永康煎粿「王媽煎粿」(原大灣農會前肉粿)，地點就位於台南永康大灣路上，從原本的大灣農會攤位到後來終於有自己的店面囉！王媽煎粿是傳統的煎粿，是大灣當地人很常吃的早餐之一，營業時間生意很好，如果不想等建議先預訂喔~
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台南永康美食 王媽煎粿 位置
王媽煎粿就位於台南永康大灣路上，是許多大灣人很熟識的早餐店，以前擺設在大灣農會前，近期有了自己的店面可內用。
王媽煎粿內用空間寬敞，位置也很好，這天假日中午來生意非常好，不管是內用、外帶都是滿滿人潮，建議想吃可以先預訂避免等候太久，內用個人覺得比較可惜的是，煎台的油煙味都會跑進用餐區，大家可自行評估內用或外帶喔。
台南永康美食 王媽煎粿 菜單 MENU
王媽煎粿的菜單分為大、小份，每一份都有加蛋。另外也有賣生粿(附醬)。
比較特別的是牆壁上貼也葷、素圖樣，我猜素食應該是蛋奶素為主。
王媽煎粿-煎粿
王媽的煎粿通常都是有加蛋的價格。
關於煎粿，每家製作的口感真的都不太一樣，王媽的煎粿以米漿製作成扁圓形狀，沒有包內餡，在鐵鍋上煎到兩面脆香之後，淋上古早味魚羹，口味上偏清爽，內用店家會提醒客人桌面上全部的醬料都加口味更好，醬料分別有辣椒、蒜泥、醬油及豆瓣醬，大家可自行酌量使用。
煎粿的口感偏軟嫩，趁熱吃有著緩緩的米香，與煎蛋一起吃多了滑口的風味，搭配上魚羹口味上偏清爽，羹湯的料比較少一點，但可以品嘗到淡淡的鯖魚香味~
因為心愛a的關係對於煎粿有一種莫名的喜愛。煎粿在台南市區比較少見，永康大灣、新化、關廟一帶則是很常見的庶民美食，這道古早味美食也是原台南縣很常見的小吃，如果你也愛吃煎粿，也歡迎和我分享美食喔~
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美食的口感屬個人感受，僅供參考~
旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！
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