台南安平起家的「枳子烤鴨」開到東區來了！幾年前分享過的枳子烤鴨一分享就爆紅，讓不少人趨之若鶩為了這個氣味前往，現在為了許多饕客也從安平開到了東區，而且口味更多元，更有內用空間可以好好用餐，枳子烤鴨除了販售烤鴨之外，還有多樣小菜可以加點，帶一家老小來用餐，全家一定大滿足；不只如此~枳子烤鴨還有多樣醬料和口味可以選擇，竟然有泰式酸辣和川麻以及三杯風味的熱炒烤鴨，鹽酥風味也有多達四種口味可選擇，顛覆一般傳統烤鴨店也是很創新的一環~

枳子烤鴨東寧店 位置

枳子烤鴨東區的地點位於東寧路上，黃色的扛棒很顯眼不難發現，門口就可以直接停機車，開車來的話還是要找路邊停車比較方便~

一進來就先看到店家再夾烤鴨，這肥美的烤鴨香氣撲鼻，還沒吃口水就先流下來啦~

枳子烤鴨店內設有簡易用餐區，空間明亮舒適，現點現吃的烤鴨絕對是最美味的~

現場只見老闆手起刀落得片鴨，刀法之俐落啊~

但我看的是嘴巴開開口水直流，根本是逼人犯罪啊！

一旁在熱炒！老闆多年來烤鴨的功力深厚，熱炒風味更不遑多讓，一般烤鴨店最基本的只有醬炒，而枳子烤鴨還衍伸出了三杯、泰式酸辣和川辣等風味，口味選擇可以說是台南之冠！

枳子烤鴨 菜單 MENU

枳子烤鴨可一鴨三吃，但他們家的一鴨三吃裡面的炒和鹽酥風格都跟其他間烤鴨店有蠻大的區別，口味可以說是非常多元~除了一鴨三吃的全鴨和半鴨之外，店內還有港式燒鴨和冰糖醬鴨以及只接受預訂的香酥鴨，另外想吃主食的也有鴨由蒜泥麵線，小菜部分選擇上也很多，可以自行參考囉~

枳子烤鴨的外帶盒很用心很有誠意耶，根本就是PIZZA專用盒嘛~

這樣裝烤鴨真的很有質感，外帶回家也好拿，不然以往烤鴨都是一整包直接帶走，如果是想要去參加活動或聚會，這一盒拿出場真有面子！

一鴨三吃 $650

既然都來了一定要選擇一鴨三吃才過癮啊！

烤鴨第一吃絕對是片鴨，你看枳子烤鴨這鴨肉的色澤超美的，而且肉質很Q彈呢~

餅皮是店家每天手桿自製，搭配片鴨的好夥伴絕對不能少~

枳子烤鴨的片鴨就有三種醬料可以選擇：捲餅醬、冰梅醬和金桔醬，喜歡嘗鮮的朋友可以像我們一樣一次全部買齊，都試試看才知道哪種氣味最適合自己啊。

捲餅醬其實就是我們常說的甜麵醬，搭配餅皮就是最佳良伴啊！

烤鴨厚實又Q搭配上美味的餅皮和甜麵醬，你說誰能不愛呢 ~

冰梅醬吃起來就特別啦~

帶點酸酸甜甜的口感，很適合夏天吃耶，必須說以前吃烤鴨還沒吃過這樣的味道，對我來說蠻新奇的，年輕朋友應該會很喜歡。

烤鴨配上金桔醬真的很少見啦！這裡的醬類都是店家自行調製，風味是外面吃不到的喔~

金桔醬口感酸V啊酸V，吃起來很開胃清爽！

鹽酥孜然風味的烤鴨搭配上額外加價20元的香鴨片，是店內目前人氣必點的商品耶！

必須說上面那個香鴨片真的很強，單吃起來就像餅乾，搭配著吃更增添了鴨肉的風味和口感~

第一次吃到香鴨片這樣的搭配，孜然風味的鹽酥鴨氣息很渾厚，搭配香鴨片竟然可以帶點解膩的感覺，必須說這香鴨片真的很搶戲，如果有來記得一定要加購~

香鴨片拿來搭配片鴨也好好吃~

川辣風味的炒鴨讓我好驚豔！

店家表示這是四川大陸的風味，但還是有依照台灣人的口感來做微調，我自己吃起來這口感是走中辣等級，先說~我不是太會吃辣喔，所以大家可以自己斟酌，畢竟每個人對於辣的感受不一樣，但如果單說口味來講，整體是很好吃的，而且我覺得很下飯，鴨肉也不會因為大火過後料理到口感會柴，完全不會！反而是更入味了，蠻好吃的。

醬炒風味是最常見也最好吃的，老實說我自己最喜歡這一款，鹹甜風味還是最對我這個台南人的味蕾~

三杯風味的也好下飯喔！店家的炒功真是蠻厲害的，不管哪種口味都可以將其帶出新高度~

枳子烤鴨我們自己已經吃過好幾次了，每次來吃都對其印象很深刻，這次終於從安平開來東區，可以就近購買囉，也推薦給所有愛吃烤鴨的朋友們，相信你們也會喜歡^^

店家名稱：枳子烤鴨東寧店
粉絲專頁：枳子烤鴨
地址：台南市東區東寧路382號
電話：0932538006
營業時間：11:00–20:00
公休日：週一二

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美食的口感屬個人感受，僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！

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