台南新化「東發號春捲 」現在在永康尚青黃昏市場也能吃到喔！喜歡吃春捲的朋友們，新化東發號春捲一定要筆記起來，東發號春捲二號店，今年(2025)四月在永康尚青黃昏市場開賣，每天下午時段均有販售，而且全年均有，想要品嘗新化人氣東發號春捲，來永康尚青黃昏市場就對囉!台南舊城吃法，春捲就是要尬麵，再撒上花生粉、糖粉吃起來就是傳統的舊城古早味春捲囉~
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台南 永康尚青黃昏市場 位置
說到台南永康黃昏市場，位於中山南路、近台南高工的永康尚青黃昏市場，是許多在地人下午來採購蔬食、生鮮食物的好地方，永康尚青黃昏市場不僅僅蔬食、生鮮好買，也有很多銅板美食、熟食可直接買回家當晚餐或隔日早餐，是一個相當便利也深受在地人喜愛的市場~
永康尚青黃昏市場另一個特色是好停車，黃昏市場側邊也規劃了停車場、機車場區，而且空間不少，相當便利！
台南 永康尚青黃昏市場 東發號春捲 永康店
今年四月進駐的「東發號春捲 」原店就是新化市場內非常有名的老牌春捲，一賣就是60年深深受到當地人喜愛，不過新化東發號春捲有期間限定，而永康尚青的東發號春捲則沒有時間限定，下午想吃隨時來買都可以，目前由自家人兒子、媳婦掌櫃負責店面，想吃建議直接就近買就對囉！
每份均為現點現製作，如果遇到人多要稍作等候喔，他們都會家春捲會加蒜泥，如果不愛的人，可事前告知~
售價一捲是60元~
舊城吃法！春捲尬油麵
南部春捲都會尬麵，但其實不然，還是要看各家的習慣。我們自己吃過那麼多家，發現想吃春捲尬油麵，要往台南舊城尋覓比較有機會。例如像新化東發號、白河潤餅林，就會習慣春捲內在包一層油麵，小時候住舊城長大的心愛a說小時候就是這樣吃，沒有加麵感覺少一個味，大概就是飲食習慣了這樣的口感~
網路上也找不到根據，只能說真的是每個區域的文化及生活習慣藏蘊藏在美食裡。
後面想想，可能台南原舊城，普遍都是務農，加了麵條增加飽足感，所以舊城區的人也養成吃春捲會習慣加油麵。
春捲
真的太愛吃春捲了！
買完直接在停車場吃了起來XD 永康尚青的東發號二店，配料稍微不太一樣，加了蝦子，其他口感大致相同，吃起來清爽不膩口，尤其是加了麵條後口感更扎實也更有飽足感，搭配上清爽的蔬食，甜中帶點鹹香的味道，好好吃，身為春捲控的我們，每年年初在新化一定要買的東發號春捲，現在不用跑遠了，想吃隨時都有，感動啊~
好吃又清爽的老牌東發號春捲，想吃現在直接去永康尚青黃昏市場買就好囉!喜歡吃春捲清爽又不膩口的人，記得可以試試喔~
店家名稱：東發號春捲永康店
地址：永康尚青黃昏市場 (台南市永康區中山南路282號)
營業時間：14:00-20:00或售完為止
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美食的口感屬個人感受，僅供參考~
旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！
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