【台南美食】六甲市場海三代肉丸!藏身六甲市場旁的麵攤,招牌必點是肉圓和獨門炸肉~

各地市場裡總是臥虎藏龍,想要挖掘美食往市場裡鑽準沒錯,之前因為工作沒關係來到了六甲,因為時間接近中午索性直接來到六甲市場覓食,不知道是不是因為太晚到市場幾家原本鎖定的口袋名單都已經休息,看到靠近馬路這家【六甲市場海三代肉丸】也是頗有在地老店的感覺當然要給他衝一波~

【台南美食】六甲市場海三代肉丸!藏身六甲市場旁的麵攤,招牌必點是肉圓和獨門炸肉~

【台南美食】六甲市場海三代肉丸!藏身六甲市場旁的麵攤,招牌必點是肉圓和獨門炸肉~

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最吸引人的當然就是在這些看起相當可口的小菜

豬舌、豬肺、糯米腸 

都是一些傳統麵攤或是小吃店才會出現的菜色

還有獨門炸肉也是人氣必點美食

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這不規則又醜醜的糯米腸一看就知道是純手工灌的

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【價目表】

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【乾意麵】

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這裡的乾意麵是比較偏鹽水意麵那種

裡面搭配了豆芽菜增添口感

肉燥部分給得很大方

瘦肉中帶有些許的皮,肥肉相對來得少一些

上頭還擺上了幾塊瘦肉片

整體品嚐起來很有巷弄裡古早味麵店的FU

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【肉圓】

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肉圓是屬於低溫油泡(油炸)的做法

這樣的肉圓表皮Q彈有勁還帶有油香味

裡面配料也是相當實在

醃過的豬肉搭配筍角就是經典組合

配上店家特製醬料,鹹甜鹹甜的相當好吃

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【糯米腸&炸肉】

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純手工腸衣製作的糯米腸滋味真的不是一般糯米腸可以比擬

完全是吃過一次就回不去的味道

炸肉部分是帶厚度的豬肉裹粉下去油炸

可惜品嘗時已經是冷掉的狀態

如果是剛炸好口感跟風味應該可以更好

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【六甲市場海三代肉丸】

台南市六甲區中正路522號

06:00–19:00

0937359345

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美食的口感屬個人感受,僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性,正確資訊須以官方公告為主喔!

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