身為台南永康人，又喜歡逛夜市美食的朋友一定都知道這家「川記滷味」，小攤車總穿梭在原台南縣各大夜市裡，每到定點處就會吸引滿滿的老顧戶，而這家也是心愛a從小吃到大的美食小吃；熱血則是在永康聖龍夜市第一次吃到，川記滷味最熱門的餐點非雞腳莫屬，「三支10元的雞腳」大家幾乎都是50、100塊錢在點餐，而熱血個人更偏愛他們家滷到超夠味的米血~
台南夜市美食「川記滷味」位置
這家「川記滷味」除了週一公休，小攤車總是穿梭在原台南縣各大夜市裡，攤車所到之處總會擠滿人潮，真的不誇張！
心愛a以前很常會去永康週三的聖龍夜市購買，簡單夾幾道菜、米血、黑輪再搭配必點雞爪，更是一道豐盛的美食~擺設的夜市包含週二永康、大灣、仁德夜市之間，但其實之前也有在永康國小旁沒落的永康小夜市看到，但也可能是疫情近期又重新調整擺攤日程，這次無意間發現川記滷味的固定擺攤時間，是週六下午17:00永康區永康街上呢。
台南夜市美食「川記滷味」菜單
來看看川記滷味的菜單有什麼~認真說起來和一般的滷味攤大同小異，有基本的蔬菜、豆干、海帶、鳥蛋、豆皮、科學麵等料，價格也差不多與一般滷味店相同，唯一最大不同的就是攤位前有個長型鐵製容器，裡面有一部分裝滿滿雞腳及雞胗，兩項都是攤位招牌必點，其中又以雞腳最熱門，怕大家一趟出門買不到，後排還準備一桶滷好的雞腳備著，另外秒殺必點的還有滷道超夠味的黑輪、米血~吃過保證你下次會直接點雙倍XD
心愛a說印象最深刻的就是，來買過好幾次~無論再怎麼忙碌，生意再怎麼好，川記滷味的老闆總是笑笑著，非常親切有禮~
必吃滷雞腳
熟門熟路的熟客如果不想等，都是騎機車路過大喊50元、100、200元再帥氣的騎走，然後晚一點再過來自取，會有這樣帥氣騎車的畫面，真的就只有原台南縣某些傳統街邊夜市才能看到囉~
滷雞腳口感鹹甜鹹甜很夠味，滷汁不會過鹹，吃多了也不會口乾舌燥，QQ的口感涮嘴又好吃，這真的不買個50~100元對不起自己啦XD
不吃會後悔的黑輪、米血
攤位中放置最角落的一小鍋黑輪、米血也是必吃，因為每天數量不多賣完就沒了，懂吃的人來購買也勢必拿，所以很容易就賣完了，熱血和心愛a某次太晚去買，真的會買不到呢~
看是普通的黑輪米血，經過滷汁加持，不僅入味且嫩口，吃起來更不死鹹，而且強烈建議米血、黑輪都不要切，整支拿起來吃最爽！
當然還有其他基本的滷味，想吃什麼就自己夾~像心愛a很喜歡吃高麗菜、玉米筍，偶而再搭配一份科學麵也很可以！
台南這家永康人超推薦的「川記滷味」是從夜市闖出一片天，以平價又CP值的雞腳讓人吃了印象深刻，而其實還有更多夜市美食也是好吃到會讓人每週就專程去購買，也難怪夜市美食文化會那麼深受大家喜愛啦~
川記滷味
週二.四.日 （大灣夜市）
台南市永康區民族路388號 的旁邊週三（聖龍街夜市）
台南市永康區聖龍街101號週五（太子廟夜市）
台南市仁德區太子藥局斜對面週六（永康街）
台南市永康區永康街90號
永康國小正門對面的巷子進去
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