台南火鍋推薦！「花澤鍋物」近期超夯火鍋蔬食自助吧吃到飽就是這間花澤鍋物，地點就在北區文成路上，隱身在住宅社區的花澤鍋物，全工業風的設計彷彿置身韓系咖啡廳，以傳統的石頭火鍋料理，鍋鍋桌邊現炒服務，迷人香氣一飄出立馬讓人吞嚥口水啦！這裡還有全台唯一拉麵火鍋，雞白+日本辣味噌，兩種湯底尬拉麵兩吃就是狂！吃鍋再享蔬食、聯名飲料/冰沙及冰品吃到飽，到夜間11點最後接客，愛吃鍋的趕緊約起來~~
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台南火鍋 花澤鍋物 位置
這間花澤鍋物是近期超夯的台南火鍋，他們家營業時間到夜間11點最後接客，所以深夜時段想吃火鍋的人推薦來這裡就對囉，附近還有收費停車場，鄰近社區公園周邊相當便利。
花澤鍋物地點就隱藏在北區文成路社區住宅內，外觀相當醒目，庭園風格的造景多了一種放鬆感。
往花澤鍋物店內走，忍不住被店內氛圍驚艷到，全工業風的設計，整個空間氛圍、桌椅、盤器色調一致，唯美中帶點低調奢華，彷彿誤闖進韓系咖啡廳，但他不是咖啡廳，主打拉麵湯底火鍋、蔬菜自助吧服務，餐食不馬虎，就連最平凡的飯食、單品都很用心~
台南火鍋 花澤鍋物 三人成行這樣吃最划算
花澤鍋物的菜單採單點方式，推薦你可以直接至大億國際旅行社買餐劵，分別有三種餐劵可以使用，自己算了一下價格，買起來還比直接至店內消費的金額更划算喔！
我們這次吃的是「超值三人餐券」，原價1452元，現在優惠價只要1199元，讓你現省253元。三人同行人均399元，就享有湯底7選3、肉品3選3、主食4選3、小酥肉*1、滷鴨血豆腐*1、滷三寶*1、阿中貢丸拼盤*1、醬料、飲品、蔬菜、冰淇淋自助吃到飽，價格真的太超值~
- 500元餐飲抵用券，現在透過大億國際旅行社購買票券，直接現省50元，讓你只要花450元就能吃到500元的餐點。
- 超值雙人券，原價979元，透過大億國際旅行社購買票券，現在只要799元，讓你現省180元。
- 超值三人餐券，原價1452元，透過大億國際旅行社購買票券，現在優惠價只要1199，讓你現省253元。
蔬食自助吧
超過15種以上的蔬食可以任選吃到飽，對於吃鍋一定要搭配的蔬菜絕對不能少，喜歡吃蔬菜的女生們，來這邊吃鍋再享各種蔬菜吃到飽，整個很划算~
聯名飲料/冰沙/冰淇淋
他們家的飲料也是來頭不小耶！
仔細看有台南義豐冬瓜茶、伊藤農園日柚烏龍茶等醋飲，另還有大苑子芒果冰沙、水蜜桃優酪冰沙、伯爵紅茶/奶茶，符合各種年齡層喜好。
用餐後，或是餐前先來一杯冰淇淋也很可以！
這次吃的是草莓冰淇淋，一旁還有可愛的造型糖果可以點綴裝飾喔。
桌邊現炒
現場直接桌邊服務，鍋鍋現煮就是香啦~那迷人的爆炒香氣，光是聞到就讓人忍不住吞嚥口水，果然現炒就是讚！
每一鍋都是服務人員現場為客人服務，而且一人一鍋，不需要跟別人共鍋，吃起來衛生又自在，這也是我們這次來花澤鍋物很滿意的地方。
川味麻辣鍋、壽喜燒、雞白高湯
這次點的鍋底分別有川味麻辣鍋、壽喜燒、雞白高湯三種，川味麻辣鍋爆炒香氣最逼人，蒜香、麻香一次噴發，再倒入鴨血、豆腐繼續熬煮，麻辣湯喝起來辣中帶點緩緩的麻，鴨血嫩口、豆腐也很入味喔。
壽喜燒的作法是台式湯底，針對台灣人愛喝湯而設計的，湯頭鹹中帶點清甜味。
雞白高湯風味偏清爽，乳白色的湯底喝起來溫潤，鹹香剛好。
