台南「哞麻溫體牛肉火鍋」地點就位於東區中華東路一段上南紡購物中心斜對面；哞麻溫體牛肉火鍋有別於一般傳統牛肉火鍋店，純白的建築物一眼望過去會以為是賣高檔家具，入口處甚至有著飯店感的精緻氛圍，視覺、味覺全新體驗，我想正是哞麻溫體牛想要給客人的奢華感受。大推牛肉湯輕甜耐喝，涮著牛肉、吃著各種炒熱，享受空間上的雅緻與舒適度，哞麻溫體牛肉火鍋直接刷新你對溫體牛肉火鍋店的全新感受~

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台南東區美食 哞麻溫體牛肉火鍋 位置

台南哞麻溫體牛肉火鍋地點就位於東區中華東路一段上南紡購物中心斜對面，位置顯目且辨識度高，建議可以車子停在南紡購物中心，再走過來用餐較方便，餐後還可以去百貨逛逛喔~

哞麻溫體牛肉火鍋有別於一般傳統牛肉火鍋店，純白的建築物一眼望過去會以為是賣高檔家具，大門打開右讓人忍不住驚豔，第一眼是奢華又高級感的擺設，櫃檯的位置更讓人有一種彷彿來到飯店的氛圍~

店內還有一處長廊彷彿新光大道一般，每一個細節都讓人覺得用心。

不僅僅如此，跳脫傳統的溫體牛肉火鍋店，這裡的座位寬敞又舒適，舒適的沙發區甚至還有抱枕耶!座位坐起來不壅擠，冷氣也夠強，甚至還有包廂座位區，用餐氛圍好加分，這樣的火鍋店很適合公司行號、家庭聚會好去處呢。

不得不說這裡的用餐環境真美，連老婆都更美了XD

台南東區美食 哞麻溫體牛肉火鍋 菜單 menu、線上預訂

哞麻溫體牛肉火鍋菜單分為套餐、單點兩種。可選擇單鍋、鴛鴦鍋，分別有招牌牛肉湯頭、麻辣湯底可選。

讓我印象深可的是，他們家炒類很多耶!分為有爆炒類、鹽酥類、麻油類，甚至也有炒時蔬。另外還有溫體牛肉、A5和牛、內臟、海鮮等料理，超適合朋友和家庭用餐好去處!

哞麻溫體牛肉火鍋：線上預訂

台南東區美食 哞麻溫體牛肉火鍋 自助區

哞麻溫體牛肉火鍋火鍋料自助區還滿用心的，各式各樣的火鍋料都是精選，例如像台南有名的手工魚冊/燕餃/魚餃、福記米血、豆包、牛肉丸等，都很值得推薦~

除了火鍋料，還有各種季節蔬時、軟飲提供選擇。

另一側的醬料區，醬料提供的選擇也不少，喜歡吃火鍋一定要搭配醬料的人，這區想必看了就開心~

哞麻溫體牛肉火鍋-牛肉湯頭、麻辣鴛鴦鍋底

這次點的鴛鴦鍋底，分別是牛肉湯頭、麻辣鴛鴦鍋底兩種。牛肉湯底輕甜且耐喝，還沒有開煮食喝著有股淡淡牛肉香氣，隨著火鍋一直加料湯頭依然耐喝，輕甜的香氣讓人印象深刻~

麻辣鍋可調整辣度，一般出餐如果沒有特別講，基本上就是小辣的鍋底。麻辣鍋辣中帶點麻感，有著渾厚香氣，基本上如果愛吃麻辣鍋的人他們家湯底也可試試，而且一次就能滿足兩種湯頭，讚啦！

