【台南美食】沃野18 Oh Yeah 18 Bistro!各國精釀啤酒專門店,全面新菜登場竟然把跳跳糖也入菜~

台南東區大學路18巷的「沃野18 Oh Yeah 18 Bistro」在2022年末全新改裝,將店門口打造成露營生態風格,店內更新增了小包廂區域,而且也全面推出新菜色,讓吃了好幾次的我們驚艷不已,除此之外更推出了調酒系列,搭配原本就有的近百款各國精釀啤酒,根本好適合來這裡約會聚餐,前陣子還聽朋友說來這裡包場舉辦尾牙活動,喜愛小酌吃美食的你可別再錯過!

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沃野18 Oh Yeah 18 Bistro 位置

沃野18 Oh Yeah 18 Bistro的地點位於台南東區大學路18巷內,這一條裡面也是藏了各國風味的料理美食,偶爾想不到吃甚麼的時候也都會來這看看~

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原本就有的戶外座位區現在空間更寬敞,而且也多了不少的戶外造景,整體看起來很有露營的感覺,愛露營的朋友想要在台南市區體驗露營風格,也可以來沃野18就能享受到~

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夏日裡來杯啤酒在適合不過~

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沃野18店內的空間特別挑高,用餐起來也不會有壓迫感,店內的風格走美式西部風格,昏黃的燈光讓人踏入後就瞬間覺得放鬆,座位與座位間的距離也拉得很開,用餐期間也不會打擾到彼此,我覺得很棒~

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吧台區很適合想要來小酌幾杯的朋友們,帶老婆或是另一半一起來chill一下~

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進到店內不久就直接坐滿了,用餐期人潮真的很旺~

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這次新增的小包廂區可以一次坐到8人,這新空間跟原本的氛圍有些許不同,光線整體較為明亮,若是有帶小朋友來,或是想要多點隱私的朋友可以參考,但一定要記得先打電話預約喔~

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沃野18有近百款的精釀啤酒可以選擇,可以自行挑選喜歡的,或是可以請店員幫忙推薦~

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沃野18 菜單 MENU

這裡的菜色是以義式料理為主打,除了可以選擇單點外,也有多人套餐型態可選擇,餐點除了義式料理外,更特別研發出台義融合的特色餐點,想要給大家一個對於義式料理的全新體驗。

沃野18完整菜單:請點我

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跳躍雞肝慕斯塔 $230

這一道創意料理很有特色,最下方放著塔皮,然後再放入雞肝慕斯,上層放入紅酒蜜蘋果,最後再灑上讓人想像不到的童年回憶跳跳糖,這一款要趁早吃,才不會讓跳跳糖的的口感跑掉~

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一口吃下先是跳跳糖在嘴裡跳躍的感覺,然後是蜜蘋果的香,最後是雞肝的渾厚氣息,層層推疊的風味耐人尋味的好吃啊~

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泰式紅咖哩小捲佐軟法 $300

這一款泰式紅咖哩吃起來口感帶點微辣,裡面的小捲也被紅咖哩滲透的非常入味,搭配麵包吃口感非常棒,但我覺得不只可以搭麵包,搭上白飯的話也可以獨立成為一道主餐耶,第二道就先來個下馬威,我喜歡!

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沃野麥片蝦 $320

這道料理是主廚去新加坡旅遊時吃到當地美食的靈感,聽主廚說這道料理在新加坡和馬里西亞很常見,也是當地才有的美味,老實說也是我第一次在台灣吃到~

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這蝦子新鮮又肥美,外層包覆著滿滿的麥片,吃起來口感甜甜鹹鹹,最後還會有點辣度存在,麥片的存在感很重,但一點也不會壓過蝦子的鮮美。

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川味麻醬豬菲力 $300

這道料理的豬肉經過舒肥,看起來粉粉嫩嫩的,特別搭配上了美生菜來佐以增加口感,麻辣的風味讓人印象深刻,但我更喜歡這豬肉的口感,軟嫩綿真的太好吃了~

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四川辣奶雞胸燉飯 $320

沃野18的燉飯和義大利麵我來吃過很多次了,真的都很有水準~

而這次這款燉飯的雞胸好嫩好好吃,也是以舒肥方式來製作,燉飯口感帶點辣辣的,奶味氣息頗重,吃起來韻味很討喜,每吃一口就讓你食慾更好呢!

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香煎鴨胸佐蔓越莓紅酒醬 $450

我最愛吃鴨胸了!而沃野18這次推出的這款,吃起來口感好軟好軟,一刀切下去就可以感受到肉的軟嫩度,上層的皮酥脆,搭配軟軟的鴨胸,好像在吃牛排一樣的錯覺,在場吃到的朋友們都無不稱讚叫好,你看鴨胸的粉嫩感就知道有多好吃~

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特別用了雞骨熬煮的紅酒蔓越莓醬,更是畫龍點睛的讓鴨胸吃起來更有層次,最下方還有馬鈴薯泥來陪襯,特色度和記憶點都很深刻的鴨胸,讓人好讚嘆!

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貴妃上茶 $

以Vodak為基底,搭配上伯爵紅茶來製作,喝起來口感帶有滿滿茶香,尾韻最後帶出來的才是vodak的酒香,是一款男女生都會喜愛的特色調酒,我覺得很好呵!

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苦中作樂

這杯可不是咖啡喔!

而是以espresso搭配酒款來製作而成,是這幾款裡面酒精濃度最高也最厚的一杯,我覺得比較適合男性朋友來喝,讓你又醒又醉…

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柑橘檸檬氣泡飲 $120

除了精釀啤酒和調酒以外,沃野18的無酒精特調也蠻好喝的,而且也很漂亮,就算不喝酒也可以滿滿儀式感~

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左邊的是柑桔檸檬氣泡飲,右邊的則是情人節限定調酒-愛在䕕步,兩款都很有特色,風味獨特~

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沃野18應該可以說是我在台南最常吃的義式料理店了,店內氛圍和餐點特色都讓人好喜歡,這次又推出新菜和調酒,以及全新座位區,有時間一定要來嚐嚐喔~

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店家名稱:沃野 18 Oh Yeah 18 Bistro
粉絲專頁:沃野 18 Oh Yeah 18 Bistro
地址:台南市東區大學路18巷20號
電話:06-2086777
週三到週五營業時間 17:00-24:00
週六營業時間 11:30-14:00/ 17:00-24:00
週日營業時間 11:30-14:00/ 17:00-22:00

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美食的口感屬個人感受,僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性,正確資訊須以官方公告為主喔!

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