【台南火鍋】台南人氣最高的沙茶爐!觀光客在地人都很愛,也可以外帶回去吃更澎派:小豪洲沙茶爐

說到台南廣東汕頭沙茶爐火鍋,第一個想到的通常非「小豪洲沙茶爐」莫屬~這美味的汕頭扁魚高湯,不僅台南人自己都很愛,更別說來台南旅遊的觀光客,也是必吃行程之一啦,小豪洲沙茶爐厲害之處不僅僅只有汕頭火鍋,還有店家自製的沙茶醬更是吃火鍋靈魂所在,好吃到許多人來用餐也會外帶一罐走,儼然已成了台南伴手禮好物,想當然爾,生意也很好~內用建議事前訂位避免撲空,但熱血覺得外帶回家自己可以更澎派還吃更好XD

台南小豪洲沙茶爐 位置

台南小豪洲沙茶爐生意真的超好,共有兩個據點分別是「中正總店」、「中山店」,兩個位置都在中西區距離都不算太遠,但兩家生意都同樣好~

兩家熱血都有來吃過,熱血比較習慣去用餐的地點是總店,這裡的位置及空間相較中山店,稍微在擁擠一點,但基本上餐點的內容均為大同小異,所以大家可自行選擇方便的店址用餐。

台南小豪洲沙茶爐 菜單 MENU

小豪洲沙茶爐的鍋底分為豬肉鍋及溫體牛肉鍋,只有肉片不同,湯頭的均為汕頭火鍋基本鍋底牛肉鍋是330元、豬肉鍋底是320元點一份鍋底就包含湯底、 一盤綜合鍋物+肉片、高麗菜。

我們同常不管多少人用餐,我們都是直接點一份鍋底,然後再根據自己喜歡的火鍋料、蔬菜、肉品來加點,其實基本上這樣也最划算~因為他們的單點鍋料其實都不算貴啦!還記的我們近期內用,五個人吃,加點了兩輪,也才1600左右~

小豪洲沙茶爐外帶也超澎派

近期因為疫情的關係,又遇到下雨的天氣忍不住和心愛a兩個人又想念起沙茶爐的美味,所幸我們有事前預訂,所以到現場很快就拿到了;我們自己因為只有兩個人,所以直接點了一份豬肉鍋底,在外帶一罐沙茶醬,回家簡單擺盤一下,不得不說其其實也很澎湃啦~

外帶回家的汕頭湯給超大一包,沙茶醬也很大一份相當有誠意,這些份量吃個兩回合絕對沒問題,然後再放入之前訂購的原型鋪子批發,準備了豬肉片、北海道干貝、手工魚冊及蔬菜,這樣吃起來也超過癮呢~

吃火鍋靈魂~小豪洲沙茶醬

讓人忍不住想要購買的小豪洲沙茶醬,他們家的沙茶醬和一般傳統市售的口味真的有差,主要成分是豬肉,再加入花生粉、黃豆油炸過的蒜頭,再加入一些甘草等中藥辛香料逼出沙茶醬香氣,吃起來又香又帶點微甜,又不過於重鹹,不僅僅是小豪州當家招牌靈魂,即便拿來當成炒飯或炒菜都很可以~

小豪洲沙茶爐「中正總店」

小豪洲沙茶爐的中正總店藏匿在巷弄內,也是熱血最常來的地方,由於巷弄停車真的不太方便,建議可以將車子停靠在街道,再以步行的方式來用餐,走進巷弄往小豪洲的路徑走,也會讓人覺得特別有一種說不出來的老店氛圍~

總店的位置是由好幾間平房互相通的用餐空間,從外觀看感受不到店內的熱鬧程度,不管是平假日生意都很好,但平日較容易訂到位置,無論如何如果你想來用餐,真的建議一訂要先訂位,才能避免等太久喔~這天平日與友人一起用餐,內用人潮約莫7成滿,大家一桌桌圍著圓桌吃火鍋歡樂的用餐,頓時有一種過年的氛圍內

選好餐點後,少不了的就是沙茶醬,可自行自醬料區選取自己喜歡的配料,你看那桌面上滿滿一鍋沙茶醬就是爽XD,另外提供蔥花、蒜末、辣椒自由搭配,另還有汕頭湯也是免費無限量供應喔~

汕頭火鍋的湯底則有基本的扁魚、蝦米,基本的菜盤附上一盤有魚丸、魚捲、魚餃、手工豆腐、芹菜、番茄、蔥白、冬粉及高麗菜,而點的肉片則放置盤底下,可以人數決定湯底,但熱血通常會建議可以點1-2份鍋底就好,因為其他的單點料也比較多,也更划算喔~

接著單點豬肉片,還有台南才有的魚餃、魚捲、魚冊也是來吃汕頭火鍋必點啦~點上一桌滿滿的菜,一整個超過癮~

這樣一鍋吃起來我們五個成人吃起來約莫也才1600元之間,平均一個人大約300多,不但吃超飽價格也真的不貴啦!如果你也跟心愛a一樣喜歡吃火鍋,這家台南必吃小豪州沙茶爐千萬別錯過囉!

店家名稱:小豪州沙茶爐中正總店
地址:台南市中西區中正路138巷11號
電話:06-2204164
營業時間:10:00-23:30

店家名稱:小豪州沙茶爐中山店
地址:台南市中西區中山路111號
電話:06-2205777
營業時間:10:00-23:30

美食的口感屬個人感受,僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性,正確資訊須以官方公告為主喔!

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