【台南美食】逼問出來的極機密店家!竟然把蒜頭辣椒通通包在水餃裡:康媽媽手工水餃

前陣子去友人家吃飯,說好的一人一道菜,方便省錢又省事,朋友煮的一盤五顏六色水餃上桌,第一次吃到那蒜頭水餃和起司水餃讓我實在是為之驚艷,在逼問朋友之後才得知原來這水餃在我們台南永康區就能吃到!這間可是隱藏在五王國小附近的康媽媽手工水餃,但是店內可不只販售水餃而已,快跟我們一起來看看吧。



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位於永康區中華路五王國小附近的康媽媽手工水餃,賣的是大人小孩都愛的焗烤飯/麵、批薩等料理,以及厲害的手工水餃,光看這外觀會讓你聯想到是賣水餃的嗎?我想一定不會吧~但別懷疑!這裡又賣好吃的水餃喔^^

店內空間不大,擺放著井然有序的桌椅,在牆角還設計了一塊兒童遊戲區,由於鄰近的國小、安親班多,點餐之外也讓小朋友多了一個打發時間的區域,實在貼心。

牆壁上張貼每月特會及各式水餃的優惠,眼尖的熱血還注意到有一排寫著愛心認購水餃的文字,後來跟老闆娘聊了之後才發現原來店家一直在幫助台南市南瀛脊髓損傷協會,由於該協會本身資源有限,照顧的絕大多數為偏鄉的脊髓損傷長者,故更以認購水餃的方式長期支持該協會,不只侷限於這個協會,其他的弱勢團體,康媽媽也有在捐助喔。

而閒聊中才得知康媽媽手工水餃,開店源自於她的女兒晴晴,因為晴晴患有後天性的免疫系統疾病:血小板低下症,也就是身上的傷口無法正常癒合,她無法像一般的孩子可以自由奔跑,稍有不慎摔倒可能就會危及性命,而每月也需要固定藥物治療及照顧,讓康媽媽開始從原本兼職做水餃,進而全職經營,也能就近照顧女兒。

康媽媽水餃料理的動機,是為了讓工作忙碌之餘,還能做出給孩子吃到健康的餐點來烹調,所以食材選用每日新鮮溫體豬,再搭配上自行研發有趣又好吃的創意口味,然而瘦肉比例甚至高於白肉,調配出口感紮實,不沾醬也好吃的水餃,一分錢一分貨的美味,也讓這家店在網路上成為團購媽媽們不能說的秘密團~

為何不能說呢?因為純手工製作,堅持不大量冷凍,有預定才生產的水餃,就是新鮮美味的保證。

起司水餃

先來說說這人見人愛的起司水餃,經調味過的豬絞肉融入起司,那牽絲的起司與絞肉咀嚼在舌尖彷彿在跳舞,味道剛剛好,根本走浮誇路線~~

雙蒜水餃$70

台灣人就是愛蒜頭啦!聽說這一味原本是私藏料理,後來不小心拿出來造成熱賣的就是他!

可不要以為會吃到整顆蒜頭喔,正所謂只聞其味卻不見其蒜,就是他的魅力所在,咀嚼在嘴裡劃開的雙重蒜香,就不信你不會繼續一口接一口啊~

辣椒水餃$65

康媽媽的辣椒水餃,讓不敢吃辣的心愛a很可以!

辣椒與朝天椒比例拿捏,看似鮮紅的辣椒其實暗藏玄機,第一口讓食指大動,微辣微麻的口感,是不吃辣的人也能輕鬆駕馭的快感喔~

韭菜水餃$45

熱愛韭菜的熱血夫妻,一定不會錯過他,你看看~那滿滿的韭菜真的是好奪命啊!傳說中的好吃奪命水餃就是他!!!

除了熱門的手工水餃外,還有兒童們最愛的套餐組合,主套餐+點心+飲料/湯,價格落在60-90元之間,超便宜的價格也深深獲得補習班及安親班喜愛!

泡菜燒肉焗烤不錯吃耶!份量還算蠻大的,一個男生來吃還都會有點撐呢~

康媽媽手工水餃特別為挑食的小朋友推出的玉米高麗菜、台灣味的雙蒜、以及人見人愛的起司,還有那耐人尋味的辣椒以及熱血深愛的韭菜,口味多達九種,甚至還有綜合口味!懶得煮飯、太累、太懶、怕麻煩直接從冰箱丟一把水餃快速煮,就是一盤五彩繽紛美味的綜合水餃,是不是光想就開心呢!

對了!熱血還要特別提醒大家,由於水餃真的是新鮮製作,每天的水餃供應量也有限,所以要記得提前預訂喔~

店家名稱:康媽媽手工水餃舖
粉絲專頁:康媽媽手工水餃舖
官網:http://www.dumplingcon.com.tw/index.html
地址:台南市永康區中華二路285號
電話:06-3123887
營業時間:早上10點~售完為止
公休日:星期日

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