哞麻溫體牛肉火鍋-主廚牛肉、頂級牛肉

哞麻溫體牛肉火鍋主打溫體牛肉鍋，可以吃到不同溫體牛肉。主廚牛肉口感上表現水準之間，肉質嫩口。

讓人印象最深刻的非頂級牛肉莫屬！溫體牛通常不需要涮太久，約莫帶點血紅色最美味，最塊頂級牛肉口感上帶點筋肉，特意切成薄薄的條狀，咀嚼起來帶著Q嫩，實在是很好吃~

哞麻溫體牛肉火鍋-日本宮崎A5和牛

沒錯沒錯！哞麻溫體牛肉火鍋也提供日本宮崎A5和牛，來這裡就能吃到台南溫體牛、日本A5牛的美味，一次滿足超讚的。

吃過A5和牛真的會很難忘記這美味，看這肉質分佈就知道好吃，口感滑Q多汁，吃完再搭配一口輕甜的牛肉湯，滿足~~

哞麻溫體牛肉火鍋-伊比利豬

不吃牛這裡也有豬肉可挑選！

伊比利豬口感脆嫩好吃，好喜歡加入麻辣鍋的風味，咀嚼在舌尖有著麻辣鍋香、肉的脆口，個人覺得不沾醬這樣吃超可以耶。

哞麻溫體牛肉火鍋-五福海鮮拼盤

五福海鮮拼盤光看就澎派感十足，海鮮料理包含日本生食級干貝、大蛤蜊、小卷、草蝦、鯛魚片。

大蛤蜊真的太給力了，不但大顆煮起來也很新鮮，蛤蠣肉爆滿好吃~~

草蝦直接下牛肉湯底就對了，吃起來有著牛肉湯輕甜味，草蝦脆口兩者搭配起來好加分。

不能錯過的生食級干貝，直接五分熟最美味，咬下軟嫩的鮮甜味立刻在舌尖爆開，建議直接煮牛肉鍋底，吃原味就好吃喔~~

哞麻溫體牛肉火鍋-鹽酥牛腩、蔥爆牛舌

吃火鍋之餘，最開心的是還有各種炒類可以點！哞麻溫體牛肉火鍋炒類超過10幾種，選擇還滿多樣的呢，挑選兩道比較少見的來試試，分別是鹽酥牛腩、蔥爆牛舌。

鹽酥牛腩建議一定要趁熱吃，咀嚼在舌尖充滿了咬勁，散發出緩緩地胡椒香氣，口味上還不錯。

蔥爆牛舌份量也不少，通常都吃炭烤牛舌，第一次吃到蔥爆手法的料理！

一端上桌緩緩的蔥香，讓人忍不住吞嚥口水，有著豆瓣香氣炒過的牛舌軟硬適中，脆Q脆Q的口感，基本上就是白飯小偷。

哞麻溫體牛肉火鍋-牛肉丸、豆包、福記米血

牛肉丸基本上也是吃火鍋標配，哞麻溫體牛肉火鍋的牛肉丸品質也很不錯，我們下了牛肉湯底、麻辣鍋各半，牛肉吸附滿滿的湯汁，咬一口還會噴汁，有著明顯的牛肉香氣，兩種湯底都很適合，個人覺得麻辣鍋底味道更突出，微微辣口吃起來很過癮。

豆包也是近期我們很愛的選項之一，吸附滿滿的牛肉湯汁，咀嚼在舌尖軟嫩多汁，好好吃，心愛a自己就默默吃了一盤XD

大推福記米血一定要拿！不管是牛肉湯底、麻辣鍋都很搭，米血本身品質不錯，Q嫩又帶點彈牙，好吃到會想再續耶。

哞麻溫體牛肉火鍋-台南手工魚冊、燕餃、魚餃

在台南吃火鍋如果有台南限定的火鍋料一定要點起來。

他們家的手工魚冊、燕餃及魚絞光是看著就覺得品質不差!尤其是手工魚冊，口感扎實，記得裡面還有包著一點時蔬，增加甜味，會更好吃喔~

台南東區想吃溫體牛又有新選擇囉！哞麻溫體牛肉火鍋提供牛肉湯、麻辣兩大湯底，還有台南溫體牛、日本A5和牛、澎派海鮮，另還有多道爆炒類熱炒，舒適又寬敞的環境氛圍，可以在這裡享用美食實在是太讚啦~

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美食的口感屬個人感受，僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！

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