【台南美食】無名豬腳飯！南門路豬腳飯回來囉，許多在地人回憶中的老味道~

2022.09.07

台南超好吃的「無名豬腳飯」，終於又重新開幕囉！之前開在南門路是熱血的愛店，重新開幕後地點選在府前路二段上，一開幕就立馬吸引許多內行的台南在地人前往用餐，那思念的老味道還是一如既往，一吃就是滿滿的回憶，每天數量有限，如果你有特別喜歡的豬腳部位建議趁早購買，避免撲空喔。

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台南「無名豬腳飯」位置

台南這間無名豬腳飯，原本地點位於南門路上，是許多台南在地人的愛店。目前終於又重新開幕，地點就選在中西區府前路二段，現在想吃直接來這邊就對囉。

室內可以直接看到擺設在一旁的料理台畫面，事前已經滷製好的豬腳及肉燥飯已就放在保溫桶裡，你看看那迷人的滷汁及色澤，一靠近就聞到香味，真的是還沒吃就充滿期待感啦~

現在的位置比過往空間更大，用餐起來更舒適，以傳統的木質桌椅及改良版的針車當成桌子，整個空間層設不馬虎，多了一股傳統復古感。

來看看無名豬腳飯的菜單，主食飯類大致上分成五種，熱血最愛點的就是豬蹄飯、中段飯及軟骨飯，基本上這也是店內招牌必點。另外還有搭配小菜及湯品可挑選，如果沒有點湯，基本上都點主食都還有隨附清湯喔。

熱血點的豬蹄飯真的就是那時候思念的味道，這天因為是晚上來所以豬蹄無法挑選部位，建議如果有特別喜愛的部位可以中午就來吃喔~

但沒關係，即便沒吃到想吃的部分，先品嘗過往熟悉的味道也很爽啦!100元以上的主餐份量都是大碗公盛裝，豬蹄吃起來入口即化，軟嫩適中，咀嚼在嘴裡香氣十足，真的好好吃。

心愛a點的是軟骨飯，一直唸很久說想吃軟骨飯，這回就直接帶她來這邊吃就對囉。

之前就吃過他們家的軟骨飯，軟骨份量大且入口即化又味道剛好不死鹹，配上白飯剛剛好，另配菜有筍乾、梅干菜及油豆腐和過往一樣，吃起來超過癮啦~

基本上點主餐，都會再隨附一碗清湯。我們自己則加點了豆包湯，太久沒吃豆包湯，還真的有一種莫名的懷念感呢，豆皮包著紅蘿蔔絲與魚漿，是比較傳統的做法，撒上些許韭菜末，搭配上清湯，喝起來清甜帶著韭菜香氣~

店家名稱：無名豬腳飯
地址：台南市中西區府前路二段123號
電話：06-2213455
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00
公休日：週一二

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美食的口感屬個人感受，僅供參考~

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