【蘇媽媽早餐】位在台南市中西區青年路上，衝著手工蛋餅當然要拍一波介紹一波，其實之前就已經造訪過蘇媽媽早餐，前陣子因為搬家到附近就一直想說一定要找一天來分享給大家，蛋餅文繼續給它+1啦！
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開業二十多年的蘇媽媽早餐主打自製手工蛋餅
上班時間總是有許多熟門熟路的客人來這吃早餐
順便跟闆娘寒喧個兩句，這就是台南的人情味啦
雖說是一人作業但賣的品項並不少
這裡有個小缺點就是現場會有些油煙
如果會介意的就外帶回去享用吧
不過看著闆娘把蛋餅煎的金黃酥脆樣看起來就很可口阿
【豬柳蛋餅$30】
這裡蛋餅的特色就是走酥脆口感路線的
偏薄的蛋餅皮煎到恰恰
焦香薄脆口感與一般傳統麵糊蛋餅很不一樣
裡面包上現炒豬柳
蛋香 餅脆 豬柳夠味
也難怪這自製蛋餅一賣就是二十多年
如果吃重口味的也可以淋上醬油膏跟辣椒膏
也很對味
【法式吐司$25】
吐司表面裹上一層蛋液煎過的法式吐司
每一口都充滿蛋的香氣
裡頭抹上美奶滋再包上鹹香肉鬆
就是一款經典不敗早餐
【豆漿】
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【蘇媽媽早餐】
台南市中西區青年路100號
06-2292439
06:30~11:00(週六公休)
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