【台南美食】大骨熬煮渾厚湯頭,牛筋牛肉高品質平價消費,金牌炸醬麵更是夏日必備美食,飄香35年的:鴻源金好吃牛肉麵

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從小就愛吃牛肉,不管是清燉或是紅燒都很喜歡,因為每一種的口味和口感都吃起來完全不相同,但就是愛牛肉這股味道和嚼勁,而吃最久的應該就屬牛肉麵了吧!看到這樣的開頭~應該差不多就知道這次熱血要帶大家來吃吃超好吃的牛肉麵啦~

這間位在北區公園路上的鴻源金好吃牛肉麵前身為上好吃牛肉麵,在註冊商標後正式改名,同時也小小的翻修了一下環境,如今這環境看起來可是相當舒適,重點是裡頭的冷氣吹爽爽XDD

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鴻源金好吃牛肉麵開業於1982年,迄今也有35年的歷史了耶!!算是在台南也小有知名度的商家~

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店內主打牛肉麵,但如果不吃牛的話這裡還有水餃、榨菜肉絲麵或是他們超好吃的榨醬麵都可以選擇

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吃麵總是要配上一盤小菜那才對味,選擇挺多就看自己愛什麼就挑什麼呗~

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裡頭也進了一台販賣機,說實在當天去還真的很多人來投耶!!

我看麥香紅茶應該是熱銷XD 因為熟悉的麥香,總是最對味~

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醬料區、酸菜區都是自取,吃牛肉麵一定要把酸菜加多一點才過癮~

餐具都是自取,也經過過濾和消毒。

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小菜點了豆乾海帶和花生,我一貫都喜歡吃這樣!既簡單又美味^^

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牛肚也是來到牛肉麵店必點的選項之一,這次選擇當小菜來吃,畢竟這次主要是來回味一下他們家的牛肉麵。

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這次點了紅燒的半筋半肉麵,此款也是我吃牛肉麵最愛的選項之一,除此之外就是傳統的紅燒牛肉麵,那也是非常好吃的啊!!

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半筋半肉的價格會比一般牛肉麵來的貴上一點,但是一次可以吃到軟Q的牛筋和帶勁的牛肉真的挺過癮,有種互補的錯覺啦;他們家的湯頭屬於比較渾厚,也是許多老饕都很喜歡的味道,我自己則也是很哈這一味啦~

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看看那牛筋,咀嚼起來相當帶勁!滷到相當相當入味,還未入口就能聞到那飄香而來的香氣,讓在還未吃之前就先快流口水啦~

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湯頭採用大骨下去熬煮,喝起來絕對超濃郁!!!!而且喝下去還有蔬菜的甜,帶點回甘的香味~實在好喝!

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麵條有陽春麵、刀削、拉麵、冬粉和米粉等可以選擇,我呢則選擇了刀削麵,吃起來還頗帶彈性

吸附了湯汁的刀削麵大力吸下去最過癮!

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水餃一份都是十粒,每顆的個頭都還挺大的,有高麗菜和韭菜豬肉可以選擇,我自己吃水餃都習慣吃韭菜的,吃起來比較對自己的味,再加上他們特製的醬油辣椒更是好吃!

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金牌炸醬麵

這一道心愛a則選了拉麵來吃吃,上頭撲滿小黃瓜、紅蘿蔔絲和豆乾肉燥,光以那鮮豔的顏色來看就很開胃了吧。

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炸醬麵經攪拌過後讓那香味更是飄散出來,每一條麵都均勻的上了色,是不是看起來超可口啊!!

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說實在的,雖然鴻源金好吃牛肉麵以牛肉麵為主,但其他的產品也都很下工夫在製作,這款榨醬麵就吃得出來~

不吃牛的朋友們,這款榨醬麵在夏天吃真的超讚的喔!

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店內也還有提供可以宅配的牛肉麵禮盒,喜歡的建議快點訂貨,不然可是要等上一陣子時間喔!!

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大家喜歡就快把他放入你的口袋名單裡頭吧^^

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店家名稱:鴻源金好吃牛肉麵
粉絲專頁:鴻源金好吃牛肉麵
地址:台南市北區公園路595之4號
電話:06-2816453
營業時間:早上10:00~凌晨2:30

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一般留言

  1. 碗上浮一層油
    湯頭豆瓣味道搶過整碗風味,帶一股酸酸的尾勁
    湯、麵和肉是搭不起來的
    各自吃起來的味到就像他們彼此不認識似的悲情
    滷入味是一回事,跟湯麵搭不搭得起來才是挑戰
    打個分數,68分
    原因:看得出是一碗牛肉麵,但吃起來沒快感

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