包成羊肉從原本阿堂鹹粥旁搬遷後終於來吃了！包成羊肉可以說是台南很在地的傳統早餐之一，也是我自己很愛的台南早餐選擇之一，跟牛肉湯和肉燥飯愛的等級可以說是有的比，也深獲不少台南人的愛戴，包成羊肉大約早上5點就開賣，11點就打烊，但有時來的晚，可能10點多就會賣完，多年來如一日，尤其是假日更要趁早來。

包成羊肉 位置

包成羊肉位於台南中西區西門路二段上，也就是西門路圓環旁邊，原本店址就在阿堂鹹粥旁，目前則遷移到斜對面的轉角處，用餐空間也設有冷氣，比起舊店址更來的乾淨和舒服許多~

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包成羊肉 菜單 MENU

包成羊肉是間以羊肉為主題的店家，就跟台南牛肉湯一樣，店內販售的商品只有獨賣一種肉，而包成羊肉可選擇做清湯或是當歸，能吃的部位也相當多元，可以做成乾式吃法，也可以做為湯類，比較特別的是還有腦髓可以點，另外喜歡啃食大骨吃肉的這裡也同樣有，就照你愛的方式選擇一頓屬於你的早餐吧~

清湯羊肉 $120

其實熱血並不算很愛喝湯的人，但如果是早餐來上一碗這樣的羊肉湯，我真的非常樂意！

吃肉喝湯又配飯，這也是不少台南人最愛的標配早餐，看似簡單但卻深藏了不少的奧妙存在，在我心裡羊肉湯跟牛肉湯有同樣重要的存在地位~

用清湯方式來吃羊肉，我覺得更可以吃出羊肉的甜味，帶點粉紅色色澤，根本就不輸台南的本土牛啊~

當然如果你想要溫補，也可以選擇當歸來吃，就看當時你自己的決定，對我來說都很美味。

乾羊雜

其實是第一次點乾羊雜來吃，真是有點相見恨晚啊~

羊雜裡面的種類非常多，有羊肚、羊肝、羊腩和羊心，幾乎一次可以吃到羊的所有部位，但如果平常就不太敢吃羊肉的朋友就要自己注意，因為這多少還是會有點羊羶味，可以搭配著醬油膏和豆瓣醬食用，對我而言~這一碗非常味美且實在，台南早餐可以吃到這樣的美味，真的很過癮呢！

吃膩了一成不變的西式早餐，就來吃吃看這道地的台南傳統羊肉湯吧，相信會打破你對於早餐的想像喔！

店家名稱：包成羊肉
地址：台南市中西區西門路二段7號
電話：06-2228177
營業時間：早上5點~中午11點
公休日：星期一

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