牛腹肉
帶有咀嚼感的牛腹肉，快速涮過吃起來緊實不會過老的口感最棒！這次選的的鍋底，不管是川味麻辣、壽喜燒兩種湯底都很適合，搭配一點沙茶醬更增加風味。
台灣豬梅花
豬梅花油脂與瘦肉分佈勻稱，吃起來嫩口帶點緊實，較不容易膩口，也是我們很愛的豬肉之一，不太需要沾醬提味，單純豬梅花涮壽喜燒鍋，味道清甜剛好。
雞腿肉
帶皮雞腿肉，嫩口好吃，這次加的是雞白湯，味道溫和鹹香剛好。
小酥肉、阿中丸子拼盤、魯三寶
餐劵裡還搭配了小酥肉、阿中丸子拼盤及魯三寶，基本上上桌都很有誠意，份量不少。
小酥肉可單吃，甚至放在麻辣鍋更讚，稍微吸附湯汁吃起來超有味道~
新竹人氣阿中丸子這裡也吃的到。
貢丸脆口好吃，招牌三星蔥爆漿貢丸好吃到想續點，爆汁的三星蔥，咬一口滿滿蔥香，厲害耶~
魯三寶分別有魯大腸、牛肚、牛筋三種，這個一上桌直接下麻辣鍋就對了。
這三種最愛的就是他們家的牛肚和牛筋，咀嚼在嘴裡超滑Q，緩緩的牛油香氣伴隨濃郁的麻辣香，點麻辣鍋一定不能少的就是魯三寶呀~
白飯、冬粉、鍋燒意麵
主食分別有白飯、冬粉、鍋燒意麵及雞蛋可挑選。
鍋燒意麵推薦吃麻辣，更對味更好吃~
加購辣味噌拉麵、雞肉飯
如果喜歡吃拉麵的人，建議可以加購35元辣味噌拉麵。
雞白和豚骨兩種湯頭都很適合再加點辣味噌，雞白湯融入辣味噌，口感溫潤微微辛辣，是開胃的辣香，好好喝~
辣味噌煮的拉麵Q彈好吃。如果不說這一鍋真的很像拉麵店的餐點，不過這裡更澎湃，隨意加蔬食通通不加價！
讓人驚豔的還有這碗雞肉飯，雞肉給的份量給大氣，拌入米飯一起吃，有著渾厚的香氣，完全不輸賣雞肉飯的店，好吃耶。
加購溫體牛、牛脆脂
溫體牛沾入蛋液，直接涮川味麻辣鍋就對了！
牛肉口感嫩口，咀嚼在嘴裡巴住麻辣的辣度及香氣，不沾醬單吃就厲害~
非常少見的牛脆脂，聽說是店家隱藏肉品！
看似油膩感，實際上吃起來好滑嫩Q中帶咀嚼感，超好吃的~
本文抽獎送你好禮！
獎項：花澤鍋物超值雙人餐券+萬國通路-蜜桃粉隨行收納手提箱(13吋) 市價$5559，一共抽出3位得獎者。
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✔︎在熱血玩台南粉絲團該篇貼文【設定公開分享】+文章底下【按讚】+【Tag 3 位好友】+【隨意留言】即可參加抽獎，截止時間到2025/5/27晚上12點
❤︎將於2025/5/28抽出3位得獎者，會公佈在該篇粉絲團留言區，請得獎者私訊熱血玩台南粉絲團。
花澤鍋物主打台南唯一拉麵石頭火鍋，不僅如此還能搭配蔬食無限吃到飽，這比去拉麵店用餐還更划算！環境舒適、冷氣也很強，更是吃鍋基本配備之一，如果你喜歡吃鍋，又喜歡吃拉麵，推薦這間可以試試喔。
店家名稱：花澤鍋物
粉絲專頁：花澤鍋物
地址：台南市北區文成路192號
電話：06-2818800
營業時間：上午11:00-15:00；17:00-00:30
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美食的口感屬個人感受，僅供參考~
旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！
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