記得多年前曾在永康崑山附近吃到的那間串亦燒嗎？好幾年過去了，串亦燒不但在嘉義開起了分店，今年(2020)初也在台南中西區海安路上來開設更大型的居酒屋串燒店，時隔多年串亦燒真的越來越進步了，不管是在食材的挑選，以及整體店面的氛圍打造，都來的更勝以往！而且每周還有四天會有樂團來駐唱，無疑是目前台南海安路上的最新亮點，也是台南人宵夜的新興選擇~
串亦燒海安店位於台南中西區海安路二段鄰近中正路段，除了有內用區以外，更在海安路段上頭打造街邊座位區，以充滿日式的風格來打造，猶如置身於日本街道的錯覺，門口更設有Q版的鳥居可以拍照，店內也有提供和服可以讓來消費的客人拍照，打造最有氣氛的日式居酒屋店。
店門口更在每星期三五六日都有樂團駐唱的活動，讓整條海安路都熱鬧了起來！雖然因為疫情關係，但仍不減來這裡放鬆的用餐人潮啊~
串亦燒海安店的用餐環境真的蠻大也蠻舒適的，座位與座位間的區隔也得宜，用起餐來也不會有壓迫感，特別一提的是熱血很喜歡他們設計的大型旗幟牆面，超有FU的啊~
原本以為座位區就只有戶外而已，沒想到裡面竟然還有一區室內冷氣開放區，這一區就很適合聚餐包場使用，大約可容納50個人左右沒問題。
店內更會推出不同的限定活動，像熱血當天去的時候就是啤酒王大賽，每桌可以各推派一位代表上陣，最贏的那個人就可以免費獲得店內的隱藏版菜色，真的超好玩的啦！而且參加啤酒王大賽的那一杯啤酒也是店家招待，根本現賺的XD
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餐點的選擇上從生魚片、握壽司、壽司手捲、炸物和鍋物等都有，而熱血最愛的串燒類更是來這裡不能錯過的標配之一，整體的價格老實說我覺得走的是親民路線，串燒類最便宜只要25元就可以吃到，愛吃串燒的朋友來這裡一定會讓你大呼過癮~
野菜和風沙拉 $120
通常來到日本料理店，總是習慣先來一份沙拉，以便應付等等的大魚大肉，相信這是很多人來日本料理店的開胃菜之一吧，這一份120元其實也算OK，因為除了沙拉以外，還有蘆筍和水果搭配，吃起來很清爽又更開胃啦~
盛和刺身 $260
如果沒記錯，這是我第一次在串亦燒吃到生魚片，只能說真的很有誠意！每片生魚的厚度都很給力，而且油脂分布的也漂亮，放入口中不需要太多咀嚼的動作就可以完美吞下肚內，新鮮無比~
生魚握壽司 $240
生魚片還吃不夠沒關係，也可以點上一份生魚握壽司來搭配，除了生魚的鮮甜之外，壽司米飯的口感也很重要，最後抹上一層的醬料更是關鍵，不囉嗦這一盤熱血自己掃完！
花壽司 $100
心愛a最喜歡的還是花壽司了，推薦給不吃生魚壽司的朋友們~
鹽烤軟絲 $260
如果你跟熱血一樣喜歡小酌，那我建議你一定要點上這一道下酒菜來配，不蓋你這軟絲烤的功力真的很厲害，一口咬下去還會噴汁出來耶！那鹹香的滋味拿來配啤酒真的是絕配~
土瓶蒸 $50
心愛a每到日本料理店都會指定要來上一份土瓶蒸，別看這樣小小一碗，可是可以吃出店家有沒有用心的關鍵之一喔！串亦燒海安店的土瓶蒸湯頭鮮美，用料也實在，讓我們一口氣就喝了兩碗，真的很推薦。
月亮蝦餅 $180
蝦味濃郁的月亮蝦餅也不錯吃，搭配上泰式甜辣醬會更開胃，台南人應該會愛喔~
胡椒魚 $350
這一道就是當年在串亦燒讓我愛不釋口一吃再吃的好味道啦！雖然說已經開了三間店，但也沒有忘記最初的起家菜，並且把它弄得更精緻更好吃了，那魚肉的細緻和香甜，以及胡椒所帶出來的相許辛辣，就是這個味道！推薦來這裡一定要點~
再來就是要準備上串亦燒的經典串燒了！先來看看烤台上的畫面吧~怎樣！有沒有被那可口的肉給撩到啦，口水接一下蛤XD
牛肉美生菜 $40、牛肉蘋果 $45
串亦燒最經典的就是在串燒內包上食材來做搭配，雖然這類的串燒本就有人做過，但沒來串亦燒吃過都不算啦！因為串亦燒的用料更為實在，而且價格又漂亮，讓人就是會想一吃再吃，像這款牛肉蘋果就很狂，咬下去蘋果還給我噴汁是怎樣，但就是這樣的驚喜感，才能造就不凡的創意串燒啊~
豬肉皮蛋 $90
這一款上來的時候還真猜不透到底是哪一道，咬下去才恍然大悟，原來這裡麵包的是皮蛋啊！真的很扯我知道哈哈哈~最上層放了柴魚片來掩飾，就是要人吃了充滿驚喜感，那種跳躍式的口感真的讓人印象深刻，很趣味性的一道創意料理。
云煙海盛 $580
這款隱藏版的菜色是串亦燒海安店近期推出的，一上桌就吸引住你的目光啦！一次有五款不同的肉串等著你，更特別的是這肉串上頭，都分別著放了不同的高等級海味食材，向是鮭魚、海膽、鰻魚、蟹肉和甜蝦，這無疑就是另類的海陸大餐啊！一口肉串一口海鮮，就是要把你的味蕾挑逗的不要不要的~
所選用的食材真的都很新鮮啊，而且這一道真的是色香味俱全，根本沒有辦法讓人有挑剔的地方，真心建議大家這道必點，我狂推~
除了這些以外，最重要的還有啤酒系列啦！串亦燒海安店的生啤酒選擇也蠻多的，有麒麟、柏克金和orion等品牌，而且柏克金還有黑啤酒和生啤酒可以選擇，讓我這個啤酒愛好者真的是可以一次喝爽啦！(開車不喝酒、喝酒不開車)
如果不想喝啤酒，還有多款清酒和飲料可以選擇喔~
再次來到串亦燒用餐，真的是讓我又徹底改觀了，除了用新的環境以外，店內的餐點更勝以往，這裡有著超新鮮的料理，更有著充滿創意的串燒，推薦給你們一起來這裡聽歌吃美食啦~
店家名稱：串亦燒-台南海安店
粉絲專頁：串亦燒-台南海安店
地址：台南市中西區海安路二段15號
電話：06-2241555
營業時間：下午5點~凌晨一點
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