【台南美食】Tiffany藍打造的網美風格拉麵店!麻辣鍋等級的拉麵這裡吃的到:二鬼麵舖-台南安平旗艦店

台北三重人氣「二鬼麵鋪」拉麵店,在台南安平終於也能吃到囉~店家為擅長料理辣椒的鬼辣旗下品牌,將辣椒的美味處理得非常極致且道味,以牛大骨熬煮,主打的麻辣、青麻風味拌拉麵、湯拉麵讓微妙的辣度及青麻味融入湯頭後更鎖魂,對於喜愛吃的人可說是一大福音,不僅如此這裡竟然還吃的到美國PRIME等級炙燒牛小排,對於喜歡吃辣又愛牛肉的饕客,一次滿足剛剛好啦~顛覆傳的番茄起司雞肉拉麵更是隱藏版人氣美食,好吃也很值得推薦喔。

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台南拉麵店推薦「二鬼麵鋪」位置+環境

台南拉麵店「二鬼麵鋪」地點位於安平區國平路上,店址對面為慈濟安平館,鄰近府平公園、新永華夜市,這裡附近寬敞好停車,對於想要一群人聚會用餐,是個便利的好選擇~

這條國平路上,林立了許多美食,而二鬼麵鋪店外以清新又優雅的Tiffany綠為設計風格,不僅相當醒目且超唯美~

店內大量使用玻璃窗,使得店外風格超吸睛,讓心愛a也忍不住想在店外拍幾張網美照!

店外還特別提供了一個小空間作為等候區域,唯美的空間感用來拍照打卡也超適合~

一走進店內,忍不住又被店內寬敞的空間給驚豔到~木質的地板搭配全白的牆面,配上幾許簡約植栽,座位區之間寬敞且不擁擠,木質桌椅配上特別挑選的皮革銅椅,和一般常見的拉麵店不太一樣,說來到唯美的早午餐店也絕對不為過啦。

這裡不只環境優美,服務人員也蠻親切有禮的,很願意花時間說明並介紹菜色,很貼心~

自助區

另有提供冰開水及餐具,可自由拿取,對於不太敢吃辣又有想吃的朋友,這裡提供了冰開水也是超貼心的啦~

台南拉麵店推薦「二鬼麵鋪」菜單 MEUN

使用自製的拉麵,將料理分為湯拉麵及乾拌拉麵兩類,和一般的日式拉麵不同,這裡的湯拉麵分為豚骨酸菜高湯、清燉牛骨高湯、青麻、麻辣四種湯底,而乾拌拉麵總類也超豐富,光是口味從純粹的麻辣小麵、麻花麵到口味繽紛的辣子雞、炙燒黑牛雪花、炙燒PR黑牛拌麵及番茄起司雞肉麵等,口味多達9種可挑選,除此之外另有湯品、麻辣燙,以及網路上很多吃過的人推薦的各式特色小菜,也是來這裡必點喔!另外值得一說的是,這裡的麵條是委由台南在地老麵廠製作的,口感吃起來更是Q彈。

青麻牛腱 $185

以牛骨熬煮的湯底,加入青花椒、野山椒等香料,不僅能喝到牛骨原湯且不油膩,口中還多了一層麻香味~湯底入舌微麻辣感,帶出牛骨另一層風味,光喝湯就覺得超好喝,愛喝湯的心愛a忍不住一口接著一口停不下來啦XD

真的不誇張~這就是他們家料理辣椒厲害的地方,看似簡單卻又完全不簡單~

這裡的牛大骨高湯,採用台南善化肉品市場的牛大骨及帶骨牛小排每天小火慢熬6小時。

切至大小厚度剛好的牛腱,吃起來微Q中帶咬勁,一口牛骨湯再一口牛腱這樣咀嚼在嘴裡吃,微麻微辣又有牛肉的咀嚼口感,超對味又好吃,也難怪要以牛骨湯熬煮並加入青麻,實在是太搭啦!

二鬼麵舖的麵條也很厲害,是委由台南老麵廠來製作,有著獨特的製作比例,浸泡在湯頭內也不會因為放久而泡軟,這麵條的口感咀嚼起來相當有嚼勁,吸附湯汁後更是風味十足啊。

番茄起司雞肉麵 $205

心愛a吃過非常激推的番茄起司雞肉麵,聽說也是店內人氣餐點!

以義大利麵料理的作法,加入新鮮番茄等辛香料,再以起司提味,雞肉大塊且嫩口,整體吃起來有著濃濃的番茄香氣,取代義式麵條改以拉麵來入菜,並沒有影響原來的美味,麵條吃起來帶點Q勁,微酸微甜的口感超可以,這到可說是大人小孩都會喜歡的料理呢~

鱸魚清湯 (乾拌麵附湯)

點乾拌麵通常會想再來一碗湯~這裡的乾拌麵,有三種湯品可挑選,其中野菇清湯及鱸魚清湯不需要再另外加購,我們點的是鱸魚清湯來喝,清爽的湯頭,好喝沒有腥味,且鱸魚肉也有兩大塊喔~口感嫩口,也算是相當有誠意的附湯呢。

酸菜梅花豬 $120

酸菜梅花豬拉麵湯底選用的是豬骨及桂丁雞腿骨熬煮,搭配上大量的醃製酸菜,喝起來清爽帶酸感,這裡的酸菜不像一般市面上的酸菜白肉湯,口感較輕爽,主要是用來提味的,如果你吃不習慣太酸的口味,這道應該蠻適合你的。

酸菜梅花豬拉麵,還可另外加購39元梅花豬,熱血這次沒有加肉量,但整個肉量其實也不少,選擇細拉麵來吃,配上酸菜豚骨湯底~吃起來清爽美味。

涼拌小黃瓜 $35

不管是當成飯前開胃菜又或是搭配著拉麵一起吃都超可以,清爽的涼拌小黃瓜吃起來脆口好吃~

香煎辣子二節翅 $80

這份香煎辣子二節翅也很好吃耶,醃製的超入味,吃起來辣中帶麻感,卻又不會過於嗆口,啃著雞翅應該要來杯啤酒才是啊哈哈哈~

泰式奶茶 $45、碳燻烏梅汁 $40

哈哈真的沒想到這裡也有賣泰式奶茶啦!口味也還不錯,吃辣辣配點涼涼的很適合;個人比較偏愛烏梅汁,尤其台南天氣大部分時間都處於炎熱的天氣,來一口酸酸甜甜的飲料不僅可以去膩也很清涼消暑~

如果你也是喜歡吃辣又喜歡吃牛肉的人,這家二鬼麵鋪拉麵店推薦你們來品嘗看看,尤其是營業時間,沒有中場休息~因此如果想要離峰時間用餐或當成簡單的下午點心,來這裡用餐休息也很不錯喔。

二鬼麵舖-台南安平旗艦店
營業時間:11:00-20:00(全年無休,除農曆年外)
電話:06-2955002
地址:台南市安平區國平路180號
馬上開吃:https://goo.gl/maps/EwsggfzwZAKBty3VA
加入[email protected]領取優惠:https://alltainan.com/oninoodlesline
FB粉絲團:https://www.facebook.com/oni.noodles.anping
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