【台南美食】城隍爺有保佑的在地老店，超過30年全天候不打烊的鮮滋味：阿美牛肉湯

2018.04.24

是啊~用這張照片做開場想必是突兀了點，但我想眼尖的人應該一看就知道是在哪裡吧！OK~如果你猜不出來也沒關係，這次要分享的是這間店位在於南區新興路上的阿美牛肉湯，這間可是台南在地人才會去吃的店家，旁邊的鄰居就是城隍爺，說是城隍爺保佑的店家一點也不為過^^

其實應該很多在地人都會來這一帶找晚餐和宵夜吃，而這間阿美牛肉湯最特別也最吸引人的就是他24小時營業，除了週一週二幾小時沒營業外，其他ALWAYS OPEN 7-11~~

阿美牛肉湯在地經營已經超過30年的歷史了，也算是台南牛肉湯數一數二的老店，雖然名氣比不上幾間名店，但是他的人氣在台南人心中可是完全不輸給它們！

菜單上頭清一色都是牛料理，從最基本的牛肉湯到古早味炒牛肉和炒飯都有，一次滿足貪嘴的台南人~

店內的座位數並不算多，來用餐的客人幾乎都是併桌一起用餐，這在台南倒也見怪不怪了~

醬料上頭都很貼心的貼有標示，印象中有一次就因為把醋誤當成米酒摻了下去湯裡，真是糗大~

薑絲一整個就是不怕人吃，直接一整鍋放桌上任你加，而且還是每張桌子都分別放置呢！是不是超大器~

牛肉湯(大碗100元/小碗60元)

是的~你沒有看錯！小碗真的只要60元就能吃到了，小資族和觀光客最適合這一種價格的，可以省錢又可以吃到美味的牛肉湯~而熱血點的則是大碗的，一次要吃就是要吃個過癮才是啊~

阿美牛肉湯給的牛肉非常大器非常多，在湯頭上也是非常清甜，加了點米酒提味更可以帶出牛肉的香氣，可能有些人會說台南牛肉湯那麼多間吃起來都差不多，那我想那是因為你還吃的不夠多啊~畢竟每間店熬煮湯頭的手法不一，吃起來氣味就會有落差啊~

所謂的古早味炒牛肉就是沙茶牛肉尬芥藍菜，這也是我最喜歡的氣味，這我可以配兩碗白飯都沒問題！

牛肉炒的口感超滑嫩！看看這粉嫩粉嫩的牛肉，是不是口水也快流下來了呢^^

吃完飯後就跟心愛a到隔壁拜個拜，有先問過神明才拍攝這張照片的喔~

30餘年的老店阿美牛肉湯真的很不賴，推薦給妳們也來吃看看吧！

店家名稱：阿美牛肉湯
地址：台南市南區新興路419號之1號
電話：0932813566
營業時間：24小時營業
公休日：星期一下午~星期二早上公休