【台南美食】台南「觀光城四海」回來了!新型態老味道,等你來回味~

台南觀光城「四海鍋燒」重新開幕囉!以前就是來觀光城必吃美食,藏著許多南區人小時候的回憶,更是老饕們私藏的口袋名單,這傳承了近40年的美食,目前由新一代接班人延續阿婆的料理,之前熱血想吃撲空了幾次都沒營業,現在想吃不用擔心吃不到啦,專賣豬排快餐及鍋燒,價格也不貴,簡單又樸實的傳統味道,近期一開幕立馬吸引聞風而來的在地人,必點豬排快餐或是點鍋燒意麵+豬排,這樣吃最爽快~

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台南觀光城美食推薦「四海」位置

這條南區觀光城一直保留過往的樣貌,目前僅前面幾家商店還有營業,長長的走廊將周圍的小店緊緊聯繫在一起,許多人來此用餐都會這邊店點一點,那邊店點一點~又或是像我們這次先吃完四海快餐再來上一碗雪乳冰。

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這裡也藏匿著許多美食及當地人的回憶,熱血很常吃的觀光城雪乳冰林師炒飯也是許多人的口袋名單,其中還有這家「四海鍋燒」也是這裡的隱藏版美食,同樣在新興路觀光城內,同樣在原地點,將過往的店面從新整理後開幕,加入復古的裝潢以及小吧台區,讓整個空間呈現了新樣貌~

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台南觀光城美食「四海鍋燒」菜單 MEUN

原本年邁的阿婆準備要收起來,後來由新一代接班人向阿婆學習料理,並延續過往經典美味,這天假日來,生意很不錯~一直陸陸續續湧進客人來用餐,住在南區當地朋友說,「吃過味道都沒變,還是一樣好吃」目前這邊販售的品項有鍋燒系列快餐,快餐附沙拉及清湯,另也有提供白飯、單點豬、魚排等,品項其實和過去阿婆賣的商品一樣。

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豬排快餐 $75

熱血點的是豬排快餐,也是店內招牌,簡單的白飯灑上一點黑芝麻提味,飯煮的剛好不過軟,快餐最經典就屬這塊豬排,吃起來酥脆肉質嫩口不會過柴,再淋上特調沙拉醬真的好好吃!

而盤中的沙拉以及炒高麗菜,去膩剛剛好,看似簡單又樸實的快餐處處藏細節。

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隨餐還有附贈一碗湯也非常有誠意,這可不是市面上常見以高湯粉調製的湯,而是以柴魚片熬煮湯頭,加上海帶等提鮮味,端上來的湯也夠熱,就連不愛喝湯的熱血也忍不住讚嘆。

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鍋燒意麵 $65

鍋燒的湯底選用柴魚來熬煮,喝起來非常鮮甜好喝,意麵選用的是雞蛋意麵也煮的相當好吃,麵條吸滿湯汁吃起來不軟多了Q感,另還有傳統的炸魚、雞蛋、魚板、蟹肉棒及白菜等,是以前吃鍋燒很傳統的配料,這樣一碗鍋燒意麵65元並不算貴~

最特別的就屬這個以傳統井字木頭造型再搭配小鋼盆的器皿,更是小時候還見的鍋燒意麵造型啦!

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單點魚排 $50

心愛a看了很想吃的魚排,經不起誘惑後來又加點了一份單點!

魚排炸的外酥內軟,淋上特製番茄沙拉醬吃,好吃又不膩口,真的有讚~

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觀光城內的四海鍋燒餐點樸實的料理,雖然沒有過多的驚豔,但簡單及用心的烹調讓初次品嘗的熱血吃過也忍不住大讚好吃,這吃回憶的美味,相信也是許多南區人共同的記憶。

店家名稱:觀光城四海鍋燒
地址:台南市南區新興路416巷96號(台南市觀光城96號)
電話:06-2649975
營業時間:週一-週五 11:00-15:00 、週六11:00-:18:00 (四、日公休)

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