【台南伴手禮】台南限定椪餅馬卡龍,別的地方買不到:瑞益行

說到台南伴手禮店,就要提到這家台南中西區民族路二段上的「瑞益行餅舖」,他們將南部傳統的地方點心椪餅發揚光大~打造成台版的法式馬卡龍樣貌,不僅小巧可愛,還好吃呢!除了椪餅之外,招牌的綠豆椪系列商品,也是很多台南熟門熟路的人必買的,瑞益行餅鋪以簡單傳統的美味抓住人心,且平價可客製化方式販售,因此深受很多饕客喜愛。

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台南瑞益行餅舖,地點位於台南中西區民族路與赤崁樓比鄰,店鋪至今約有百年歷史,早期為原料行,由第三代接手後製作出招牌的綠豆椪,後期將傳統南部椪餅改良後製作出小巧可愛的彩虹椪餅,也因此受到電視台採訪,在網路上也是團購媽媽們喜愛團的商品哦。

走進瑞益行餅舖,店內空間不大,半開放式的店面,從騎樓到店內均有一系列的商品,店內後面為商品製作區,從綠豆椪系列商品、彩色椪餅、傳統椪餅,還有傳統的蜜餞零嘴均有販售~沒有過多的裝潢,簡樸的小店空間裡,有一種小時候傳統麵包餅舖的氛圍。

店內展示的烘焙商品眾多,中間桌子還特別裝飾了招牌的彩色椪餅~這裡可以零買,也可以禮盒裝,且可愛的禮盒也沒有固定價格及款式,可以依照客人喜愛或預算客製化設計。

彩色椪餅 六入禮盒 $100元

夢幻的彩色椪餅總共有6款顏色,將傳統大椪餅設計成小巧可愛的模樣,唯美的顏色也使用蔬果來染色,如黑色選至沖繩黑糖、紅色為梅嶺梅粉製作、綠色使用的是日本靜岡抹茶、灰色為西港芝麻染色、橘色為北港花生調色、白色則為煉乳口味,造型猶如法式馬卡龍,夢幻又討喜,咬一口那甜甜的滋味及食物的自然香氣,買來當零嘴也是很適合呢。

綠豆椪 $35元

遵循老一輩的做法,這裡的內餡也是自家手炒,可以掌握到傳統綠豆沙的細緻口感,香酥綿密的綠豆沙,口感有別於一般,讓喜愛吃綠豆椪的熱血愛不釋口呢!

嘟嘟綠豆椪 $35元

喜歡吃魯肉的人就應該挑選這款啦~內餡以綠豆沙為基底,融入蝦米、魯肉、蔥酥一起製作的蝦米豆餡,濃郁的蔥香及蝦米非常搶戲,品味在嘴裡層次多元~鹹甜鹹甜的口味依然很討喜。

鹹蛋綠豆椪 $35元

一口咬下,內餡裡的鹹蛋黃份量還真不少,搭配上香酥綠豆餡,甜鹹甜鹹的口感十分涮嘴,配茶剛剛好。

核桃蛋黃酥 $35元

喜歡吃核桃的人應該也會愛上這一味,內餡包襄著鹹蛋黃、核桃為基底製作,口口都能品嚐到核桃餡及果仁,再搭配上蛋黃咀嚼入口,層次多元且香氣十足,不得不說~這款核桃蛋黃酥還真的好吃~且內餡飽滿這樣的價格我覺得很可以啦!

金莎鳳凰 $35元

以關廟土鳳梨為內餡製作,和一般常見鳳梨酥不一樣,以圓餅造型象徵團圓,外層又灑上滿滿的白芝麻,咬一口餅那濃郁的芝麻香氣,實在不誇張!咀嚼在嘴裡那微甜微酸的口感與芝麻香氣,融合的剛剛好,對於不愛吃鳳梨酥的心愛a,竟然意外的愛這款~

客製化禮盒

35元的系列商品想吃什麼隨意搭配,光是這點就讓人覺得很加分,畢竟總是有特別偏好的口味呀~精美的禮盒,長型禮盒8入320元,而粉綠色的10入禮盒則為380元。

過年即將到來,送上一盒充滿台南人心意的禮盒,既美味好看又有話題性,不管是過年過節送禮,或是平常拜拜貢品及辦公室零嘴都很適合喔!

店家名稱:瑞益行
粉絲專頁:瑞益行
地址:台南市中西區民族路二段303號
電話:06-2224417
營業時間:上午9點~晚上10點

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