初幸居食屋推出了冬天限定火鍋囉！這火鍋可是去年扼腕沒吃到的，今年再次重磅回歸一定要來吃好吃滿才過癮！而這次一共推出五款不同風味的日本特色鍋物，鍋物皆為雙人火鍋，都有附上前菜、菜盤、綜合海鮮盤、白飯、烏龍麵和甜點，可以說是誠意十足，也是台南少見的正港日本特色鍋物，季節限定這個冬天非吃不可~

初幸居食屋 位置

初幸在台南中西區府前路上和忠義路上都各有一間，兩間現在都有推出「日本鍋物大賞」，想來吃的朋友可以先打電話來訂位，原本的壽司生意就很好了，現在推出這火鍋季更是不得了，所以記得訂位啊~

這次我們來的是初幸府前店，其實也是我們最常來用餐的店面，以老屋打造的用餐空間很舒適，我們真的也很喜歡，一個月也固定會來用餐一次，有機會來初幸跟我們巧遇吧~

店內座位數跟忠義店比起來略少，大家要來用餐前可以先打電話，兩間都有販售冬季限定的火鍋喔~

初幸居食屋 鍋物大賞 菜單 MENU

這次一共推出五款鍋物：和牛壽喜燒、伊比利豬豆乳鍋、牡蠣土手鍋、龍馬軍雞鍋、鮭魚石狩鍋，都是以雙人鍋物出餐，都有附上前菜、菜盤、綜合海鮮盤、白飯、烏龍麵和甜點，可以帶上自己的好友或是另一半一起前來共享，讓你這個冬天更加溫暖^^

先來介紹雙人套餐內都有附上的餐點吧~

前菜是松露蒸蛋，也是我們每次來都會必點的一道，這松露的量非常多喔，雙人火鍋一次也是給足兩份，都不用搶XD

新鮮菜盤也沒在客氣的，直接滿滿一大盆送上來，都是店家自選新鮮時蔬~

你以為雙人份套餐裡就這樣？

不不不~我打到這邊連主餐都還沒有出喔，現在要出的是雙人份套餐裡面的綜合海鮮盤，這些都是點這五種鍋物必備的附餐，真的相當有誠意啊~

你看裡面有草蝦、扇貝、蛤仔還有從日本引進的蟹肉棒，不誇張的肥美又好吃，在台南真的很少見，冬天限定而已，別再觀望了快來吃吧！

龍馬軍雞鍋 $1580

看完了前菜，我們就直接進入正題吧！

這一鍋使用新鮮雞骨、雞腳還有新鮮蔬菜一起熬煮的湯頭呈現濃醇的白色，濃濃的膠質都在這一鍋裡面，越煮是越香，一口喝下連嘴唇都感到黏黏的，有種說不出的幸福感，女生們這鍋必點，男生也記得幫女孩們好好服務一下^^

加入了剛剛的菜盤進來更添風味，把整個甜度給拉升起來，實在太好吃了~

選用高品質的桂丁雞來當作主餐，你看那色澤和透亮度多美啊~

雞肉的口感很Q彈，品質好久煮也不會過老，店家有提供橙醋醬柴魚醬兩款來搭配，吃起來風味互有千秋，要特別推薦我自己超愛的橙醋醬，充滿著果香氣，讓這雞肉的風味品嘗起來更加分！

和牛壽喜燒 $1880

這一款是日本關西風的壽喜燒，純正道地作法，在台南真的不多見！

一上桌後店員會協助解說告知如何吃最正確，第一次吃就讓你輕鬆上手~

壽喜燒的湯頭是以砂糖、味霖和醬油調和而成，吃起來風味甜甜的，就像台南味一樣，難怪我這麼愛XD

海產加入壽喜鍋裡面超好吃的啦，鹹鹹甜甜的口感又充斥著海味，滿口幸福~

主餐搭配的是來自鹿兒島的和牛，你看那美美的油花，是否讓你也口水流滿地了呢~

和牛真的很好吃，雖然現在販售和牛的店家很多，但是用這種關西風格的壽喜燒吃法真的不多見~

特製的蒜醬搭配著吃風味更佳，對於愛吃蒜頭氣息的朋友們…真是會愛慘~

搭配上蛋黃來享用，也增添了一層口感，一款和牛多種吃法~

伊比利豬豆乳鍋 $1680

豆乳鍋主要是將豆乳和味噌及胡麻共同製作而成，喝起來的氣味鮮美，豆乳的香氣迷人，記得之前在日本吃過，這味道就是完全複製貼上過來台南，出不了國就來初幸吃看看，包準讓你回味無窮~

主餐搭配的是頂級西班牙伊比利豬，也是我吃豬肉的心頭好！

肥瘦肉比例均勻，放入大火鍋內涮個幾下就好，嫩嫩又QQ的口感也是它的特性，火鍋的湯頭雖然是一大賣點，但搭配的肉品質好也非常重要~

甜點也是一點也不小氣，直接端上日本百年老店井村屋的抹茶麻糬冰淇淋，好吃到慘了！太有誠意了啦~

今年冬天我想你應該已經吃過火鍋了，但是！你絕對還沒有吃過這個純日式的鍋物，別等了別看了，快點拿起電話或私訊粉絲團訂位吃起來，錯過就再等一年吧~

店家名稱：初幸居食屋忠義店
粉絲專頁：初幸居食屋忠義店
地址：台南市中西區忠義路二段183號
電話：06-222 9769
營業時間：中午11:30 – 下午2:30 、下午5:30 – 下午9:30

店家名稱：初幸居食屋府前店
粉絲專頁：初幸居食屋府前店
地址：台南市中西區府前路一段124號
電話：06-2233618
營業時間：中午11:30 – 下午2:30 、下午5:30 – 下午9:30

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