台南「添厚家常手路菜」這間期待很久的口袋名單，終於吃到啦！添厚地點位於新美街巷弄內，隱身在不起眼的巷子內，想吃建議一定要先預訂！添厚全名添厚家常手路菜，菜色看似家常料理，但道道蘊藏著廚師精湛的功夫底子，看似平凡菜色卻讓人停不下手中的筷子，好吃到會想再訪，也難怪獲得台南米其林必比登推薦~

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台南 中西區 新美街美食「添厚家常手路菜」位置

台南新美街這間添厚家常手路菜早早就想來吃了，礙於工作忙碌加上兩人不好點菜，終於這次和友人半個月前聚餐，總算是吃到囉。

隱藏在台南中西區巷弄內的「添厚家常手路菜」店外不好停車，騎機車來的人會盡量貼牆停靠用餐，大家好像都很有默契的這樣停，大概就是屬於台南人的慵懶(懶散XD)吧，再近都不想走路哈哈哈~

帶著低調復古感的店面，讓人印象的是門前的天后圖，應該就是一種致敬及對自我期許的意涵，為此取名叫添厚之意。

店內空間不大，坐起來寬敞又舒適，所以建議想吃一定要先預訂，而且因為是中式料理，3~4人比較好點菜。

台南 中西區 新美街美食「添厚家常手路菜」菜單menu

添厚家常手路菜菜單走中式菜色，菜單看上去都是家中很常見的菜色，還有湯品、主食及預訂，另有不定時推出的美日菜色，這天來用餐有事前預訂，但忘記預訂菜，所以都直接現場單點。

必須說，添厚的菜走一個很下飯的路線，不是重口味，但少了白飯就不對勁，我想這就是中式料理魅力之處~

酸菜鹹豬肉

第一道就很讓人驚艷！

酸菜鹹豬肉實在太下飯啦，鹹豬肉香Q、肉不柴口，重點是超級入味，搭配酸菜好吃到會讓人忍不住一直趴飯~~

日式和風蛋豆腐

日式和風蛋豆腐也好吃耶，這道很家常的料理，真的是家庭料理很常出現的一道，基本上大人、小孩都不會抗拒。

和風豆腐嫩口好吃，淋上醬料也在水準之間~

招牌南瓜炒米粉

原本猶豫的南瓜炒米粉，後來經過友人推薦，於是也點來試試。

必須說份量偏少，不過如果把他當一道配菜而不是主食，也覺得可以。不是古早味口味，炒米粉很有自己的風格，米粉偏濕潤、入口咀嚼各式配料香氣在嘴裡散開，看似平凡卻很好吃耶~

不過如果不愛偏濕潤的人可以避開這道。

炸土魠魚

添厚除了基本菜單，每天都會有一些限量的菜單，忘記這道叫什麼，但基本就是炸土魠魚。

身為台南人怎麼能不愛土魠魚呢，原本想點的菜又給了這道了，炸土魠魚灑上一點胡椒，土魠本身品質很不錯，炸粉剛剛好，吃起來脆香，土魠魚很鮮甜，即便冷掉都好好吃~

澎湖花枝蝦仁排

澎湖花枝蝦仁排個人也覺得很可以耶！

每次去澎湖最愛的就是當地花枝丸，看到這個忍不住就想來一份，炸的酥香脆口，咬下去脆嫩還會噴汁，不誇張有夠好吃，花枝、蝦仁肉Q甜，吃起來超過癮。

破布子客家水蓮

吃了一堆肉肉當然還是要來點蔬菜，這一道吃起來清爽又蔬菜，挺好吃的~

對了對了，吃中式料理一定要配芭樂汁啊，有沒有很有吃喜酒的感覺哈哈哈~

添厚家常手路菜整體份量適中，價格中間，這天和友人一起用餐後真的會想再續約這間，看似平凡的家常菜，每一道都藏著功夫及手藝，如果你也喜歡吃中式料理，這間很推薦一定要筆記喔。

店家名稱：添厚家常手路菜
粉絲專頁：添厚家常手路菜
地址：台南市中西區新美街125巷3號
電話：06-2229109
營業時間：11:00~14:00；17:00~20:30
公休日：週三

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美食的口感屬個人感受，僅供參考~

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