台南火鍋吃到飽推薦！台南火鍋吃到飽當然不得不提一下「XM麻辣鍋」囉，這間XM麻辣鍋可說是充滿了許多老台南人的回憶，開在台南永康區中華路上，店內的空間還保有過去的樣貌，真的有讓人一秒勾起滿滿回憶，雖然沒有華麗的裝潢，但店內的食材依舊豐富不手軟，多樣化的肉品、每天新鮮魚貨、海鮮、麻辣鴨血等，湯頭也是自家熬煮喝起來不乾澀，甚至還有狸小路蛋糕、西港手工豆花喔，近百種以上的澎湃料理，價格高貴不貴，也難過平日生意依然好，想吃建議先預訂喔~

XM麻辣鍋 位置+停車位

這間台南吃到飽第一個印象就是XM麻辣鍋啦！

充滿著許多老台南人的回憶，地址位於永康中華路上，地段非常熱鬧，但缺點是車位超難找，不過XM麻辣鍋很貼心，與附近的停車場合作，可將車子停靠在專用停車場內，消費滿500元折抵20元，一台車最多折40元。

充滿回憶的老地方！

心愛a以前常常和朋友約吃XM麻辣鍋，對這裡真的充滿了回憶。這天平日中午來用餐，生意也好好，一瞬間就是滿滿人潮。

店內寬敞且不壅擠，座位區非常多，用餐起來很舒適~

XM麻辣鍋 消費方式

來看看XM麻辣鍋，平日午餐439、晚餐及假日為499，均酌收10%服務費。

自家熬煮的各式湯頭

XM麻辣鍋的火鍋湯頭，分別有麻辣、麻奶、養生鍋、酸白菜鍋四款，特別要說的是，這裡的火鍋湯底均為店家自己熬煮，完全不加調味粉，所以吃起來不會口乾舌燥喔~

可選擇單鍋或鴛鴦鍋吃法，我們這次選的是新口味麻奶、酸白菜兩種，麻奶真的好適合想吃辣又不太敢吃太辣的我們，濃郁的奶香，辣度適中，吃起來剛剛好。

印象最深刻的就是酸白菜鍋囉！

他們家的酸白菜鍋好吃耶，湯底的酸度入口溫和不過酸，酸中尾韻帶點回甘，還沒有煮肉之前，心愛a就忍不住先來一碗湯了XD 真的好好喝~

多樣化的新鮮肉品

想吃什麼肉品，直接將夾子夾在立牌上，服務人員就會將剛切好的肉品端上來給你~

肉品分別有牛、豬、雞，分別有霜降牛、牛五花、豬五花、梅花豬、嫩雞肉和主廚骰子牛等六款讓你慢慢享用。

喜歡比較沒有油花又想吃牛的人，選霜降牛就對囉，吃起來滿滿的牛肉香氣，但又不會膩口。

帶點油花的牛五花肉、豬五花兩款，很適合煮酸白菜鍋來吃，酸中帶點油脂的肉吃起來剛剛好，喜歡先不沾醬的吃法，融入湯頭的微微酸香感讓人特別喜歡，即便不太吃酸的我都會愛~

胭脂蝦

只要臉書或IG打卡分享，就可享用一人2尾的胭脂蝦呢，真的非常有誠意。

整桌的人全部都打卡，滿滿一盤胭脂蝦，被譽為蝦界和牛的胭脂蝦不吃真的對不起自己啦~

來自深海的胭脂蝦，先剝殼讓蝦肉直接入鍋煮才入味，記得不要煮太久，口感帶點滑嫩風味。

各種澎湃魚貨、蝦、蚵仔、蛤蜊

除了肉品之外，喜歡吃魚、內臟類的人，這裡也有喔，認真說以這個價位來說，食材多樣又新鮮真的是cp值高，而且也不貴啦~

基本的蚵仔、鮮蝦、蛤蠣傳好傳滿滿，想吃多少通通不要怕，夾起來用力海吃就沒錯！

來看看其他擺設在上面的食材有，花雕雞、多利魚、虱目魚肉、虱目魚皮、旗魚、花枝漿，另還有內臟類的雞心、脆管、鴨腸、豬肚等。

喜歡吃虱目魚皮的人，來喔!每天從市場買回來的虱目魚皮，吃起來沒有腥味，帶點Q度和滿滿膠原蛋白，這不吃個一碗真的太對不起自己啦~

新鮮蔬食、鍋料

各式各樣的新鮮蔬食、鍋料，目測至少有40種以上，光看就開心~

然後再挑選自己喜歡的端上桌~

各式麵食類也都有~

麻辣鴨血、豆腐

XM麻辣鍋的麻辣鴨血及豆腐完全是走不怕你吃路線！

你看看那鴨血，每一個個頭都那麼大塊，愛吃鴨血的心愛a直接先盛兩大碗啦~豆腐也不遑多讓，吃起來夠味好吃。

台南肉燥飯、滷大腸

身為米飯控的朋友，別擔心!這邊也有肉燥飯喔，而且肉燥還是台南版肉燥，非常軟爛夠味，原本想說畢竟是吃到飽的店，肉燥應該比較一般，沒想到這麼好吃啊~

還有這個滷大腸，也是店家私心推薦！

腸子滷得非常透，吃起來還帶有Q度呢~

大人、小孩都愛的炸物

炸物吃起來~~~

薯條和雞塊大人、小孩都愛，沾上番茄醬，就是會讓人忍不住一口接著一口啦！

狸小路蛋糕、水果

沒錯，你真的沒看錯，這裡還有狸小路蛋糕，而且還是人氣商品起司蛋糕呢，來這邊想吃幾塊都沒問題，光想就開心！

除此之外還有其他愛玉、蛋糕及水果可挑選喔。

西港豆花、各式甜品

飯後甜食還有豆花也別錯過喔~

來自西港豆花，吃起來綿中帶點脆口，淋上自製的黑糖糖水，吃起來也不錯。

還有冰品及各種飲料都是吃火鍋的好朋友，最喜歡飯後再來一球冰，冰涼的口感真的太讚啦！

XM麻辣鍋是很多台南人推薦吃到飽的火鍋選擇之一，食材不僅豐富又澎湃，價格更是不貴，室內的座位也很寬敞，最棒的是這裡還有專屬停車場，超適合家人、朋友一起來用餐好去處。

店家名稱：XM麻辣鍋
粉絲專頁：XM麻辣鍋
訂位：請點我
地址：台南市永康區中華路660號
電話：06-3025299
營業時間： 週一~週五11:00-15:30、 17:00-23:00；週六/日11:00-23:00

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美食的口感屬個人感受，僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！

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