台南鴨母寮市場美食推薦！這間「上好佳專業肉品」是在地人隱藏版名單。上好佳專業肉品就位於台南鴨母寮市場內，成功路與忠義路三段交接口處，市場內唯一的米店斜對面就是店攤，由第一代老老闆至今超過50年，以台灣溫體豬肉製作各種古早味肉舖專門，其中人氣招牌手工油泡香腸，單支就可以買，每支秤斤計價約莫25~30元，價格實在、香腸適中趁熱吃還會噴汁，鹹中帶甜的台南味好吃又涮嘴！

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台南鴨母寮美食推薦

前幾年鴨母寮市場也從新整頓市場氛圍，將可愛的鴨子腳印落印在市場的角落，這也呼應了古早年代許多養鴨人，會在此放牧鴨群及搭建草寮。時至今日以鴨子意象作為市場吉祥物也相當具代表性~

台南鴨母寮地點就位於北區成功路與裕民街，是在地百年菜市場。這裡藏匿著各種美食，從傳統小吃、麵食、碗粿、春捲、四神湯，到肉品、蔬菜及水果等，這裡的古早味布丁在台南也相當有名氣，想要在這裡從早一路吃到中午絕對沒問題，現在就讓熱血推薦你鴨母寮美食~

•  轉角廚房
•  茂爸的店
•  蔡家碗粿
•  彩鳳肉圓
• 阿真春捲
• 湯家四神湯
• 津津好味道自助餐
• 春牛大漿大王
• 阿惠熟肉香腸
• 裕民街香腸熟肉
• 三津手工製麵(素食)
• 徐家涼麵
• 鴨母寮無名豆花
• 老北京蔥花千層大餅
•  鴨母寮市場炭火麵
•  泉成點心店
•  松香餅舖
•  鴨母寮市場當歸鴨1號
• 上好佳專業肉品(香腸)
•  弘記美食店(阿婆布丁)
•  松村煙燻滷味（成功店）

上好佳專業肉品 位置

上好佳專業肉品地點就位於北區鴨母寮市場內，成功路與忠義路三段交接口市場內唯一的米店斜對面的店攤，這家每次來經過都會忍不住多看少幾眼，除了烤香腸迷人的香氣之外，店內男老闆真的很親切，總是笑笑的，即便沒有購買也是面帶笑容，讓人印象深刻。

店內賣著傳統古早味肉舖之外，店攤內也賣現烤香腸，不是炭火烘烤而是以電磁爐油泡慢火烤製~

上好佳專業肉品 肉舖品項

上好佳專業肉品現場肉品品項非常多樣化，以台灣溫體豬肉製作傳統古早味肉乾。

有肉舖店常見的各種豬肉片、豬肉乾、豬肉條，均以夾鏈袋包裝。其中店內招牌就屬油泡香腸，可單支、整包購買，來了兩次都看客人直接買現場烤好的，就看客人須求。

上好佳專業肉品 油泡香腸

第一次來買了兩條回家吃，秤斤兩條50元。

這次來有詢問香腸都是趁秤斤價(每條約25~30元不等)香腸大小適中不會太短，價格很合宜，趁熱吃還會噴汁，那渾厚的香腸特有香氣會在舌尖飄散，冷掉也不錯，肥瘦比剛好、鹹香中帶著甜味，是台南人會愛的風味。

上好佳專業肉品 熟香腸(真空包裝)、條狀肉乾

那天現場買了現作香腸回家吃，這次又來市場採買就順勢買了一包回家。

讓人驚豔的是，他們家香腸以真空包裝處理，而且都是烤好的，直接放冷藏，想吃的時候直接電鍋回熱、氣炸稍微回烤就可以囉，好便利。上好佳專業肉品香腸分為生香腸、熟香腸兩種，熟香腸每台斤310元，真空包裝每包200元約6~8條(2026/7價格)網路上寫真空包裝需要2日前先行訂購，不過運氣好的話現場也有少量販售喔~

條狀肉乾比起傳統的薄片肉乾，條狀肉乾更有口感，咀嚼在嘴裡香氣更渾厚，鹹中帶甜非常涮嘴，重點是咬起來軟硬適中。

古早味香腸幾乎已經成了台灣經典小吃，尤其台南來的香腸更深得我心，那種鹹中尾韻帶著甜味的熟識味道，吃著滿足、嘴巴更是滿足幸福，一早逛菜市場就想吃香腸，舊來上好佳專業肉品就對囉~

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美食的口感屬個人感受，僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！

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