【台南美食】新化黃記肉包!低調隱身市場旁,凌晨就開賣的手工饅頭老店~

台南新化美食如雲,不管是白天的菜市場或是下午街道內,總是藏匿著各種小吃美食,而其中一家隱藏在新化市場內的「黃記肉包」是許多新化在地人早餐最愛的選項之一不僅有純手工自製的各式包子饅頭,早餐更有限定版手工蛋餅,每次來都撲空好幾次,只能說想吃真的要趁早;沒買到沒關係,充滿Q勁的饅頭及肉包也同樣美味啦~

【台南美食】新化黃記肉包!低調隱身市場旁,凌晨就開賣的手工饅頭老店~

【台南美食】新化黃記肉包!低調隱身市場旁,凌晨就開賣的手工饅頭老店~

新化「黃記肉包」位置

這家黃記肉包,是隱藏在新化市場的在地超過40年的老店,因為營業時間從凌晨就開賣一直到下午19:00,所以即便生意很好,也不用擔心會買不到,因為店裡的阿姨會一直製作及生產,如果下班後過來買回家當隔天早餐也都沒問題啦~

【台南美食】新化黃記肉包!低調隱身市場旁,凌晨就開賣的手工饅頭老店~

店外側可以看到一籠又一籠疊高高的蒸籠,氣勢非常驚人,阿姨們每天都一直圍繞在製作及生產中,所以其實挺忙碌的,想買什麼口味,記得聲音可以放大且說清楚,讓阿姨們好幫忙包裝喔。

【台南美食】新化黃記肉包!低調隱身市場旁,凌晨就開賣的手工饅頭老店~

【台南美食】新化黃記肉包!低調隱身市場旁,凌晨就開賣的手工饅頭老店~

剛出爐的黑糖饅頭及肉包,再加上撲鼻而來的陣陣香氣,光看就覺得超誘人~讓我們這天也買了不少回家呢!

【台南美食】新化黃記肉包!低調隱身市場旁,凌晨就開賣的手工饅頭老店~

化「黃記肉包」菜單 MENU

這家黃記肉包,是隱藏在新化市場的在地超過40年的老店,主要以製作手工包子及饅頭為主, 白天還有早餐限定的粉漿蛋餅,下次如果熱血有機會吃到再來跟大家分享其口感。

【台南美食】新化黃記肉包!低調隱身市場旁,凌晨就開賣的手工饅頭老店~

黑糖饅頭 

心愛a說新化這家黃記肉包,以前就很常收到鄰居買回來一起共享。而且吃過手工饅頭那種Q勁的口感,再回來吃機器製作的饅頭真的會有一種回不去的感覺,果然嘴包真的就是這樣留住記憶中最美味的食物啦~

黃記肉包的黑糖饅頭,很久沒有買了,感覺好像有稍微縮水一點,但其口感仍然美味Q彈,有著淡淡的黑糖香氣,不管趁熱吃或冷掉拿在手裡咀嚼都很讚。

【台南美食】新化黃記肉包!低調隱身市場旁,凌晨就開賣的手工饅頭老店~

肉包 

除了黑糖饅頭,我們也帶了一些肉包回家,除了自己吃也買了一些肉包回去孝敬丈母娘。

丈母娘一看到立馬說這是新化那家老店嗎?果然深為在地人都知道黃家肉包的魅力呢~

【台南美食】新化黃記肉包!低調隱身市場旁,凌晨就開賣的手工饅頭老店~

肉包買回家稍微涼掉了,但因為是手工製作的包子,基本上外皮的帶點Q彈的口感並不會因為冷掉就扣分,只能說熱肉包讓口感更加分,放涼同樣好吃就是手工製作的魅力,飽滿的肉餡,但點鹹香感,肥瘦比剛好,單吃就美味。

【台南美食】新化黃記肉包!低調隱身市場旁,凌晨就開賣的手工饅頭老店~

新化這家黃記肉包是心愛a,從小吃到大的手工饅頭店,也是許多在地人習慣購買整帶回家自己蒸的早餐,價格不僅樸實又能吃到最簡單純粹的美味,不管是當早餐或簡單的下午茶都很適合。

店家名稱:新化黃記饅頭包子
地址:台南市新化區信義路410號
電話: 06-5905892
營業時間:3:30-19:00
公休日:週日一

美食的口感屬個人感受,僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性,正確資訊須以官方公告為主喔!

更多台南資訊你可以瞧瞧

佳里一日遊

關廟美食懶人包

台南泰式懶人包

官田旅遊懶人包

善化美食懶人包

台南肉粿懶人包

台南碗粿懶人包

台南粽子懶人包

台南泰式料理懶人包

學甲美食懶人包

仁德美食懶人包

歸仁美食懶人包

關廟美食懶人包

永康美食懶人包

新化美食懶人包

麻豆美食懶人包

台南豆花懶人包

海安路美食懶人包

文南路美食懶人包

金華路美食懶人包

台南三井OUTLET懶人包

台南旅遊一日遊、半日遊路線行程推薦

台南傳統早餐懶人包

台南便當懶人包

台南親子旅遊最新景點

台南合法民宿懶人包

台南宵夜懶人包

台南飲料店懶人包

台南伴手禮懶人包

台南必吃冰店懶人包

台南人推薦必吃美食小吃懶人包

台南火鍋懶人包

台南二日遊行程規劃

沙崙高鐵站轉乘台南市區交通指引

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。