【台南火鍋】森之牛溫體牛肉火鍋!在地老饕都吃這家溫體牛,特別部位晚來真的吃不到~

台南東區這間「森之牛溫體牛肉火鍋」真的太好吃了啦,熱血在前陣子搬到東區,最常吃溫體牛就是這家了!這家店不只有販售大家喜愛的牛肉火鍋,還有溫體牛肉湯也是許多在地老饕必嚐的美味,而且牛肉湯的肉量也很多,以同樣價位來說真的比起很多名店都來的划算,而且湯頭每天加入牛大骨和新鮮蔬果現熬,一口口濃郁的牛肉氣息你喝了就知道,而且店家的熱炒系列也不錯,肉量菜量都給的超大方,吃完超滿足~

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森之牛溫體牛肉火鍋 位置

森之牛溫體牛肉火鍋的地點位於台南東區中華東路上,附近就是後甲圓環和南紡購物中心,門口可以停機車和汽車三台,附近也有停車場,好好吃飯不用擔心停車問題~

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店內空間寬敞量而且有冷氣開放,吃火鍋就是要這樣爽吹冷氣才對啊!

這裡有一二樓的用餐空間,公司辦聚餐或是家人朋友相聚來吃鍋都沒問題~

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森之牛的火鍋料都在冰箱內可自取,以盤子的顏色來計價,我發現這裡很棒的一點就是很乾淨衛生,餐點都有用塑膠袋來幫裝起來,連蔬菜類也都有特別分裝,而且這裡的火鍋料選擇超多元,還有牛尾巴和牛腱、牛肚都有。

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森之牛溫體牛肉火鍋 菜單 MENU

森之牛除了火鍋以外,還有很多單點的牛肉湯、炒飯和燴飯以及熱炒類等餐點,而火鍋也有雙人分享餐和3+1歡樂餐等超值套餐,選擇可以說是不少,而且兩人就可以爽吃溫體牛肉火鍋套餐耶~

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大家都知道溫體牛是清晨宰殺,所以越早來吃越可以吃到最厲害的部位,森之牛當然也不例外,這裡的老饕都知道要中午來吃,才可以吃到最上等好吃的肉XD

你看那牛肉的色澤和部位,多麼的美啊~

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這裡的湯頭每天加入牛大骨和新鮮蔬果現熬,新鮮看的見~

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上牛湯(大碗)

森之牛雖然店名是以牛肉火鍋為主,但其實這裡也有販售牛肉湯,而且這牛肉湯的量也比一般名店的量來的多,肉的部位當然也有區別,像我們這碗的部位就屬於比較高檔,牛肉的肉質滑嫩,真心建議先吃原味,可以吃到很渾厚的牛肉氣息,湯頭的濃郁也成就了這一碗啊!必須說來這裡真的要吃上一碗牛肉湯,包準你精氣神通通有~

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湯頭真的讓人好喜歡好喜歡,喝了都讓人想哞哞叫哈哈哈哈~

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肉燥飯

吃牛肉湯當然要配上一碗牛肉燥飯啦,肉燥走肥嫩的路線,Q綿甜甜的口感是台南人會喜歡的,一口飯一口湯只有爽~

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滑蛋牛肉

這應該是我們吃過最多牛肉的滑蛋了!

真的沒有在誇張,這一盤的牛肉肉量好多又好大塊,吃起來超爽超過癮,喜歡吃牛肉的朋友來這裡絕對要點一盤,而且牛肉不會因為熱炒的關係口感過老,搭配滑蛋整體更加滋潤,吃起來好吃加倍~

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芥藍牛肉

更誇張的是,連這盤芥藍牛肉的肉量也超多,每一口夾起來都一定會夾到牛肉,店家爆炒到香氣四溢,牛肉端上來的時候還呈現粉粉的狀態,一口吃下那軟嫩度在嘴裡跟你溫存啊~

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牛肉炒飯

CP值超高的還有這款牛肉炒飯,雖然要價110元,但是它超大盤!

而且牛肉量多又大塊,不只如此,盡然連菜量也超多,朋友吃了說:這是他吃過全台南牛肉燴飯裡肉量和菜量最多的,都這樣說了你怎能還不來吃吃看~

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牛肉火鍋

緊接著重頭戲登場就是這溫體牛肉火鍋啦~

台南的溫體牛肉火鍋店不少,但必須說連火鍋料這細節都在乎都還不算太多,像我們每次吃都一定會夾一堆的人就很在意,而森之牛把這點就做到蠻好的,火鍋料選擇不僅多元,有很多都是精心挑選的~

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放了滿滿一鍋的料吃起來超爽,湯頭原本就是使用牛大骨熬煮,再搭配上我們自己拿的牛腱、牛尾巴、牛肚,讓這一鍋吃起來更牛~~~

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火鍋料也一定是點的滿滿,特別推薦這裡的燕餃,超大顆的而且超好吃,是店家特別去找來的,別的地方很少能吃到,真的超爆好吃~

還有那鍋裡面的泡菜丸子,吃起來口味帶點辣辣又QQ的,第一次吃到覺得很驚豔。

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牛肉丸和芋頭丸子也好好吃,料豐味美,每一口都讓人回味~

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店家說每天會來的牛肉部位都不盡相同,都會有什麼就切什麼給客人,但我建議是可以早點來,因為越早來的牛肉部位就越好,而且吃得更新鮮~

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看看這牛肉的色澤就知道好吃了,大火涮過4秒左右就起鍋,是溫體牛最好吃的熟度和口感~

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店家特別介紹說這款牛肉,一定要高湯直接往碗裡沖,然後大約幾秒就可以把牛肉拿起來吃,吃完之後再大口把湯一飲而盡,只能說鮮度滿分,爽啊!

而且牛肉的肉有Q度又細緻,愛吃牛肉的人一看就懂~

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這次我們來吃到三種不同部位的牛肉,每款的口味都讓人好喜歡,溫體牛就是有種說不出的魅力,但我覺得好牛肉還是要配上好湯頭才有辦法讓美味~

這一盤肉是這三盤裡面最具有口感,讓我吃了好捨不得把它吃完,真的很好吃!細細咀嚼,可以吃出其肉質的鮮度,你叫人怎麼能不愛它!

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這間是許多台南老饕指定來吃的,真的不用去人擠人吃名店,非常推薦森之牛溫體牛肉火鍋給大家!愛吃牛肉湯,或是牛肉火鍋的朋友們,揪團吃了啦~

店家名稱:森之牛溫體牛肉火鍋
粉絲專頁:森之牛溫體牛肉火鍋
地址:台南市東區中華東路二段10號
電話:06-2082311
營業時間: 11:30–14:00, 17:30–21:30
公休日:週一

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美食的口感屬個人感受,僅供參考~

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