前陣子載完芯芯跟小育兒想說繼續來開發蛋餅早餐店，想了一下發現中西區目標名單已經吃的差不多，索性往健身房的方向去，吃飽順便去上個教練課也是不錯，看了美食APP發現北區有家新開的【杏仁大叔】主打古早味蛋餅，二話不說立馬跟芯媽出發品嚐去。
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店內除了現煎古早味蛋餅還有甜燒餅，甜甜圈之類的可以搭配著吃
品項與一些眷村早餐店挺相似的
【原味蛋餅+玉米$40】
雖說是麵糊蛋餅但整體餅皮厚度與裡面配料算是恰到好處
吃在嘴裡混合著蛋香，還有玉米的甜
其實不太需要沾醬就很好吃
【原味蛋餅夾油條$40】
以前吃過蛋餅夾油條都是以較紮實的蛋餅皮為主
第一次吃到軟Q的蛋餅皮配上酥脆油條
其實也挺好吃的，口感上顯得更有層次
另外粉漿部份因為加上紅蘿蔔跟青江菜，
所以煎好表皮多了紅綠色點綴看起來既豐富又美觀
配上店家自製醬油辣椒更是提味不少
比起醬油膏這一款更是對味
【炸饅頭$20】
炸饅頭屬於越嚼越香很純粹的那種味道
但內心還是覺得如果有煉乳可以加一定可以加上不少分
【豆漿】
這豆漿也太大碗，用鏡頭蓋當比例尺就可以清楚看出來
喝完一整個超飽
不過重點還是這豆漿味道很濃，甜度也適中
以早餐店豆漿來說算是很不錯的喔
【杏仁茶】
既然店名叫杏仁大叔，不喝個杏仁茶也說不過去
而且芯爸本身就特愛杏仁味，不過家裡就我愛喝就是了…
這碗杏仁茶口感濃郁帶點稠度，沒有不舒服的刺鼻味
與一般粉調的味道明顯不同
【杏仁大叔】 | FB
台南市北區北成路426號
06 252 2707
0600~1030
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