【台南吃到飽】南台灣第一間「和牛涮」!老饕級和牛超狂三吃,就是要讓你吃到作夢也會笑~

台南終於也能吃到「和牛涮日式鍋物放題 」囉!而且還是南部第一間,地點位於安平區中華西路二段上的王品和牛涮,於(2021)近期開幕,主打鍋物涮美國極上和牛、安格斯牛、國產脆皮豬五花、梅花豬肉及國產氣冷雞腿肉吃到飽不僅如此還有超霸氣的極上和牛黑咖哩、炙燒和牛壽司無限供應,還有飯後不能錯過的獨家厚奶茶霜淇淋搭配日式鯛魚燒也超讚,不僅服務好、出餐快、用料更是不輸王品旗下品牌,3/12-4/30期間來消費用餐打卡或至google商家評論,招待北海道生食級干貝+蛤蠣唷~

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台南吃到飽推薦「和牛涮日式鍋物放題」訂位方式

1.線上預訂:上網研究了一下訂位方式,目前「王品瘋美食APP」還未開放訂購,可至王品和牛涮官方網站做線上預訂。

2.電話預訂:電話預訂通常開放一個月前的座位預定,因此大家記得事前看好時間再訂位避免撲空。

3.當天現場候位:如果不是採線上或電話預訂,也可以到當天到現場登記後位,通常會保留小部分位置提供現場客人登記電話,屆時有位置也會致電通知,不需要在現場排隊等候喔。

台南吃到飽推薦「和牛涮日式鍋物放題」位置+環境

王品「和牛涮日式鍋物放題」目前在全台共有五間,台南為南部第一間,地點位於中華西路二段上,鄰近市政府、生活美學館、永華運動中心附近,晚上往店面方向看過去,聳動的牛圖騰高掛於上頭,木質裝潢的門面,有他一貫簡約的風格。

木質設計的裝潢及擺設,呈現濃濃的日式風格,牆面有一幅特別又醒目的彩繪畫「和牛涮料理神戰隊」為德國紅點設計大獎插畫家所繪製,有一種想表現為客人準備最好的料理的意象~

和牛涮台南店的座位數還蠻多的,而且整體風格鮮明,店內氣氛也很活絡,有客人進來的時候店員也會喊口號, 很喜歡這樣的用餐氛圍!

台南吃到飽推薦「和牛涮日式鍋物放題」菜單 MENU

以吃到飽方式為主打的「和牛涮日式鍋物放題」分成午餐時段及晚餐時段,價格因肉品選擇不同有所調整,基本的選擇有頂級和牛套餐、極上和牛套餐、只要安格斯套餐、特賞豚雞套餐四種價格~但熱血真心建議你,如果你愛吃牛肉,直接選擇頂級和牛套餐就對囉,可以一次滿足四種頂級和牛、豬肉及雞腿肉最划算~-而且相信我吃過絕對會讓你會想要再來喔!

除了吃到飽以外,還有可以額外單點的選擇,以和牛的價格來說真的不貴!

這裡的湯頭基本款共五種,可選單一湯底又或是鴛鴦鍋的湯底來享用,湯底有干貝昆布湯、九州蒜味湯、一番牛骨湯、柴魚壽喜湯、椒香麻辣湯以及季節性湯底,其中干貝昆布湯為店家招牌湯頭,以日本昆布加入干貝所熬煮,喝起來清爽帶甜味也是固定湯底,如果要其他湯底則另外加購29元即可喔。

自助吧台區域

自助吧台區域一側放置生鮮野菜、蔬食,一旁則是各式各樣火鍋料,即便是主打吃到飽的方式蔬菜、菇類、火鍋料的選擇也特別精選過,蔬菜類也會不定時更新新產品,這天我們竟然還吃到少見的奶油蔬菜~小巧可愛的造型吃起來超脆口!

DIY丸子

也有各式口味丸子,有趣的是還特別以木質桶盛裝了DIY丸子漿,分別是「鮮肉漿冰淇淋」、「海鮮漿冰淇淋」有趣又好玩~

麵食+醬料區

另也提供各式各樣的泡麵、韓式拉麵等麵讓個人自由取用,特別的是還有一區是台南特產麵火龍果麵及菠菜麵,讓人忍不住會心一笑~

提供各式醬料區,特別的是還有少見的紫蘇梅醬也超推薦~貼心的是台前還有設置看板,以圖文的方式教導醬料使用方式喔。

冰品+飲料

各式飲料、咖啡、冰沙以及超有誠意的曼寧精選茶包,滿足各種老中青需求~

我覺得很棒的是,這裡的杯子竟然是採用保冷等級的保冷杯!

冰品也超有誠意,直接將整台霜淇淋機搬進來~而且還有極上厚奶茶、北海道牛奶、綜合口味等3種風味,完全不怕你吃。

可以直接單吃霜淇淋,又或是各種創意吃法都可以,看是要搭配一旁的珍珠、抹茶凍一起吃,又或是點上一份鯛魚燒將霜淇淋做為內餡這樣吃都可以,無敵霸氣啦!

極上和牛黑咖哩

特別要說的還有這個,一般吃到飽店通常僅準備白飯及肉燥讓客人享用,但這裡真的完全不同,果真王品一出手就是要讓你充滿驚豔感!

裝填上白飯,再淋上特製的極上和牛黑咖哩,看上去真的會以為是一份單點套餐呢,而且這和牛咖哩料真的超多,輕輕往桶子撈,隨便都是滿滿的和牛~

炙燒和牛壽司

愛吃牛的人當然不能錯過這炙燒和牛壽司啦~採現點現製作,料理吧台前還可以看到師傅包好壽司後,以噴槍炙燒和牛,那時不時散發出來的聲想聽了就好餓XD

貼心的是,想吃不用排隊,直接按桌邊服務鈴就可以點餐囉!

