【台南美食】巷子內超過40年的老牌碗粿店,蒸肉圓更是秒殺等級的美味:林家碗粿 (碗開富粿)

藏在台南巷弄內的老店「林家碗粿 (碗開富粿)」真的只有內行人才知道這家,地點位於開元市場旁的巷弄間,來用餐的人大部分都是台南在地人,主要販售碗粿、蒸肉圓,銅板價簡單就能吃飽,一賣就超過40年頭的老字號碗粿店,每天新鮮製作售完為止,想吃建議要趁早來喔~

【台南美食】巷子內超過40年的老牌碗粿店,蒸肉圓更是秒殺等級的美味:林家碗粿 (碗開富粿)

【台南美食】巷子內超過40年的老牌碗粿店,蒸肉圓更是秒殺等級的美味:林家碗粿 (碗開富粿)

台南碗粿「林家碗糕 (碗開富粿)」位置+環境

身為碗粿控的心愛a,對於台南的碗粿有種莫名的喜歡,台南這「林家碗粿」卻是後來近期我們才知道的店家,開業超過40年以上的老店,雖然地點隱密,但其實在當地一直都深受許多人喜愛,甚至也有很多媒體來電視採訪過。

【台南美食】巷子內超過40年的老牌碗粿店,蒸肉圓更是秒殺等級的美味:林家碗粿 (碗開富粿)

位於開元市場旁,全聯斜對面148巷進去就會看到囉,斜角的店面,料理台就擺設在店前,所以可以一目了然的看到店家在製作的畫面,店裡也提供乾淨、舒適的內用空間,上班前先來簡單果腹一下也沒問題喔~

【台南美食】巷子內超過40年的老牌碗粿店,蒸肉圓更是秒殺等級的美味:林家碗粿 (碗開富粿)

台南碗粿「林家碗糕 (碗開富粿)」菜單 menu

這家林家碗粿除了賣碗糕也賣蒸肉圓,兩樣都賣得很好,但我們也發現滿多客人都會碗粿、肉圓再一碗湯這樣的點法來吃。

林家碗粿和其他台南專賣碗粿的店有點不太一樣,光是碗粿的口味就有分為,有蛋黃香香菇、無蛋黃香菇以及素碗三種,對於像熱血比較不愛鹹蛋黃的人,就不用擔心有挑掉的問題,其實這樣的口味賣法過去只有開元市場內那家無名碗粿有這樣賣,後來輾轉得知早起開元市場無名碗粿就是跟林家批貨的,這次來吃,確實是記憶中的味道沒錯。

【台南美食】巷子內超過40年的老牌碗粿店,蒸肉圓更是秒殺等級的美味:林家碗粿 (碗開富粿)

碗粿 $35

店家主打的就屬碗粿了,這次來吃自然也是衝著碗粿來~

心愛a點的是有蛋黃的香菇口味,添加了醬油和肉燥來製作,內餡有蛋黃、香菇、肉塊,淋上特製醬油後,加入蒜泥或辣椒醬,這樣的組合是我們偏愛的吃法,咀嚼在嘴裡豐富的香氣及咀嚼感,林家碗粿雖然是第一次來吃,但果然是我們記憶中熟識的味道啊,真的好好吃喔!

【台南美食】巷子內超過40年的老牌碗粿店,蒸肉圓更是秒殺等級的美味:林家碗粿 (碗開富粿) 【台南美食】巷子內超過40年的老牌碗粿店,蒸肉圓更是秒殺等級的美味:林家碗粿 (碗開富粿) 【台南美食】巷子內超過40年的老牌碗粿店,蒸肉圓更是秒殺等級的美味:林家碗粿 (碗開富粿)

肉圓3顆 $35

這天運氣很不錯,我們點的肉圓剛好剩下最後一份,店家說今天的肉圓及碗粿都有人買走了,所以所剩不多,台南必較常見的肉圓以蒸的方式料理,多了點米香,蒸的時間拿捏剛好,吃起來口感很像水晶餃,也不錯吃。

【台南美食】巷子內超過40年的老牌碗粿店,蒸肉圓更是秒殺等級的美味:林家碗粿 (碗開富粿) 【台南美食】巷子內超過40年的老牌碗粿店,蒸肉圓更是秒殺等級的美味:林家碗粿 (碗開富粿)

味噌湯 $20

在台南吃碗粿不免俗的就是一定要配上一碗味噌湯才對味,這裡的味噌湯一碗也才銅板價15元,湯料有傳統豆腐、小魚乾及紫菜,喝起來雖然沒有很濃的味噌香氣,但也很不錯囉~

【台南美食】巷子內超過40年的老牌碗粿店,蒸肉圓更是秒殺等級的美味:林家碗粿 (碗開富粿)

台南的碗粿有著專屬於台南文化的美味,早期農業社會下,也產出各式能立刻溫飽的米食料理,林家碗粿吃過真的很喜歡,如果你也和心愛a一樣獨鍾台南碗粿的美味,這家很推薦你來試試喔!

【台南美食】巷子內超過40年的老牌碗粿店,蒸肉圓更是秒殺等級的美味:林家碗粿 (碗開富粿)

店家名稱:林家碗粿 (碗開富粿)
粉絲專頁:林家-碗開富粿
地址:台南市北區開元路148巷7號
電話:06-2368417
營業時間:6:30-13:00

美食的口感屬個人感受,僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性,正確資訊須以官方公告為主喔!

更多台南資訊你可以瞧瞧

佳里一日遊

關廟美食懶人包

台南泰式懶人包

官田旅遊懶人包

善化美食懶人包

台南肉粿懶人包

台南碗粿懶人包

台南粽子懶人包

台南泰式料理懶人包

學甲美食懶人包

仁德美食懶人包

歸仁美食懶人包

關廟美食懶人包

永康美食懶人包

新化美食懶人包

麻豆美食懶人包

台南豆花懶人包

海安路美食懶人包

文南路美食懶人包

金華路美食懶人包

台南三井OUTLET懶人包

台南旅遊一日遊、半日遊路線行程推薦

台南傳統早餐懶人包

台南便當懶人包

台南親子旅遊最新景點

台南合法民宿懶人包

台南宵夜懶人包

台南飲料店懶人包

台南伴手禮懶人包

台南必吃冰店懶人包

台南人推薦必吃美食小吃懶人包

台南火鍋懶人包

台南二日遊行程規劃

沙崙高鐵站轉乘台南市區交通指引

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。