台南火鍋吃到飽推薦!台南火鍋吃到飽當然不得不提一下「XM麻辣鍋」囉,這間XM麻辣鍋可說是充滿了許多老台南人的回憶,開在台南永康區中華路上,店內的空間還保有過去的樣貌,真的有讓人一秒勾起滿滿回憶,雖然沒有華麗的裝潢,但店內的食材依舊豐富不手軟,多樣化的肉品、每天新鮮魚貨、海鮮、麻辣鴨血等,湯頭也是自家熬煮喝起來不乾澀,甚至還有狸小路蛋糕、西港手工豆花喔,近百種以上的澎湃料理,價格高貴不貴,也難過平日生意依然好,想吃建議先預訂喔~
Table of Contents
XM麻辣鍋 位置+停車位
這間台南吃到飽第一個印象就是XM麻辣鍋啦!
充滿著許多老台南人的回憶,地址位於永康中華路上,地段非常熱鬧,但缺點是車位超難找,不過XM麻辣鍋很貼心,與附近的停車場合作,可將車子停靠在專用停車場內,消費滿500元折抵20元,一台車最多折40元。
充滿回憶的老地方!
心愛a以前常常和朋友約吃XM麻辣鍋,對這裡真的充滿了回憶。這天平日中午來用餐,生意也好好,一瞬間就是滿滿人潮。
店內寬敞且不壅擠,座位區非常多,用餐起來很舒適~
XM麻辣鍋 消費方式
來看看XM麻辣鍋,平日午餐439、晚餐及假日為499,均酌收10%服務費。
自家熬煮的各式湯頭
XM麻辣鍋的火鍋湯頭,分別有麻辣、麻奶、養生鍋、酸白菜鍋四款,特別要說的是,這裡的火鍋湯底均為店家自己熬煮,完全不加調味粉,所以吃起來不會口乾舌燥喔~
可選擇單鍋或鴛鴦鍋吃法,我們這次選的是新口味麻奶、酸白菜兩種,麻奶真的好適合想吃辣又不太敢吃太辣的我們,濃郁的奶香,辣度適中,吃起來剛剛好。
印象最深刻的就是酸白菜鍋囉!
他們家的酸白菜鍋好吃耶,湯底的酸度入口溫和不過酸,酸中尾韻帶點回甘,還沒有煮肉之前,心愛a就忍不住先來一碗湯了XD 真的好好喝~
多樣化的新鮮肉品
想吃什麼肉品,直接將夾子夾在立牌上,服務人員就會將剛切好的肉品端上來給你~
肉品分別有牛、豬、雞,分別有霜降牛、牛五花、豬五花、梅花豬、嫩雞肉和主廚骰子牛等六款讓你慢慢享用。
喜歡比較沒有油花又想吃牛的人,選霜降牛就對囉,吃起來滿滿的牛肉香氣,但又不會膩口。
帶點油花的牛五花肉、豬五花兩款,很適合煮酸白菜鍋來吃,酸中帶點油脂的肉吃起來剛剛好,喜歡先不沾醬的吃法,融入湯頭的微微酸香感讓人特別喜歡,即便不太吃酸的我都會愛~
胭脂蝦
只要臉書或IG打卡分享,就可享用一人2尾的胭脂蝦呢,真的非常有誠意。
整桌的人全部都打卡,滿滿一盤胭脂蝦,被譽為蝦界和牛的胭脂蝦不吃真的對不起自己啦~
來自深海的胭脂蝦,先剝殼讓蝦肉直接入鍋煮才入味,記得不要煮太久,口感帶點滑嫩風味。
各種澎湃魚貨、蝦、蚵仔、蛤蜊
除了肉品之外,喜歡吃魚、內臟類的人,這裡也有喔,認真說以這個價位來說,食材多樣又新鮮真的是cp值高,而且也不貴啦~
基本的蚵仔、鮮蝦、蛤蠣傳好傳滿滿,想吃多少通通不要怕,夾起來用力海吃就沒錯!
來看看其他擺設在上面的食材有,花雕雞、多利魚、虱目魚肉、虱目魚皮、旗魚、花枝漿,另還有內臟類的雞心、脆管、鴨腸、豬肚等。
喜歡吃虱目魚皮的人,來喔!每天從市場買回來的虱目魚皮,吃起來沒有腥味,帶點Q度和滿滿膠原蛋白,這不吃個一碗真的太對不起自己啦~
新鮮蔬食、鍋料
各式各樣的新鮮蔬食、鍋料,目測至少有40種以上,光看就開心~
然後再挑選自己喜歡的端上桌~
各式麵食類也都有~
麻辣鴨血、豆腐
XM麻辣鍋的麻辣鴨血及豆腐完全是走不怕你吃路線!
你看看那鴨血,每一個個頭都那麼大塊,愛吃鴨血的心愛a直接先盛兩大碗啦~豆腐也不遑多讓,吃起來夠味好吃。
台南肉燥飯、滷大腸
身為米飯控的朋友,別擔心!這邊也有肉燥飯喔,而且肉燥還是台南版肉燥,非常軟爛夠味,原本想說畢竟是吃到飽的店,肉燥應該比較一般,沒想到這麼好吃啊~
還有這個滷大腸,也是店家私心推薦!
腸子滷得非常透,吃起來還帶有Q度呢~
大人、小孩都愛的炸物
炸物吃起來~~~
薯條和雞塊大人、小孩都愛,沾上番茄醬,就是會讓人忍不住一口接著一口啦!
狸小路蛋糕、水果
沒錯,你真的沒看錯,這裡還有狸小路蛋糕,而且還是人氣商品起司蛋糕呢,來這邊想吃幾塊都沒問題,光想就開心!
除此之外還有其他愛玉、蛋糕及水果可挑選喔。
西港豆花、各式甜品
飯後甜食還有豆花也別錯過喔~
來自西港豆花,吃起來綿中帶點脆口,淋上自製的黑糖糖水,吃起來也不錯。
還有冰品及各種飲料都是吃火鍋的好朋友,最喜歡飯後再來一球冰,冰涼的口感真的太讚啦!
XM麻辣鍋是很多台南人推薦吃到飽的火鍋選擇之一,食材不僅豐富又澎湃,價格更是不貴,室內的座位也很寬敞,最棒的是這裡還有專屬停車場,超適合家人、朋友一起來用餐好去處。
店家名稱:XM麻辣鍋
粉絲專頁:XM麻辣鍋
訂位:請點我
地址:台南市永康區中華路660號
電話:06-3025299
營業時間: 週一~週五11:00-15:30、 17:00-23:00;週六/日11:00-23:00
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美食的口感屬個人感受,僅供參考~
旅遊景點、食記均有一定時效性,正確資訊須以官方公告為主喔!
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