台南榨菜肉絲麵名單裡，這間「忠味麵館 」也是許多人的口袋名單之一，東區忠味麵館就隱藏在虎尾寮裕忠路上，藏身於民宅間，沒有顯眼的招牌，如果不是店外常常有很多人潮聚集，還真的會不小心就錯過呢！他們家的招牌榨菜肉絲麵，走重口味路線，現炒炸菜肉絲香氣足、微辣湯頭喝著很開胃，愛吃辣味的人忠味麵館一定要筆記起來~~

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台南榨菜肉絲麵 忠味麵館 位置

台南人真的很愛吃榨菜肉絲麵，而且幾乎都有各自口袋名單，相信這間忠味麵館應該對很多人來說都不陌生，忠味麵館分為在仁德忠味麵館、東區虎尾寮各有一家，兩家生意都很好。

隱藏在東區虎尾寮的忠味麵館店內空間很大，而且夏天還會開冷氣，關於這點真的很加分，店內排隊人潮一直不間斷，不過阿姨態度也很客氣。

台南榨菜肉絲麵 忠味麵館 菜單 MENU

忠味麵館以榨菜肉絲麵為主及麵食為主，另還有滷味、飲料可點。來用餐的人幾乎也都點榨菜肉絲麵最多。

忠味麵館-榨菜肉絲麵

各點了一大、一小榨菜肉絲麵來吃，不過就算不點大的，小碗份量看起來也很驚人。榨菜肉絲麵一上桌就聞到濃郁的湯頭香氣，讓人忍不住吞嚥了口水，走重口味路線，微辣且偏鹹是忠味麵館的榨菜肉絲麵的特色。

炒過的榨菜肉絲，吃起來更入味，配上湯頭即便會辣也很耐吃，雖然口感偏鹹，但這樣的風味似乎也要重口味才耐吃，而細麵很容易吸附湯汁，吃起來也很有香氣，必須說對於我們不嗜辣的人，依然很有吸引力，相對對於愛吃辣的人，肯定會吃到意猶未盡啊~

忠味麵館-滷味黑白切

他們家的滷味也是大部分來用餐的人都會點的選項之一，大概就像吃麵會想要尬滷味的概念一樣，我們也習慣這樣的吃法。

滷味口味上偏重，豬皮Q嫩好吃，另外他們家滷豬肝也處理的不錯喔~~

如果你也愛榨菜肉絲麵，這間東區虎尾寮忠味麵館記得有空可以試試喔！而且內用有冷氣，用餐起來大大提升用餐品質啦~

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