台南「尺二鱔魚意麵」是近期吃過讓人驚豔的台南鱔魚意麵，不管是炒類、羹湯類都很值得試試！尺二鱔魚意麵地點位於永康忠勇街上、小東路垂直路口，鄰近榮民醫院。尺二鱔魚意麵中午就營業，賣的品項和一般鱔魚意麵店一樣，份量不僅多，價格更是走CP值路線，重點是品質很可以!炒鱔魚脆嫩、花枝更是脆Q，如果你也愛吃鱔魚意麵，這間永康尺二鱔魚意麵好吃一定要筆記起來~~

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台南永康 鱔魚意麵「尺二鱔魚意麵」位置 (已於2025/8/1暫停營業)

台南永康鱔魚意麵推薦！台南永康尺二鱔魚意麵地點位於街道內，忠勇街上、小東路垂直路口，鄰近榮民醫院。店面外較不好停車，如果是像我們一樣開車來，可以將車子停靠在小東路上，走過來很方便。

最近台南天氣實在太熱了，每次用餐都會很希望是有冷氣的空間，很讚的是尺二鱔魚意麵室內有冷氣，用餐環境乾淨、明亮。烹調區域就設在店外，所以不用擔心在室內用餐會有油煙味的問題~

台南永康 鱔魚意麵「尺二鱔魚意麵」菜單 menu

台南尺二鱔魚意麵的菜單大致上和台南一般傳統鱔魚意麵店的品項大同小異，我覺得較不同的是價格偏佛心價，份量多之餘，並沒有因為價格實惠就有損美味，不管是鱔魚、花枝都表面的很有水準。

乾炒鱔魚意麵

乾炒鱔魚意麵一上桌忍不住驚豔，這個鱔魚份量有多耶！

炒鱔魚意麵吃起來脆Q，咀嚼起來滿滿香氣，好吃耶，吃到一半發現既然還有辣香，本來以為是店家放錯了？一問之下才知道，如果點炒鱔魚意麵，店家都會加入辣椒提味，增加口感，確實如此搭配上辣椒微微的辣口，炒鱔魚、炒意麵混合在一起更美味，不過提醒你不吃辣的人要提前告知喔~

鱔魚的份量給很多而且很大片，整體來說CP值很高。

炒意麵的部分也表現得很不錯，不會太軟爛，軟Q的口感剛剛好，對於比較不敢吃鱔魚的心愛a來說，驚艷不已，是下次來還會再想點的一道呢。

花枝意麵羹

花枝意麵是我們最常點的品項，因為我們都偏愛花枝口感~

尺二的花枝意麵羹，我覺得調配的羹湯甜度相較來說較不甜膩，花枝份量多且脆口，搭配意麵吃起來實在是太過癮啦！

炒腰只

看到炒腰只忍不住也點了一份來試試！

薑片、麻油爆香的炒腰只，吃起來滿滿麻油香氣，脆又嫩口，好吃~

身為台南人，每個人都有自己的鱔魚意麵口袋名單，口袋名單蘊含著很多意義，包括從小吃到大的店、巷口店、美味的記憶等，對我們來說這間尺二鱔魚意麵吃過立刻成為名單之一，好吃之餘，原本不太吃鱔魚且對鱔魚有陰影的心愛a，既然說這間鱔魚也太好吃了吧!著實讓人開心不已。

店家名稱：尺二鱔魚意麵(已於2025/8/1暫停營業)
地址：台南市永康區忠勇街5號
電話：06-3126229
營業時間：11:30–20:00
公休日：週日、一