【高雄美食】高雄老字號港式點心,就連平日中午也要排隊的美味:穩記港式點心

位於高雄前金區瑞源路上的「穩記港式點心」在高雄僅此一家,是間很在地的老牌港式點心店,這次來高雄旅遊透過在地朋友推薦的必吃店家之一,店內從港式點心、煲飯到必吃的招牌脆皮炸子雞,全部出自師傅天天手工現場製作;這天平日中午來用餐,滿滿的人潮還以為是假日呢,熱血建議來用餐一定要先訂位,不然你只能眼巴巴地排隊啦!美味且平價的港式點心,加上這裡的用餐氛圍,彷彿置身於香港茶餐廳~難怪在地人如此激推。

【高雄美食】高雄老字號港式點心,就連平日中午也要排隊的美味:穩記港式點心

【高雄美食】高雄老字號港式點心,就連平日中午也要排隊的美味:穩記港式點心

穩記港式點心的師傅早期跟著香港人學習正宗港點,因此能製作出地道的港點味道,好吃的料理受到高雄當地人喜愛,因此從原本的小攤販擴大為店面直到至今,店址在瑞源路上的穩記港點,對面有個大停車場,因此停車也相對便利哦。

【高雄美食】高雄老字號港式點心,就連平日中午也要排隊的美味:穩記港式點心

用餐環境

走進穩記港式點心室內,偌大的空間裡,井然有序的擺設桌椅再鋪上紅桌巾,而後方也有大圓桌提供多人使用,沒有過度裝潢及擺設帶點懷舊及傳統的氛圍,讓人一進來彷彿自身在香港茶餐廳;這裡不只用餐時間常常座無虛席,就連外帶客人也非常多,而且還可以看到港客或韓國客人,朋友說:這裡也是國外旅客指定用餐的地點~

【高雄美食】高雄老字號港式點心,就連平日中午也要排隊的美味:穩記港式點心

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MENU

來看看穩記的菜單,光是餐點選項就多達40-50種,基本的港式點心、蒸籠、粥品、熱炒等,如果用餐人少還有港式炒麵、煲飯、公仔麵等,如果像心愛a一樣會有選擇障礙,建議可以依照店家勾選的星星字樣點菜也很可以哦,還有來到穩記必點的脆皮炸子雞千萬別錯過!

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極品鐵觀音 $90

來到港式餐廳,記得點上一壺熱茶~是吃港點正宗吃法哦,熱血點的是極品鐵觀音,味道濃郁好喝,喝完還可以回沖哦~

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金沙蝦球 $350

金沙蝦炸球為廣東菜,蝦子先經過師傅去殼,再以金沙、麥片炸至微脆口感~師傅烹調功夫厲害,即便放涼了吃也不會有油耗味,厲害的是蝦頭,不只酥脆且咀嚼在嘴裡香酥多汁~好吃極了!熱血平常對於金沙系列比較吃不習慣,但是穩記的這一款真的讓我欲罷不能狂吃,真的非常好吃推薦。

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銀絲卷 $60

穩記的銀絲卷和一般市售的銀絲卷不太一樣,是以老麵團製作,口感多了Q勁,香酥的口感淋上一點煉乳,三兩下就被現場的人秒吃光XD,也難怪這裡的銀絲卷是這裡的招牌必點啊~

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鮮竹牛肉丸 $80

費功製作的牛肉丸也是店家新鮮製作的,先將牛肉漿調味、拌上餡料,塑形成丸狀,然後最下方墊腐皮去蒸煮製作,吃起來餡料飽滿不膩口~

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臘味蘿蔔糕 $70

吃港點我們最愛的還有港式蘿蔔糕,港式蘿蔔糕比台式還多了一層香氣,表皮煎至脆香,入口後還可以吃到細細的蘿蔔纖維,這樣的蘿蔔糕才是極品的王道美味。

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說到蘿蔔糕就不能不提穩記的醬料區啦!這款辣椒是店家自行製作的~辣度非常了得啊!吃起來味道也很香,會很增添食慾喔~

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黃金流沙包 $90

這一款流沙包也是很多人推薦必點的,熱熱的流沙誇張地流了下來,香甜的氣味搭配上鬆軟的外皮,讓人忍不住一口接一口地往嘴裡送。

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當紅脆皮炸子雞/半隻 $350

脆皮炸子雞是此行朋友特別推薦的料理,港式烹調製作,採用費功的油淋製作,將其雞肉炸至金黃酥脆,因此脆皮口感吃起來宛如餅乾一樣又薄又脆,雞肉則是鮮嫩多汁,一般在大飯店需要以昂貴的價錢才能吃到,在穩記卻能以平價方式直接享用,真的是物超所值啊。

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奶油焗白菜 $110

奶油焗白菜為港式老點心,有點像台式的白菜滷,但港式製作的方式是以海鮮的白醬加入白菜,鋪上起士後焗烤製作,吃起來的口感上多了一層濃郁香氣,吃起來滑順美味~

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蝦仁腸粉 $120

雖然菜名為蝦仁腸粉,但仔細撥開粉條,是由一整隻剝好的蝦子來料理,搭配店家特製的辣油一起吃,味道一絕~咀嚼在嘴邊那辣油的蒜香與粉腸混合~好吃又夠味啦!

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葡式焗蛋塔 $65

美味的葡式焗烤蛋塔也是這裡的招牌,由於手工製作,再加上烘烤費時因此要吃建議事前預定,免得等太久哦~葡式蛋塔那特有的脆皮,一口咬下~濃郁奶香味蹦出,還能看那多層次又緊密的塔皮,烤至金黃香酥~讓不愛甜點的心愛a直呼太~~好~~吃了XD

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川味紅油炒手 $180

如果你也跟我一樣愛紅油炒手,記得來這裡點上一份!一盤10入以這樣的價格來說,熱血覺得份量很可以,以豬後腿肉及蝦仁等餡料製作,口感飽滿且份量紮實,最厲害的是店家的特製的辣油~讓這份紅油炒手入口微痲微辣的口感,真的叫人好喜歡啊!

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酥皮叉燒包 $100

酥皮叉燒包為港式老點心,以菠蘿麵包為底製作,和一般麵包店的波羅麵包大小是一樣的,切開後內餡盛入叉燒,那微偏甜的口感及波羅麵包的香酥毫無違和感~聽友人說,還會有客人直接買回家當早餐吃呢,熱血對於這類餐點毫無克制力,一口氣就通通自己吃完了XD

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鴛鴦奶茶 $80 & 凍檸茶 $70

吃了這麼多道地的港式美食,當然要來點港式飲料來做個完美結尾才是~

【高雄美食】高雄老字號港式點心,就連平日中午也要排隊的美味:穩記港式點心

很難得會從台南跑來高雄吃港式飲茶,熱血真的要跟大家說:來吃這一趟真的很值得啊!不但價格便宜,更可以吃到很道地的香港味,如果你短時間內沒辦法去香港,建議你一定要來高雄穩記吃吃看喔。

【高雄美食】高雄老字號港式點心,就連平日中午也要排隊的美味:穩記港式點心

店家名稱:穩記港式點心
粉絲專頁:穩記港式點心
地址:高雄市前金區瑞源路35號
電話:07-2219382
營業時間:中午11點~下午2點、下午5點~晚上9點

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