「詹記-家常飯桌鮮魚湯」堪稱台南東區最強鮮魚湯之一。詹記-家常飯桌鮮魚湯就位於東區東安路上，也是我們經常造訪的店家，2026年詹記-家常飯桌鮮魚湯更獲得米其林必比登推薦！隱藏著台南傳統的古早味飯桌仔文化的詹記-家常飯桌鮮魚湯，有別於大家常見的菜單，這裡的菜色每天都不一樣，家常小菜、肉燥飯、煎魚，尬一碗台南特有的西瓜綿鮮魚湯，吃著滿足又過癮，看似簡單實則充滿美味，更是飯桌仔的魅力啊~
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台南東區 東安路美食推薦
說到台南東區美食集散地，「東安路美食」絕對佔有一席之地，這裡從白天到晚上都藏匿著各種美食，這裡的美食種類從街邊小吃、美食、便當、甜食、飲料甚至是拌手禮通通都有，現在就讓熱血來推薦你東安路美食吧~
東安路美食
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詹記-家常飯桌鮮魚湯 位置
台南東區詹記-家常飯桌鮮魚湯就位於熱鬧的東安路上，住在東區這幾年東安路也變成我們經常覓食的好去處，其中詹記就是我們很愛的店之一，2026年還獲得米其林必比登推薦美食呢！
詹記-家常飯桌鮮魚湯有別於傳統的台南飯桌仔店面，我覺得詹記的環境更舒適且乾淨，內用空間分為店外、店內兩大區域，座位區很多，但也很容易客滿，來了好幾次發現七成以上都是在地人、家庭客、長輩客群為主，相信詹記在東區人心裡肯定有一定地位，簡單的料理像家一樣的美味。
詹記-家常飯桌鮮魚湯 菜單 MENU
詹記-家常飯桌鮮魚湯的菜單真的和別人很不一樣，不能單純無腦畫單子，而是要耐住性子看今天有什麼菜色。每日菜色都不一樣，這也是他們最迷人的地方，為此花點心思看白板上的菜色有什麼絕對值得啊！
他們家要肉燥飯、白飯、每日青菜類、煎魚類、燒煮類、湯品及每日小菜，依序看完想吃的品項後將食物寫在菜單上，就完成點餐囉。特別要說的是煎魚類時價，跟著季節也會出現不同的海魚、季令魚貨喔。
詹記-家常飯桌鮮魚湯-肉燥飯
詹記的肉燥飯是標準台南味！
肉燥淋在白飯上，醬汁剛剛好，肉燥扒住米飯稍微攪拌一下入舌咀嚼，那綿密的鹹香尾韻夾帶的甜味好好吃，舌尖還會殘留著黏黏的肉燥香，讓人欲罷不能啊~
不過後來我發現，詹記的白飯也煮得很有水準，重點是他們家的小菜也好好吃，為了可以好好品嘗其他料理，後來我們都點白飯來搭配。
詹記-家常飯桌鮮魚湯-香腸、滷板豆腐
香腸和滷板豆腐兩道是我們基本盤！
如果你不知道要點什麼，滷板豆腐一定要點下去，滷豆腐味道很夠，豆腐綿密且細緻，如果在飲控的人，不吃白飯相信我豆腐直接點起來~~
香腸是熟識的台南味，鹹香中帶甜味，肥瘦肉比例剛好，配著一點蒜一起吃，就是一道很家常的料理。
詹記-家常飯桌鮮魚湯-瓜仔、肉末炒長豆
瓜仔這一味懂的人就知道他美味，小時候家裡常常是一碗白粥，只要有瓜仔就能清爽吃完兩碗，對！瓜仔迷人的魅力就在這裡。鹹香脆口又帶點甜味，是經典古早味沒錯。
然後熱血要先提醒你，他們家的配菜都很好吃，記的點菜時要冷靜，不然就會像我們這樣不小心豪氣的點滿一桌，吃完直接飽到晚上XD
肉末炒長豆又是一道很家常的料理，搭配白飯好吃又不無聊。
詹記-家常飯桌鮮魚湯-煎石硓魚
檯面上有很多煎魚一字排開，看著忍不住吞嚥口水！今天我們吃的是煎石硓魚，外皮被煎的酥香好吃，煎魚就是要這樣才好吃阿~
石硓魚是野生海魚，肉質細緻，由於魚肉本身很新鮮，所以單吃原味就好吃，魚肉的自然的香氣及鮮甜味讓人好喜歡。
詹記-家常飯桌鮮魚湯-小卷
烤小卷是我們又默默多點的一道XD
光看他們家菜單看著有點複雜，但如果目光移到檯面上的菜色，就會忍不住無腦點餐，真的會被食物的魅力給吸引阿，相信不少人也都跟我一樣有這種感覺吧~~
烤小卷Q彈脆嫩，有包蛋的味道又多了一股鮮味，這道沒吃完直接打包，回家小酌都很讚！
詹記-家常飯桌鮮魚湯-西瓜綿龍膽石斑魚片湯
每次來詹記-家常飯桌鮮魚湯都一定要點一碗鮮魚湯的啦！
這次點的是西瓜綿龍膽石斑魚片湯，西瓜綿是只有台南限定的古早菜餚，入湯之後那酸香味是整碗湯的靈魂魅力所在，尤其是這種很熱的天氣又想來一碗魚湯，西瓜綿魚湯絕對是首選。
龍膽石斑肉相當大塊，吃起來真的很爽!魚肉口感Q嫩，單吃充滿鮮甜味，搭配上西瓜綿湯，喝著真的很過癮。
詹記-家常飯桌鮮魚湯整體價格偏中上，但美味又好吃的料理這樣的價格也值得。
關於東區東安路周邊大家還有推薦什麼美食適合家庭客呢，歡迎與我們分享喔！
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