒,是不是彷彿讓你有種初戀的滋味呢XD

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茶香特調 $350

這杯茶香特調,算是熱血這次喝到最愛的一款特調~

黃色的酒香特調上,鋪滿了綿密細緻的泡泡,就像在喝泡沫紅茶一樣,這特別的特調酒,喝在嘴中還有濃郁的伯爵香氣,屬於酒感比較重的茶香特調,對有習慣小酌的熱血,這杯口感剛好,當然如果你喜歡酒感重,一開始也可以特別跟bartender告知喔。

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水果聖代 $380

這款特調,放滿各似繽紛的水果~因此幫她取了一個水果聖代特調,粉紅色的特調,不難猜想主要以紅酒等酒為基底來調配,使用圓弧杯盛裝,上層放了桑葚、蔓越莓、蘋果,喝起來就像看到這豐富的水果聖代一樣,酸酸甜甜的風味,真的好好喝!

【台南酒吧】沒有門牌更沒有招牌的「台南無酒單神秘酒吧」!挑戰調酒師能耐的一間店:Eureka-發現speak easy bar

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這家低調又神秘的【Eureka bar-發現speak easy bar】不僅氛圍及環境讓人喜歡,特調酒款更讓人記憶猶新,是一家會讓人想一來再來的酒吧,推薦給喜歡想小酌及放鬆的朋友~

【台南酒吧】沒有門牌更沒有招牌的「台南無酒單神秘酒吧」!挑戰調酒師能耐的一間店:Eureka-發現speak easy bar

店家名稱:Eureka bar-發現speak easy bar
粉絲專頁:Eureka bar-發現speak easy barIG:https://www.instagram.com/eureka_bar/
地址:台南市中西區觀亭街43號
電話:0936102672
營業時間:20:00-03:00(周二公休)

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