2022必比登推薦美食「開元紅燒土魠魚羹」！特斯拉不僅股價紅，它也讓台南美食小吃再次刷一波版面！原因來自台南開元紅燒土魠魚羹，據說只要對特斯拉說「開元路土魠魚羹」，就會造成特斯拉當機黑屏。不過這間開元路土魠魚羹，早就是許多在地台南人的愛，周邊還有牛肉湯等美食小吃，來到這附近的，可以一次網搜在地人愛店。
開元路上美食眾多，特別是在過了長榮路後，一排低矮的小吃店聚集，旁邊的店家同樣也是2022必比登推薦的「開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯」；附近上班族多，加上知名的婦產科也在周邊，因此這一帶成為大家購買三餐的好去處，其中台南開元紅燒土魠魚羹販售品項多，來一趟就能買齊肉燥飯、碗粿等，深受大家歡迎。
台南老店！開元紅燒土魠魚羹
開元紅燒土魠魚羹就位在原台南美國學校對面，時隨境遷美國學校現成為一片綠地，因此坐在店內吃飯，望出去的就是公園景象；店裡採兩間店面寬，因此內用座位也相當多，點好自己喜歡的菜式後，就能悠哉找個位置坐下。
開元紅燒土魠魚羹 菜單 MENU
店內牆上貼著小吃品項，有紅燒土魠魚羹、浮水魚羹、碗粿、肉燥飯、魚肚粥、魚皮湯等，另外像是滷豆腐這樣小菜，也是老饕的愛。
紅燒土魠魚羹
紅燒土魠魚羹當然是必點的，炸的酥脆的土魠魚塊與羹湯都是重要靈魂，魚得鮮而不腥，否則就成為敗筆；想要有飽足感除了點碗肉燥飯，也可以選擇加麵或米粉。
讓羹湯把油麵裹了層層滋味，堆疊在上頭的土魠魚塊部分也吸取了羹湯滋味，入口帶著脆又濕潤口感，這種難以言喻的口感體驗，大概就是這道小吃吸引人的地方。
有些客人不喜愛羹湯，會直接單買土魠魚塊作為配菜，這樣吃也很不錯。
肉燥飯
開元紅燒土魠魚羹的口味，就是台南甘甜甘甜的標準口味，包括肉燥飯也是。
他們家的肉燥飯是羹湯類的好組合，來碗土魠魚羹或魚皮湯，再點一碗肉燥飯，絕佳搭配！
白飯上淋了肉燥湯汁，噴出熱氣騰騰，這香味四溢的肉燥，足以讓人食慾大開，超級誘人！肥而不膩的肉燥搭著一口口白飯，是最純粹的享受。
滷豆腐
滷豆腐也是老饕的愛，除了羹湯羹麵外，許多人都會來上一塊滷豆腐搭配肉燥飯，加上店內自製的辣椒水，酸甜辣的多刺激，多了一種新口味的體驗。
坐在店裡吃飯，玻璃櫥窗前原本堆滿滿的土魠魚塊，在客人來去間見底，只見現炸的土魠魚再次出鍋，迎接下一波人潮，店家俐落的秤好魚塊打包或裝盛羹湯，成為你我飽餐一頓的好料。開元紅燒土魠魚羹從早就開到晚上，早中晚都能享用的美味，推薦給你！
店家名稱：開元紅燒土魠魚羹
地址：台南市北區開元路307號
電話：06-2373195
營業時間：07:30~19:00
美食的口感屬個人感受，僅供參考~
旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！
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