新化蓮霧腳羊肉可說是新化在地人吃羊肉的口袋名單，更在2025年榮獲了必比登推薦！但其實我們是看了好朋友台南陳太太介紹過後才知道，原來蓮霧腳羊肉竟然有賣少見的羊皮卷，而且只有在假日限量販售，凌晨四點半就開門，想吃真的要趁早，不然可是一堆老饕搶著吃！

新化古早味茶飲推薦！新化這間「阿瑰青草茶」是以前騎車來新化玩，總是喜歡來上一杯消暑古早味茶飲，阿瑰青草茶是新化在地超過60年的老店，專賣各種比較傳統的古早味茶飲，最酷的是青草茶及洛神花系列就有超多口味，最愛青草菊花茶，看似奇怪的組合，但神好喝啊~

新化區的在地夯店葉麥克炸雞是熱血很愛的一家店，這幾年幾乎只要去新化就會吃，雖然每次來大排長龍，但總是會有不少人甘之如飴的排隊，也有不少人說這家口味以前比較好吃，但我說實在，對我來說新化葉麥克炸雞就是好吃啊！

台南新化美食如雲，但如果說到新化在地伴手禮，除了番薯片以外，肯定就是這間沒有早起買不到的「姑姑茶葉蛋」了，這人人搶破頭的茶葉蛋從早上八點半開始販售，平日大約早八點就有人開始排隊準備要買，而且在短短的30分鐘內就會即刻秒殺！堪稱台南最強秒殺等級的伴手禮，其茶葉蛋的美味滋味，真的很難用言語來形容，只能說會讓你一口接一口的停不下來，說他是台灣茶葉蛋之王，我覺得一點都不會太過啊~

台南新化人推薦的小吃美食之一「在新化的阿蓮黑輪攤」地點位於新化民治路與長青街路上，開業約莫20年之久，是新化在地人下午很愛的午茶點心，擺設在路邊的黑輪攤，每到營業時間生意都很好，有黑輪、米血關東煮可挑選，一旁還有各式現烤手工米腸、香腸以及炸物可選購，除此之外來阿蓮黑輪攤必點招牌炸天婦羅，再撒上花生顆粒，趁熱吃意外超對味，是黑輪攤少見的美味新吃法！

台南新化區真不愧是美食之鄉，這裡也是熱血假日很愛帶心愛a來輕旅遊的地方，這裡的小吃從早到晚吃一輪也肯定沒問題，例如像新化煎粿攤、嘉義雞肉飯、老街雞蛋糕等等都是來這裡不可錯過的美食~而這次熱血要帶大家前進新化吃晚餐！要來吃吃這位於新化街役場旁的「力都鐵板燒」，看看他究竟有甚麼魅力，可以讓心愛a甘願從市區大老遠跑來這裡吃晚餐~

台南新化區一直是熱血和心愛a兩人很喜歡的地方，這裡不但有人文風景，更有著數不清的美食啊！記憶中在第一次來新化時，就被那一條巴洛克式建築的新化老街給深深吸引，從那之後就跟新化有著太多的緣分，其中我們吃過的美食更是不在少數，這次以新化美食小吃為介紹重點，先來把熱血品味過不錯的新化店家做個介紹整理，未來也會逐步在持續更新，現在就跟熱血一起來新化吃美食小吃吧！

說到台南新化美食一定不能錯過的就是這間「新化煎粿攤」這間可是新化在地人最愛的超人氣早餐喔，從一大早五點開始營業，有時候不到十點就完售！熱血雖然吃過了好幾次，但也撲空了不下數十次，原因就是太晚起床太晚到了！如果這時候吃不到的話，你還可以去吃吃新化菜市場口的無名肉粿，也是很好吃的喔~

台南新化菜市場內這間「東發號」每年2月到5月母親節期間，都會販售期間限定的春捲，這一捲我從2014年就開始吃，從原本一捲只要35元，吃到現在一捲50元也還在吃，老實說真的真的很好吃，而且份量很有誠意，如果有來新化旅遊吃美食，東發號真的可以吃吃看！

台南新化區的秀美羊肉湯真的太好吃了啦！來了新化這麼多次才吃到，可以說是相見恨晚的一碗羊肉湯啊~秀美羊肉的湯頭是以當歸為主，喜歡溫補的朋友真的別錯過！不只如此，秀美羊肉更是從凌晨一點就開始營業到隔天下午一點，根本是半夜吃宵夜的好朋友啊~