前陣子載完芯芯跟小育兒想說繼續來開發蛋餅早餐店，想了一下發現中西區目標名單已經吃的差不多，索性往健身房的方向去，吃飽順便去上個教練課也是不錯，看了美食APP發現北區有家新開的【杏仁大叔】主打古早味蛋餅，二話不說立馬跟芯媽出發品嚐去。

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店內除了現煎古早味蛋餅還有甜燒餅，甜甜圈之類的可以搭配著吃

品項與一些眷村早餐店挺相似的

【原味蛋餅+玉米$40】

雖說是麵糊蛋餅但整體餅皮厚度與裡面配料算是恰到好處

吃在嘴裡混合著蛋香，還有玉米的甜

其實不太需要沾醬就很好吃

【原味蛋餅夾油條$40】

以前吃過蛋餅夾油條都是以較紮實的蛋餅皮為主

第一次吃到軟Q的蛋餅皮配上酥脆油條

其實也挺好吃的，口感上顯得更有層次

另外粉漿部份因為加上紅蘿蔔跟青江菜，

所以煎好表皮多了紅綠色點綴看起來既豐富又美觀

配上店家自製醬油辣椒更是提味不少

比起醬油膏這一款更是對味

【炸饅頭$20】

炸饅頭屬於越嚼越香很純粹的那種味道

但內心還是覺得如果有煉乳可以加一定可以加上不少分

【豆漿】

這豆漿也太大碗，用鏡頭蓋當比例尺就可以清楚看出來

喝完一整個超飽

不過重點還是這豆漿味道很濃，甜度也適中

以早餐店豆漿來說算是很不錯的喔

【杏仁茶】

既然店名叫杏仁大叔，不喝個杏仁茶也說不過去

而且芯爸本身就特愛杏仁味，不過家裡就我愛喝就是了…

這碗杏仁茶口感濃郁帶點稠度，沒有不舒服的刺鼻味

與一般粉調的味道明顯不同

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【杏仁大叔】  |  FB
台南市北區北成路426號
06 252 2707
0600~1030

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