炙燒和牛壽司入口即化,醬汁帶點微甜的口感~好吃極了!吃完續加再續加不用囉嗦了~

桌邊服務鈴

這裡的餐點除了自助吧台需要自行夾取~其他想吃肉品、單點、續點又或是加湯,只要按桌邊服務鈴就可以囉~

開幕期間優惠活動

王品真的超大氣~3/12-4/30凡來店用餐只要打卡或至google商家評論,立即招待北海道生食級干貝+蛤蠣!

北海道生食級干貝真的沒在誇張啦~真的大顆份量夠,入鍋後涮至約莫6-7分熟,嫩口且鮮味十足~蛤蠣也很大顆,上桌後還能看到蛤蠣還在吐舌的模樣,真的超新鮮~

日本A5頂級和牛 $359

難得一群朋友聚會,看到還有日本鹿兒島A5黑毛和牛立馬加點了一份,原價499元套餐加點只要359元怎能不吃?

A5為最頂級也是最上等的牛肉,你看那細緻又夢幻的油花,且都超大片~還沒吃光看就知道這肯定好吃啦!

以簡單的涮牛肉方式最能吃到原味口感,油花分布均勻,吃起來超嫩口,光吃原味就好吃,咀嚼在嘴裡就是最平凡的享受啦~

頂級和牛套餐 $738/人

我們點的湯底是干貝昆布及九州蒜味兩種湯底,前者以日本昆布加入干貝所熬煮,喝起來清爽帶甜味~

由於我們是蒜控,所以選擇加購的九州蒜味湯底來品嘗看看,以日式昆布、豚骨熬煮的湯底加入雲林蒜頭,味道走清爽風,尾韻帶淡淡蒜香。

美國極上和牛霜降

先來涮一片美國極上和牛霜降,看看這肉質及顏色~油花分布少,吃起來滑口鮮嫩!

以熱湯涮過就能直接品嘗到美味,果然愛吃和牛的人來這裡準沒錯,不僅能享受到和牛吃到飽的樂趣,以價格來說在和牛界其實相當親民啦。

美國極上和牛雪花

接下來要品嘗的是同為美國極上和牛等級雪花部位,切至薄薄一片~以筷子輕輕涮肉,這個過程充滿了愉悅感,相較於霜降,雪花部位油花更多一點~

吃起來比霜降更似嫩口,且尾勁帶清甜~真的超好吃!

果真有比較有傷害,但每一種部位都有他截然不同的美味啦。

美國安格斯雪花牛

品嘗好的牛肉,千萬不要將牛肉整坨往湯鍋裡煮,而是一片又一片得均勻分散在湯裡~不僅能吃到最原味的口感,更不會吃到過老的口感,安格斯雪花牛有著大理石般的豐富油花,淡淡的粉紅色澤,吃起來軟嫩,沾入紫蘇梅醬更顯風味。

美國安格斯霜降牛

吃過極上和牛的美味~味道真的會忍不住停留在腦海中揮之不去XD

不過美國安格斯霜降牛也不差,表面油筋分佈唯美,口感細緻嫩口,也很不錯吃。

國產脆皮豬五花

一般標榜吃和牛的鍋物,通常在豬肉品質上就很普通~這回王品倒是讓我們忍不住驚艷連連,取自脆皮豬五花的豚肉,光看豚肉表面的油花及紋路就覺得不錯, 吃起來口感也猶如這名字真的有脆脆的口感,完全沒有騷味,清甜又好吃。

梅花豬肉

梅花豬肉也讓人覺得很用心~吃過前項和牛後通常再回來吃梅花豬肉,心情上都會不一樣,畢竟兩種肉品的品質本來就不一樣,這裡的梅花豬肉確實好吃,肉質緊實,口感滑嫩尾勁還帶有清甜味,少數梅花豬肉會讓我一直想吃的。

國產氣冷雞腿肉

國產氣冷雞腿肉,是唯一一家採用歐洲氣冷設備的肉品,保持了肉質原味,雞腿肉要煮久一點比較入味好吃,這雞腿肉厲害的地方就在於煮久了也不會過柴,好吃!

鯛魚燒佐極上厚奶茶霜淇淋

最後吃飽後再來一份鯛魚燒佐極上厚奶茶霜淇淋,鯛魚燒吃起來餅皮脆好吃,不會太乾即便單吃都很推薦,但最經典的吃法是放入霜淇淋,厚奶茶霜淇淋不會太死甜,奶味重配上鯛魚燒一起吃超過癮~

王品的「和牛涮日式鍋物放題」吃過真的讓人很滿意耶,不管是肉品、蔬菜鍋料、咖哩飯、炙燒和牛壽司到各式甜點霜淇淋都很不錯,尤其是如果你也是肉肉控,以這樣的價格就能品嘗到各式頂級和牛真的超划算啦~

店家名稱:和牛涮台南中華西店
粉絲專頁:和牛涮
官網:https://www.wagyushabu.com.tw/
地址:台南市安平區中華西路二段345號
電話:06-2959677
營業時間:週一-週四 11:30-16:00(最後收客時間14:30) / 17:30-23:00(最後收客時間21:30)

週五 11:30-16:00 (最後收客時間14:30)/ 17:30-02:00(最後收客時間00:00 )

週六11:30-02:00(最後收客時間00:00 )、週日11:30-23:00(最後收客時間21:30 )

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