【清酒推薦】好熱血！清酒環台小巴台南站，台南小吃搭配清酒更美味了：綠芽酒藏

2020.08.24

前陣子有台很可愛的清酒車在台南各大景點奔跑著，不曉得有沒有人去跟他合照呢？這台車可真不簡單，是從台北一路環島下來，到了台南站就由熱血帶著這台環島車去吃吃喝喝，而且還把清酒帶到台南幾處知名景點拍攝，這篇就要帶著大家，看看到台南這些景點和這些店家，該配上哪一款清酒最對味。(喝酒不開車、開車不喝酒)

這次清酒小巴環台的企劃是由「綠芽酒藏」所發起的，這是一個很熱血的用清酒環台交朋友的故事，當然主要目的還是要宣傳和推廣清酒的美好，但這也讓我們這些在地人，可以用清酒再度認識我們這個居住已久的城市，這次熱血就安排了億載金城、赤崁樓和台南孔廟以及台南美術館二館，帶著從台北下來的朋友們，我們一起出發分享台南的美，暢飲著屬於這裡的一杯好清酒。(喝酒不開車、開車不喝酒)

億載金城、台南孔廟

前兩站我們到了億載金城和台南孔廟，這裡不用多說了！是許多未曾來過台南的旅人們一定會來造訪的地點，如果是台南人持身分證則可以免費入場喔。

一代・弥山大吟釀金賞受賞酒

這次「綠芽酒藏」帶來了這支一代・弥山大吟釀來襯這歷史悠久的億載金城和台南孔廟其實也有一層巧妙的關係存在，這一款清酒本身的香氣帶了點芒果、乳酪、草本的氣息，其中芒果氣息則最能代表著台南，搭配著來這些歷史景點更是巧妙。

雖然清酒小巴不能進到億載金城內拍照，但我們也帶著他的縮小版前進，模樣也是好可愛啊！這也是我們第一次用這樣的方式去認識清酒，真的很好玩。

一趟巧妙的清酒之旅就從億載金城展開~

在拍攝過程中，隨行的專業唎酒師也一邊跟我們解說清酒的保存方式和價值，但這一天我才知道，原來清酒一定要在冰箱低溫下存放，而且從日本過來的清酒也都是比照辦理，如此一來清酒的品質才能穩定，這樣的小知識，不說還真的不會去特別了解呢。(喝酒不開車、開車不喝酒)

這一款清酒有著18%的濃度，採用八反錦的原料米製作，產地為廣島(中国醸造株式会社)，從外包裝來看很精美，這一款清酒也曾經榮獲2014年清酒最高榮譽金賞受賞獎，雖然已經過了六年，但這一款清酒仍受不少人的喜愛，口感酸度明亮尾韻綿延，清酒氣息讓人難忘。(喝酒不開車、開車不喝酒)

跟著清酒小巴去台南旅行一趟吧~

清酒小巴也在台南的幾個景點留下可愛的倩影，不曉得這次有沒有台南或是其他地區的朋友拍到他的蹤影呢？

這台小巴所到之處可是吸引了不少人前來拍照，而且還有愛喝清酒的人們前來詢問，車內的專業唎酒師也很熱情的跟大家來做分享，讓大家更能了解清酒的一些細節和該怎麼搭配美食，實在是很有趣。(喝酒不開車、開車不喝酒)

都來台南了，怎麼可以漏掉這個台南最夯的台南美術館二館呢！

這天的午餐我們選擇了牛五藏，熟門熟路的人都知道，這間店是永康人氣店家劉家莊的概念店，靠近台南市政府附近，平日中午也是吸引了不少人潮前來用餐。

一步己純米原酒

台南最有名的就是牛肉，而牛肉又該搭配哪款好喝的清酒呢？

唎酒師推薦了「一步己純米原酒」這一款酒，一布己的產地來自福島縣(豊國酒造合資會社)，濃度為16%，是採用日本國產米來製作，整體的香氣表現綜合著芭樂、青瓜、甜橙、甜米糕、糯米飯、麥芽糖、辛香料、薄荷葉，最建議拿來搭配鰻魚飯、照燒醬料理等重口味美食，這次拿來搭配著牛肉爐來吃更是恰到好處，一口牛一口清酒，人生夫復何求啊。

在牛五藏內其實也有好多款清酒都是跟「綠芽酒藏」配合的，如果你是愛喝清酒的朋友，熱血也很推薦大家來這裡用餐順便小酌一番，而這次我們喝的這杯「一步己純米原酒」，店家也拿出冰鎮過的高腳杯讓我們好好暢飲一番，這款清酒真的超搭鍋物類，連平常不喝清酒的心愛a都為之驚艷，直呼好好喝！但熱血還是要提醒大家，清酒的後座力頗強，小酌即可不適合狂飲喔。