Oh耶！忙碌的一天工作終於結束！快來去台南「歐野基 串燒き屋台」用餐抒壓啦~這間的地點位於台南中西區中成路上，猛一看還真的有種來到日本路邊吃串燒的錯覺呢！營業時間從晚上六點一路到凌晨12點，半露天的環境有著濃濃的日本氛圍，是不少上班族下班後聚會的好去處，來場屬於台南的二次會來這裡也很適合~

「歐野基串燒き屋台」地點位於中西區中成路上，以木造的燒烤餐車作為料理串燒台，一旁有著半露天的座位區，不說真的會有種置身日本街道的錯覺，今年因為疫情的關係，也去不成日本，就會想要找這些跟日本很像的店家來坐坐，舒緩一下思念日本的情緒啊。

屋台是日語直接翻譯過來的，在日語的意思泛指路邊攤的意思，跟我們常知道的居酒屋又是不一樣的型態喔。

這天我們選在週五的開店不久前來，有好幾張桌已擺上預約席，看來很多人也跟我們一樣喜歡這慵懶又讓人忍不住放鬆的氛圍，聞著師傅燒烤那陣陣飄香的味道，讓人情不自禁的口水快往下流啦~

很喜歡這個半露天的用餐空間，舒服的吹著屬於台南的涼風，吃著這充滿異國風情的串燒，真的在台南也能短暫享受在日本的感受。

職人的串燒，就是要讓你口水不停流。

歐野基串燒き屋台 menu

這裡販售以串燒為主的料理，從雞肉、豬肉、牛肉、海鮮到蔬菜都有，且價格便宜不貴，選擇非常多樣~如果想吃點主食，菜單一面還有鍋物、米食、炸類、沙拉冷盤可挑選，另也有軟式茶飲、日本特調沙瓦、清酒及生啤。

北海道塩昆布佐高山高麗菜 $70

吃過日本串燒或串炸就知道，日本人喜歡將高麗菜洗淨後搭配著串燒一起吃，非常解膩！

清爽的高麗菜片，灑上一點昆布鹽巴~是店家依台灣人的口感而設計的，吃起來清爽，配著串燒很對味~非常推薦來上一盤搭配餐點，配酒也是不錯的選擇XD

腓力雞蔥(鹽燒) $45

咀嚼在口裡充滿攪勁及Q度的腓力雞，捲上蔥段一起入口，有著燒烤的肉香與蔥味，口感清爽非常好吃，很適合當下酒菜~如果想讓餐點再多點不同的口感，桌上還有放了一瓶檸檬汁，可以依造喜好添加在食材上。

起司嫩雞 $45

在雞腿肉上平撲一片起司片，經過炙燒後，淡淡的起司香與鹹甜味讓雞肉吃起來別有一番風味，重點是雞肉的嫩口搭配上起司多了一股乳化的效果，在口腔裡更能彰顯出其特色氣息。

手打雞肉丸 $60

印象深刻的手工雞肉丸，烤過後表層裏上一層和風醬，豐富的餡料，吃起來口感紮實好吃又充滿韻味~

一旁還附著和風醬及生蛋，攪拌後沾著一起吃，口感又多了滑順及濃郁的蛋香，這時候就該來一杯XD

醬燒豚脆骨 $35

這款帶有淡淡的炙燒香氣，咀嚼在嘴裡脆口又帶有Q勁，完全不輸雞軟骨！

上層還特別放上了芥末醬來拉抬香氣，讓這一款吃起來可是讓人驚艷啊~

豬舌(醬燒 ) $40

口感很像牛菲力的豬舌，吃起來充滿Q勁，而且還貼心地將每一塊都切到剛好入口的大小，也是當天我很愛的這一款料理。

蟹味增貝柱  $70 (期間限定)

喜歡吃干貝的熱血，當然少不了點上一份干貝來享用~

店家不手軟的在干貝上頭灑上一層厚厚的松葉蟹膏，齁齁齁！吃起來有干貝的甜，以及帶著海味的鹹香，最後再搭配一口啤酒最對味。

職人厚切手作培根燒 $100

心愛a點的厚切培根燒讓人有點期待，果不然口感與一般常見的薄片培根差很大，厚切培根油脂分佈均勻，經過慢火燒烤後，逼出多餘油質，吃起來不膩口，微脆的表皮加上充滿Q勁的口感，再加一點生菜絲入口，建議也可以噴一點檸檬汁去膩，讓吃在嘴裡的口感多一層果香。

蔥花牛五花 $70

滿滿的蔥看起來就是美味！不得不說牛五花上層的醬汁真的很加分，帶點甜甜的風味搭配上牛肉的鮮甜，兩倍的美味就在這一串裡表現無遺。

澎湖西嶼灯照小卷 $120 (期間限定)

如果吃過澎湖小卷就知道，小卷肉質厚Q ，簡單炙燒後就好吃，熱血建議可以先品嚐小卷的原味，那淡淡的海味及清甜讓人印象深刻，接著再配上蔥花一起吃，又是一種不可言喻的味美。

雞軟骨唐揚

每次吃串燒我們總是少不了點上一份雞軟骨唐揚，這次也不例外~

雞軟骨要炸的好吃其實不容易，但這裡的熱血十分推薦啊！外皮酥內裡脆，而且又不油膩，搭配上一點醬汁更是迷人。

嘎哩嘎哩蘇打冰棒沙瓦 $120

大人味的汽水冰棒就是這一款！如果沒記錯，這一根冰棒應該是嘎哩嘎哩君，這一款可是日本人的國民冰棒，搭配上沙瓦一起，就好像帶點微酒精的汽水一樣，十分好喝又有趣！喝一喝還可以拿起冰棒嗑，女生會很喜歡這一味。(喝酒不開車、開車不喝酒)

龜甲宮彈珠汽水沙瓦 $130

至於這一杯更有趣了！真的是給你日本的彈珠汽水加上燒酌一起調配，原本20%的燒酌因為彈珠汽水和冰塊有了稀釋，對比剛剛的冰棒沙瓦，這一款則是比較適合男生。

沙瓦中所使用的焼酎為日本三重県宮崎本店取至鈴鹿山系天然伏流水製成的「亀甲宮焼酎」。(喝酒不開車、開車不喝酒)

Sapporo三寶樂赤星啤酒 $200、Kirin麒麟LAGER啤酒 $200

這兩款啤酒是店家請酒商特別去找的，目前全台南只有這裡有販售喔！熱血也實際幫大家喝過，真的是很不錯！對於愛喝啤酒的朋友，這兩款你一定要試試看。(喝酒不開車、開車不喝酒)

認真吃過一輪，真心覺得這間店不只氛圍好，在餐點上也十分用心！重點是真的很有在日本的感覺，如果想偶爾來小酌或是二次會，這裡還蠻推薦的。

目前還有跟外送平台Uber Eats及Foodpanda進行外送合作，是採用瓜仔滷肉飯餐盒搭配串燒來製作，在平台上也有很不錯的評價，如果不想出門，也可以利用平台點餐喔。

店家名稱：歐野基 串燒き屋台
粉絲專頁：歐野基 串燒き屋台
地址：台南市中西區中成路56號
電話：06-2217900
營業時間：晚上6點~凌晨0點
公休日：星期一二

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